臨汾新聞網(wǎng)訊 不只能吃,，還能玩兒，這樣的文創(chuàng)美食你見(jiàn)過(guò)嗎?走,，去曲沃這家“寶藏”公司解鎖文創(chuàng)美食新花樣,，探索美食與文創(chuàng)碰撞出的“社會(huì)效應(yīng)”。
近日,，走進(jìn)位于曲沃縣新興產(chǎn)業(yè)園的沃爾康源(山西)功能食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)沃爾康源)生產(chǎn)車(chē)間,，一股濃郁的蔬菜香氣撲面而來(lái)。車(chē)間內(nèi),，生產(chǎn)設(shè)備高效有序運(yùn)轉(zhuǎn),，工人師傅有條不紊操作，一塊塊可愛(ài)的文創(chuàng)餅干經(jīng)過(guò)成型,、烘烤,、冷卻、包裝等工序,，形成圖案精美、紋理可見(jiàn)的鳥(niǎo)尊,、兔尊,、豬尊餅干，讓人垂涎欲滴,。
“目前公司推出的春秋尊餅,、春秋霸面和春秋臻麥系列產(chǎn)品融合了晉國(guó)歷史文化,、山西面食文化，這些富有文化氣息的美食不僅代表曲沃,，還代表著臨汾,、代表著山西。隨著產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó),，可以讓更多的人了解山西,、了解臨汾?！蔽譅柨翟?山西)功能食品有限公司負(fù)責(zé)人周永魁說(shuō),，“目前，公司加強(qiáng)與山西博物院,、臨汾市博物館,、晉國(guó)博物館、特產(chǎn)店等合作,，積極拓寬銷(xiāo)售渠道,。同時(shí)通過(guò)參加各類(lèi)展會(huì)、活動(dòng)展示產(chǎn)品,，不斷擴(kuò)大知名度,。”
沃爾康源是曲沃經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)重點(diǎn)招引落地項(xiàng)目,，是一家集研發(fā)生產(chǎn),、科普推廣、休閑觀光,、體驗(yàn)購(gòu)物于一體的公司,。近年來(lái)，該公司深挖曲沃當(dāng)?shù)刎S富的歷史文化資源,，與本土農(nóng)副產(chǎn)品深度融合,，以獨(dú)特的文化創(chuàng)意和產(chǎn)品創(chuàng)新，將美食與文化巧妙結(jié)合,，打造出一系列既美味又富有文化氣息的文創(chuàng)食品,，這些特色鮮明、趣味十足的產(chǎn)品,，一經(jīng)面世便成為市場(chǎng)新寵,，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新活力。
在該公司打造的產(chǎn)品展示區(qū)域,，青銅器鳥(niǎo)尊,、豬尊、兔尊等造型的餅干以拼圖形式呈現(xiàn),，充滿(mǎn)了趣味性;臨汾牛肉丸子面,、曲沃饸饹面經(jīng)過(guò)特殊處理后穿上了精美“外衣”……周永魁介紹：“‘春秋霸面系列產(chǎn)品’以晉國(guó)青銅器文化為背景,、重耳精神為靈魂、山西地方特色飲食文化為基礎(chǔ),，將歷史與現(xiàn)代,、文化與美食巧妙地融合在一起?！呵镒痫炏盗挟a(chǎn)品’結(jié)合了晉國(guó)青銅器文化元素和天然果蔬的健康功能,，不僅增添了餅干的觀賞性、趣味性和互動(dòng)性,，讓消費(fèi)者在享受健康美食的同時(shí),，也能了解曲沃的歷史文化?！?/p>
在此基礎(chǔ)上,，該公司將晉文化及科普融入文旅及研學(xué)當(dāng)中，打造了“一粒麥子的夢(mèng)想”研學(xué)基地,，通過(guò)展示晉文化元素,、富硒農(nóng)業(yè)科普，開(kāi)展DIY互動(dòng)以及舉辦文化活動(dòng)等方式,，讓孩子們深入了解大麥,、小麥如何通過(guò)高科技設(shè)備的精準(zhǔn)控制，從播種到成為美味餅干的全過(guò)程,，感受科技對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大推動(dòng)力,。
值得一提的是，該公司始終本著品質(zhì)食品研發(fā)精神和滿(mǎn)滿(mǎn)的生產(chǎn)匠心,，為安全健康的天然食物賦予更多的營(yíng)養(yǎng)元素,，專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)專(zhuān)家成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)致力于富有機(jī)硒功能食品的研發(fā)與創(chuàng)新。周永魁介紹：“隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加,，富有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)食品成為市場(chǎng)上的熱門(mén)產(chǎn)品,。沃爾康源富有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)食品也順利通過(guò)了全球富有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)食品認(rèn)證中心的評(píng)審認(rèn)定，必將進(jìn)一步提升品牌形象,、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的健康需求?！?/p>
企業(yè)發(fā)展,，核心在生產(chǎn)。該公司自成立以來(lái),，始終秉“科技引領(lǐng),、健康至上、文旅融合”發(fā)展理念，不斷開(kāi)展科技創(chuàng)新,，提升產(chǎn)品品質(zhì)，引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝,，確保產(chǎn)品的健康和安全,。其中的春秋霸面生產(chǎn)線(xiàn)核心采用第七代非油炸高溫蒸煮設(shè)備和低溫烘焙設(shè)備，彰顯了企業(yè)技術(shù)工藝的競(jìng)爭(zhēng)力,。
對(duì)于未來(lái)的發(fā)展,，周永魁信心滿(mǎn)懷：“公司將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng),，繼續(xù)深挖曲沃特色文化,，融合當(dāng)?shù)刭Y源，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道,，拓展農(nóng)文旅融合發(fā)展,，在旅游伴手禮和打造功能性文創(chuàng)食玩產(chǎn)品上下功夫，通過(guò)‘科技農(nóng)業(yè)+文化創(chuàng)意+旅游觀光’,，將種植,、生產(chǎn)、體驗(yàn),、購(gòu)物融合為一體,，帶動(dòng)初級(jí)種植業(yè)、初級(jí)加工業(yè),，包括我們的物流運(yùn)輸業(yè)和鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)等一二三產(chǎn)融合發(fā)展,。”
記者 閆 璟 任怡星
責(zé)任編輯：暢任杰
網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)：
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號(hào)：14120200003
晉ICP備 09004084號(hào)