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“我們在這坐了快1個小時了,，菜還沒上來,，服務員根本不理會,，如果再上不來菜,，我們就換別家了,?！痹谑袇^(qū)福利巷一家飯店門口,，一位顧客對老板抱怨到。老板一邊招呼客人一邊無奈地告訴記者，這幾天他店里的3名大學生打工者“辭職”了,，因為人手不夠,，他的飯店一時忙不過來,，常常怠慢了顧客,。

隨著各大院校的陸續(xù)開學,，很多忙碌在打工“戰(zhàn)場”的大學生逐漸撤退,，為開學復課做準備,，其中有一部分學生已經(jīng)開始了新學期的征程,，他們的離開,，讓很多行業(yè)都處于缺工的狀態(tài),。

近日，記者在市區(qū)新東城發(fā)現(xiàn),，很多飯店都貼有招聘的廣告,。一家飯店的老板告訴記者，“前些天在我們飯店打工的2名大學生都已經(jīng)返校,，店里人手明顯不夠用,，眼看就要到中秋了，只能打出招聘廣告,，補上缺口,。”這個暑假多虧招了幾名學生打工者,，要不根本忙不過來,。”市區(qū)新開路一家燒烤店的老板介紹,，進入秋季,，天氣逐漸涼了，晚上出來吃燒烤的人會越來越多,，可是,，招聘啟事已經(jīng)貼出兩天了,，還是沒有招到服務員,，真是著急。

“在過去一個多月的暑假中,，有2名大學生來這里打工,，幫忙洗車。每天洗車業(yè)務挺忙,，他們正好幫了大忙,。如今學校開課,，明顯人手不夠,，根本忙不過來,?！笔袇^(qū)建設路一家洗車行的老板告訴記者，往年都是發(fā)愁生意不好做,，現(xiàn)在最愁的是難招到服務員,。

隨后,，記者又了解到，商家雖貼出招聘廣告,，雖然月薪從原來的1000元漲到了1500元的底薪外加提成，但仍然難以招到員工,?！耙郧罢腥撕苋菀祝F(xiàn)在招人很難,，現(xiàn)在很多家庭只有一個孩子,，家長也不太愿意把孩子送到飯店打工,。”市區(qū)煤化巷一家大排檔的老板告訴記者,，他們主要招小時工,，一個小時15元錢都沒人愿意干,。

對此,，記者采訪了一位業(yè)內(nèi)人士，他對記者說,，餐飲業(yè)相對其他行業(yè),，工人流動性大,。另外，人力市場其實并不缺人,，但是城區(qū)下崗工人對一些工資低,、時間長的工作不予考慮。所以,，“用工荒”的問題一直都存在，“寒暑期工”只是暫時彌補一下空缺而己,?！白罱K解決還得靠企業(yè)做大,、做強,、做規(guī)范,，你給員工的福利全了,，他是去是留自然會掂量一番!”

■本報記者 楊文婷