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既然增白面粉長期以來得以存在,，消費者、生產(chǎn)商,、相關(guān)職能部門三方自然有其各自對“增白”的需求。作為消費者,，希望買到白一點的面粉,，因為白一點感覺質(zhì)量好一點好看一點，顯然增白劑“粉飾”后的面粉很白很受歡迎,；作為生產(chǎn)商,，市場有對面粉白度比較，加一點增白劑,，自然使產(chǎn)品更有競爭力,；而相關(guān)職能部門呢？民眾的健康,，消費者的利益難道不是你們的需求嗎,？

有了三聚氰胺事件的經(jīng)驗,，我們假設(shè)8年前都知道增白劑的危害,，大家都會怎樣面對？作為消費者,，一聽到增白劑有害,，馬上“聞粉色變”，敏感而堅決地抵制增白面粉,；作為生產(chǎn)商,，如果消費者不了解增白劑的危害，未曝光的潛規(guī)則,，心照不宣,，按照行規(guī)來處理，畢竟沒幾個生產(chǎn)商有勇氣 “自曝其短”的違背潛規(guī)則,。如果消費者已了解增白劑的危害,，增白劑自然沒有了市場，生產(chǎn)商開始嚴格 “自查自糾”,。而相關(guān)職能部門呢,？8年了，增白劑相關(guān)評估工作仍處在討論過程中…

咋看來,，消費者好像有點責(zé)任,，要不是你喜歡白一點的面粉,？要不是你不了解增白劑有害？增白劑早就沒有生存空間,！但細想一下,，不對，別忽悠我,，這就是三聚氰胺的翻版,！

從三聚氰胺到蘇丹紅再到特侖蘇，我們見識了行業(yè)存在的潛規(guī)則,，也學(xué)會了指責(zé)生產(chǎn)商的無良,，也明白了食品生產(chǎn)不能僅靠“不想”造假的社會倫理和企業(yè)責(zé)任在約束其行為。

但是,，我們一次次看到相關(guān)職能部門在食品安全面前迷失,，患得患失，無所為,。這更讓我們感到心寒,，對食品安全感到迷茫。（文 西）

來源：人民網(wǎng)

  【責(zé)任編輯： 魏中夏】