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日前，東方衛(wèi)視披露,，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn),，麥當(dāng)勞,、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為,。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示,，已經(jīng)連夜行動(dòng)查封該企業(yè),，要求上海所有肯德基,、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。(21日《京華時(shí)報(bào)》)根據(jù)記者的暗訪,，這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類,，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排,、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞,、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質(zhì)疑后,，其工作人員甚至侃言：過期也吃不死人”,。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2014年6月18日,，18噸過期半個(gè)月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂雞”,。記者還獲悉，這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用,。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個(gè)月的原料,。記者還發(fā)現(xiàn)，有些材料原本都應(yīng)該作為垃圾處理掉,。

但是,，經(jīng)過處理,，保質(zhì)期又重新打印延長(zhǎng)了一年,。而為應(yīng)付檢查,，該公司還做了對(duì)內(nèi),、對(duì)外的兩本賬。

看過這個(gè)新聞,，我刻意想讓神經(jīng)麻木一下,，但依然是那么地心痛,。那些令人惡心的加工畫面曾多少次震動(dòng)過我們的心靈;那些因食用過期劣質(zhì)食品而引發(fā)不良反應(yīng)甚至死亡的慘痛事件曾多少次敲響過社會(huì)的警鐘,。國家不知道為此召開會(huì)多少次專題會(huì)議，不知道出臺(tái)了多少部法律法規(guī);相關(guān)部門不知道多少次要痛下決心,，不知道多少次要確保食品安全,。

但是，就在這樣一個(gè)有著國際光環(huán)的大企業(yè)的食品王國里,，竟然“藏污納垢”,，慘不忍睹，實(shí)在令人費(fèi)解,。甚至還出現(xiàn)了被曝光后,，食藥監(jiān)管人員進(jìn)廠檢查受阻的情況,。監(jiān)管人員執(zhí)法檢查都已經(jīng)到了這步境地,，那平時(shí)的所謂監(jiān)管又會(huì)是怎么樣的一種形式呢?屢屢發(fā)生的食品安全事故和被曝光的食品加工問題已經(jīng)說明,，監(jiān)管環(huán)節(jié)是存在巨大漏洞的,，制度上、形式上的萬無一失始終無法代表行動(dòng)上的執(zhí)法如山,。而真像網(wǎng)民呼吁的那樣,，建立無底線懲罰機(jī)制,，將不良企業(yè)高額罰款，乃至徹底退市等似乎還有很漫長(zhǎng)的路要走,。

其實(shí)，筆者思索的是,，那些工廠的企業(yè)家們是如何想的,，掙錢真的沒有道德底線了嗎?筆者更在思考，那些工廠里的工人們,，他們的心靈也麻木了嗎?他們就不知道后果嗎?就不擔(dān)心自己的家人會(huì)吃到這樣的食品嗎?為何無人舉報(bào)?為何非要等記者暗訪呢?食品工程，是生命工程,，是良心工程,。這些無視他人生命安全的不法行為理應(yīng)遭到最嚴(yán)厲的處罰,，在呼吁有關(guān)部門切實(shí)加大監(jiān)管能力的同時(shí),，我們更要捫心自問,，是什么讓那些如你如我的工人們失去了“良心”,，失去了“話語權(quán)”,，如果人人都能自覺做到遠(yuǎn)離非法生產(chǎn),，人人都是監(jiān)管者，我們的食品,、我們的環(huán)境、我們的家園又會(huì)是如何美麗的一幅畫卷呢?（梁新紅）