近日,，遼寧一飯店火災讓人觸目驚心,。不僅造成巨大的經濟損失，更無情地奪走了多人的寶貴生命,。慘痛教訓深刻警示我們,，必須高度重視飯店火災防控工作，以“時時放心不下”的責任感,，將火災隱患扼殺在萌芽狀態(tài),。
飯店火災隱患具有復雜性和隱蔽性。從廚房操作間到用餐區(qū)域,，從后廚設備到電氣線路,，每個環(huán)節(jié)都可能暗藏危機。在廚房,，明火與高溫持續(xù)存在,，燃氣管道、液化氣瓶等易燃易爆物集中,，一旦操作不當,，燃氣泄漏遇明火就會引發(fā)爆炸燃燒;爐灶長時間使用積累的油污，極易成為助燃劑,，加速火勢蔓延,。后廚設備如油煙機,、蒸箱、烤箱等,，若長期缺乏維護保養(yǎng),，內部堆積的油污和老化的電氣元件，都可能成為火災的導火索,。
在電氣系統方面,，飯店內照明、冷藏設備,、空調,、后廚電器等用電設備眾多，一些商家為了降低成本,，使用劣質電線,、超負荷用電，私拉亂接電線現象嚴重,，致使線路過熱,、短路，從而引發(fā)火災,。此外,，部分飯店為營造獨特的裝修風格，大量使用易燃裝飾材料,，這些材料一旦被引燃,，會迅速燃燒并產生大量有毒煙霧，增加火災撲救難度和人員傷亡風險,。
要高度警示飯店著火,，需構建全方位、多層次的防控體系,。首先,，加強宣傳教育是關鍵。監(jiān)管部門應聯合社區(qū),、消防機構等,，定期組織飯店經營者、員工開展消防安全培訓,，通過真實案例分析,、火災逃生演練、消防器材使用示范等形式,，讓從業(yè)人員深刻認識到火災的危害性,，掌握基本的火災預防、初期火災撲救和應急逃生技能。同時,，利用媒體平臺,、社區(qū)宣傳欄、飯店內部宣傳海報等渠道,，向公眾普及飯店火災防范知識，提高消費者的安全意識,，鼓勵公眾在就餐時留意飯店的消防設施和逃生通道,，發(fā)現隱患及時反饋。
其次,，嚴格的日常管理和隱患排查不可或缺,。飯店經營者要落實消防安全主體責任，建立健全消防安全管理制度,，明確各崗位消防安全職責,，定期對廚房設備、電氣線路,、消防設施等進行全面檢查維護,，及時更換老化、損壞的設備和部件,，清理廚房油污,，規(guī)范燃氣使用流程，確保燃氣報警器等安全裝置正常運行,。此外,，要合理規(guī)劃飯店布局，保持疏散通道和安全出口暢通無阻,，嚴禁在通道內堆放雜物或設置障礙物;根據飯店規(guī)模和人員密度,，合理配置滅火器、消火栓,、應急照明等消防設施,，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效,。
再者,，有關部門應強化監(jiān)管執(zhí)法力度。消防,、市場監(jiān)管,、應急管理等部門要加強協作，建立聯合執(zhí)法機制,，定期對飯店開展消防安全專項檢查,，對存在重大火災隱患、拒不整改或整改不到位的飯店，依法依規(guī)嚴肅處理,，采取停業(yè)整頓,、吊銷營業(yè)執(zhí)照等處罰措施，形成強大的震懾力,。同時,，推動飯店行業(yè)消防安全標準化建設，制定并推廣飯店消防安全管理規(guī)范和技術標準,，引導飯店企業(yè)提升消防安全管理水平,。
此外，科技手段的應用能為飯店火災防控提供有力支持,。推廣安裝智慧消防系統,，利用物聯網、大數據,、人工智能等技術,，實現對飯店電氣線路溫度、燃氣泄漏,、煙霧濃度等關鍵指標的實時監(jiān)測和預警,。一旦檢測到異常情況，系統會立即向飯店管理人員和監(jiān)管部門發(fā)送報警信息,，以便及時采取措施消除隱患,。還可在廚房等重點區(qū)域安裝自動滅火裝置，如廚房設備滅火系統,，當溫度達到設定值或檢測到火焰時,，能自動啟動滅火，有效控制初期火災,，為人員疏散和消防救援爭取寶貴時間,。
飯店火災防控關乎人民群眾生命財產安全，關乎社會和諧穩(wěn)定,。我們必須以高度的責任感和使命感,，時刻保持警惕，將飯店火災防控工作做細,、做實,、做到位。通過加強宣傳教育,、嚴格日常管理,、強化監(jiān)管執(zhí)法和應用科技手段，織密飯店火災防控網絡,，讓每一家飯店都成為安全,、放心的消費場所，為人們營造和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。（真言）
責任編輯： 吉政
網站運營：
互聯網新聞信息服務許可證編號：14120200003
晉ICP備 09004084號