臨汾新聞網(wǎng)訊 時(shí)序深秋，碩果飄香,。近日,，第六屆“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)大賽暨創(chuàng)業(yè)成果展示活動(dòng)在山西大同舉行，經(jīng)過(guò)激烈角逐,，由市人社局推薦的“菇”往“金”來(lái)——野生菌馴化撐起致富傘(翼城縣)項(xiàng)目,，從全國(guó)150個(gè)項(xiàng)目中脫穎而出，斬獲鄉(xiāng)村振興賽道三等獎(jiǎng),，創(chuàng)臨汾市參加大賽以來(lái)最好成績(jī),。翼城縣這一野生菌馴化項(xiàng)目究竟有何特別之處?讓我們來(lái)探尋其背后的故事。
夢(mèng)想的種子,，為何播撒大山?
在翼城縣西閻鎮(zhèn),，隱匿于歷山腳下古村落曹公村，百余戶(hù)人家世代耕作,，這里就是“菇”往“金”來(lái)——野生菌馴化撐起致富傘(翼城縣)項(xiàng)目的誕生地,。侯東升，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,，一個(gè)返鄉(xiāng)大學(xué)生,，通過(guò)馴化野生菌種帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起致富,，改變了家鄉(xiāng)的面貌,。
自幼年起，侯東升便與野生菌結(jié)緣,。他常常與父親穿梭于歷山的崇山峻嶺之間,，采摘珍貴的野生食用菌。用他的話(huà)說(shuō),，童年的快樂(lè)是一朵朵野生菌攢起來(lái)的,。
“有一次,，我和父親采到一窩野生豬苓菌，賣(mài)出后竟賺了800元,。那一刻,，我意識(shí)到，這片土地上的寶藏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止煤炭,?！焙顤|升感慨地說(shuō)，這給他幼小的心中埋下了一顆夢(mèng)想的種子,。
在夢(mèng)想的驅(qū)使下,，侯東升在高考填報(bào)志愿的時(shí)候毅然填報(bào)了荊楚理工學(xué)院生物工程系食用菌栽培學(xué)。大學(xué)期間,，他把全部精力投入到食用菌的研究上,。10年前大學(xué)畢業(yè)后，侯東升懷揣技能選擇了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。他利用曹公村一個(gè)廢舊的學(xué)校馴化野生菌種,，試種成功后，不顧父親的反對(duì),、家人的阻撓,，每天上山采摘蘑菇，回來(lái)時(shí)不忘把樹(shù)林里的一堆木屑帶回,，作為菌棒的原材料,。
在長(zhǎng)輩們的觀念里，走出大山是幾輩人的夢(mèng)想,?！拔沂堑氐氐赖赖霓r(nóng)民，孩子好不容易大學(xué)畢業(yè)了,，總想讓他出去闖闖,。”侯東升的父親侯建設(shè)說(shuō),，“既然拗不過(guò),，就幫他一把?！焙罱ㄔO(shè)雖然嘴上不松口,，但還是掏了7000元買(mǎi)了輛三輪車(chē)，幫侯東升從山上拉木條,、裝菌棒……
“我發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康,，而年輕人都不愿意搞農(nóng)業(yè)，加之食用菌在全國(guó)有很大的市場(chǎng)，干這行肯定有前途,?！眲?chuàng)業(yè)之初，侯東升就篤定所選,、堅(jiān)持自我,。
2014年，侯東升東拼西湊借了10萬(wàn)元啟動(dòng)資金,，建成了全縣第一個(gè)食用菌大棚,，他的夢(mèng)想之路便由此開(kāi)啟……
西閻的菌菇，品質(zhì)為什么好?
野生菌,，是歷山賦予當(dāng)?shù)匕傩盏奶烊弧皩毑亍?。西閻?zhèn)地勢(shì)東高西低，平均海拔1500米,，森林覆蓋面積廣,，晝夜溫差大，被當(dāng)?shù)匕傩辗Q(chēng)之為“四十里寒冰帶”,，是典型的高山冷涼氣候,，夏天氣溫基本保持在25攝氏度以下，非常適合菌類(lèi)生長(zhǎng),。
創(chuàng)業(yè)伊始,，侯東升發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的食用菌種植存在菌種種質(zhì)差,、菌絲抗逆性弱,、菌棒產(chǎn)量低等問(wèn)題，可以利用歷山獨(dú)有的自然資源進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),，形成自己的核心技術(shù),。
培植菌絲，購(gòu)買(mǎi)菌種,，栽培菌棒……侯東升吃住在大棚里,，一會(huì)兒監(jiān)控溫度，一會(huì)兒灑水調(diào)節(jié)濕度,，就像照顧一個(gè)剛剛出生的嬰兒一樣忙得不亦樂(lè)乎,。10年間，他和他的團(tuán)隊(duì)足跡遍布9省68個(gè)縣(市,、區(qū)),，在全國(guó)調(diào)研了68座山，發(fā)現(xiàn)利用西閻鎮(zhèn)曹公村得天獨(dú)厚的自然條件能夠培育出高品質(zhì)食用野生菌,。
在智慧與汗水的交織下,，侯東升通過(guò)野生菌采種,、液體馴化,，成功解決了菌種差,、種源混亂的問(wèn)題;首創(chuàng)在PDA培養(yǎng)基加入小米糠、櫟樹(shù)皮浸煮液,，使菌絲活性提高36%;首創(chuàng)立體智慧大棚,，采用大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)給食用菌創(chuàng)造最適宜的條件，大大提高了產(chǎn)量……截至目前,，通過(guò)全方位專(zhuān)利布局,，以侯東升為第一發(fā)明人的專(zhuān)利有6項(xiàng)，團(tuán)隊(duì)成員為第一發(fā)明人的有17項(xiàng),。
除此之外,，侯東升還建立食用菌博士工作站，已有5名博士入駐,，打通了科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”,。而他的項(xiàng)目基地，被認(rèn)定為了“省級(jí)科普教育基地”,。
在這些專(zhuān)利的加持下,，侯東升菌棚的食用菌越來(lái)越豐富。除了日常的鮮菇,、干菇,，他研發(fā)的新產(chǎn)品血銀耳和黑衣云芝為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。他的野生菌馴化項(xiàng)目基地,，也被省發(fā)改委評(píng)為“香菇小鎮(zhèn)”,。每年的6月至10月是菌菇銷(xiāo)售的旺季，許多收購(gòu)商慕名前來(lái),，排隊(duì)等候收購(gòu)他的菌菇,。每到夏季，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師都會(huì)帶著學(xué)生上歷山采種,，成為一道田園風(fēng)景線(xiàn),。這里總是吸引著清華大學(xué)、北京理工大學(xué),、中北大學(xué),、山西大學(xué)等90余所院校的師生前來(lái)參加研學(xué)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
如今,，侯東升引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)食用菌大棚從一個(gè)增加到200多個(gè),，野生菌種類(lèi)也從一開(kāi)始的黑木耳、香菇增長(zhǎng)到現(xiàn)在的猴頭菇,、天麻,、羊肚菌等13種食用野生菌，注冊(cè)的“古鎮(zhèn)西閻”“西閻歷山最養(yǎng)”“隰珍”等品牌菌類(lèi)，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地,，贏得消費(fèi)者的青睞與好評(píng),。
十年創(chuàng)業(yè)艱，敢問(wèn)路在何方?
十年磨一劍,，侯東升的創(chuàng)業(yè)之路從街頭擺攤賣(mài)菇起步,，歷經(jīng)風(fēng)雨，逐漸壯大,。他不僅擴(kuò)大了種植規(guī)模,，聘請(qǐng)了工人，還成立了合作社,，購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備,，建立了冷庫(kù)。如今,，他的企業(yè)已發(fā)展成為臨汾市龍頭企業(yè),，他的創(chuàng)業(yè)史也成了十里八鄉(xiāng)傳頌的佳話(huà)。
時(shí)下,，在翼城縣青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地,，侯東升的直播間繁忙而充滿(mǎn)活力，各式各樣的菌類(lèi)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目,，新晉主播不遺余力地為觀眾們介紹著這些來(lái)自大自然的饋贈(zèng),。
從山林到餐桌，這些野生菌不僅滿(mǎn)足了當(dāng)?shù)厝罕姷奈独?，更成為一件致富的“法寶”,。菇農(nóng)侯偉自豪地說(shuō)：“我們的菌棒不僅價(jià)格便宜，而且質(zhì)量上乘,?！绷硪晃还睫r(nóng)王鵬接過(guò)話(huà)頭道：“穩(wěn)定的產(chǎn)量不僅提高了我們的收入，更讓我們看到了菌類(lèi)產(chǎn)業(yè)的巨大潛力,?！?/p>
侯君鵬，一個(gè)曾經(jīng)的拉煤司機(jī),，如今也依靠種菇實(shí)現(xiàn)了年收入19萬(wàn)元的轉(zhuǎn)變,。返鄉(xiāng)青年趙玉江更是將種菇與餐飲相結(jié)合，經(jīng)營(yíng)起了全菇宴,，為鄉(xiāng)親們提供了更多元化的致富途徑,。侯東升的創(chuàng)業(yè)路上，直接帶動(dòng)了57人就業(yè),，間接增加了3000余人的收入,，為鄉(xiāng)親們提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和致富渠道,。
“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)大賽為侯東升帶來(lái)了新機(jī)遇，激發(fā)了新活力,。侯東升坦言,，參加這次大賽不僅得到了翼城縣委縣政府的大力支持，縣人社局更是特意聘請(qǐng)國(guó)賽專(zhuān)家,，為他提供了詳細(xì)的參賽指導(dǎo)。多年來(lái),，縣人社局以積極的姿態(tài)和創(chuàng)新舉措,，包括資金、就業(yè)等多項(xiàng)扶持政策,，成功地將他的菌類(lèi)種植事業(yè)推向了新的高度,。
展望未來(lái)，侯東升有著清晰的規(guī)劃和愿景,。他正與太原唐久便利洽談合作,，準(zhǔn)備將優(yōu)質(zhì)的食材送進(jìn)超市，擺上百姓餐桌,，讓更多的人了解并品嘗到來(lái)自翼城的好產(chǎn)品,。
古有舜耕歷山，而今“菇”往“金”來(lái),，這是勤勞智慧的薪火相傳,。侯東升依托自然地理優(yōu)勢(shì)，馴化食用野生菌,，將昔日山林間的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)親們手中的“金鑰匙”,，打開(kāi)了通往富裕的大門(mén)，菌菇產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力,。
記者 王曉娜 王長(zhǎng)波
責(zé)任編輯： 吉政
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