臨汾新聞網(wǎng)訊 近日,,侯馬市市場監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全工作專項(xiàng)檢查,,防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)維護(hù)集中用餐群眾飲食安全,。
檢查中,,執(zhí)法人員重點(diǎn)對路西街道轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位食堂的食品購進(jìn)貯存,、索證索票制度、加工操作環(huán)境,、從業(yè)人員健康管理,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣及食品安全“兩個責(zé)任”制度等方面落實(shí)執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)存在原料采購索證索票不齊全,、“三防措施”不足,、“日管控、周排查,、月調(diào)度”制度落實(shí)不到位等問題,,檢查人員在現(xiàn)場指導(dǎo)整改的同時,要求集中用餐單位不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理,,確保食品安全各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行,。同時,要認(rèn)真貫徹落實(shí)厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)的優(yōu)良傳統(tǒng),,持續(xù)開展“光盤行動”,提醒用餐人員文明就餐,,營造節(jié)儉用餐氛圍,。(王剛)
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