聰明的龍祠先民便利用這龍祠溫泉,,將耕地改造成了下空上實(shí),、泉水穿流其下的“空心田”。日前,,全國(guó)第三次文物普查臨汾普查小組在堯都區(qū)金殿鎮(zhèn)龍祠村就發(fā)現(xiàn)了這種“空心田”遺存。3月24日,,記者趕赴龍祠村,,以期解開(kāi)心中的種種好奇。
空心田究竟是何朝何人所創(chuàng),,至今已無(wú)從考證,。不過(guò),今年66歲的村民尉三記告訴我們,,這種田又被叫做“韭地”,,因?qū)iT種植韭韭而得名。尉三記上世紀(jì)60年代曾擔(dān)任過(guò)村里生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng),,80年代后期還當(dāng)過(guò)村支書,,從他的講述里,我們可以窺見(jiàn)它曾經(jīng)有過(guò)的輝煌,。
解放初期,,龍祠村有200多畝空心田。在沒(méi)有大棚之前,,田里冬天靠泉水的溫度能長(zhǎng)出韭黃,,這種韭黃早的元旦前就能上市,故而價(jià)格不菲,。
“那時(shí),,龍祠的韭菜很有名氣?!蔽救浾f(shuō),當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)銷太原,、曲沃,、絳縣、襄汾等地,,“村里人都是挑著,,或用牲口駝著韭菜、韭黃去賣,,我父親就常挑著到曲沃去,。龍祠空心田出產(chǎn)的韭黃甚至一度遠(yuǎn)上京城成為清宮貢品?!笨招奶镫m好,,但造田田稱是一項(xiàng)浩大工程。造田時(shí)需下挖五六十厘米深、寬一米二左右的土槽,,爾后在沙石層上鋪一層籃球大小的石頭,,其上用小些的石塊 填縫,但不宜過(guò)于緊密,,上層覆蓋一層水草,,草上再蓋上一尺左右厚的黃土,造地才算完成,。
每槽地,,在地的兩端有獨(dú)立的方形進(jìn)水口和出水口,兩槽地之間有“土墻”間隔,。進(jìn)水口,、出水口均設(shè)簡(jiǎn)易的閘門—— 一塊磚。
澆地時(shí),,將進(jìn)水口的閘門磚抽出,,再把出水口堵上,讓水從下往上洇,,個(gè)把鐘頭,,,槽地即可洇好,,爾后調(diào)節(jié)進(jìn)水口閘門磚,,使進(jìn)水量減小,同時(shí)抽出出水口的閘門磚,,從而使水流大小適中,,以便向上層土壤輸送熱量。這樣澆出來(lái)的地,,地層能保持松軟,,不像現(xiàn)在的水澆地,澆過(guò)后土層就變硬了,。
由于擔(dān)心水中的樹(shù)葉,、雜草等順?biāo)魅胧p,阻塞水的循環(huán),,聰明的龍祠先民便上山采摘一種叫作“油轱轆”的植物,,塞到進(jìn)水口來(lái)當(dāng)作濾網(wǎng)。
翻洗田下的石頭費(fèi)時(shí)費(fèi)力,,是空心田只種韭菜的原因之一,。
龍祠的韭菜和現(xiàn)在大棚的韭菜不同,如果管護(hù)得好,,種一次可以收10至15年,,而管護(hù)稍差的則要三五年翻一次地,,清洗土層下用以洇水的石頭。尉三記曾經(jīng)整理過(guò)自己的空心田,,很費(fèi)勁兒的,,“每家至多只能管理半畝地,超過(guò)半畝就得雇人干活,?!惫こ毯拼蟆⒋笈锛夹g(shù)推廣,,加上水流量的下降,,上世紀(jì)80年代開(kāi)始,龍祠村的這種空心田便逐漸減少了,。
“如今優(yōu)良的空心田更是少之又少,,大多都變成了水澆地?!眮辛⒌仡^,,尉三記頗感失落,現(xiàn)在這些地已很難見(jiàn)到韭菜了,,大多改種了大蒜,、小麥、玉米等作物,。
說(shuō)話間,,我們發(fā)現(xiàn)了一塊不足一分地的韭菜地?!按謇锞褪O逻@一小塊好些的空心田了,,去年臘月,韭黃還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái),,就被人定光了,。”尉三記說(shuō),,那和當(dāng)年龍祠韭菜暢銷的場(chǎng)景沒(méi)有兩樣,。(記者 孫宗林 王建武)
來(lái)源:臨汾日?qǐng)?bào)晚報(bào)版
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