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臨汾新聞網(wǎng)訊 (通訊員 李益民 許亞峰)  近日，在全國第七屆(山西第六屆)烹飪大賽和“晉人晉菜晉味道”命名表彰大會上,，浮山縣廚師協(xié)會,、兄弟大飯店獲得省團體賽特金獎;酸菜浮山裹皮面榮獲山西十大特色風味面食;三位浮山籍人士分別榮獲當代中國晉菜功勛人物和當代中國晉菜領軍人物。

浮山飲食業(yè)發(fā)展歷史悠久,，近年來,，該縣牢牢抓住廚師資源優(yōu)勢，成立了浮山廚師協(xié)會,，將餐飲業(yè)作為發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的有力抓手,，積極發(fā)展具有浮山特色的餐飲文化;在我市建設了浮山面食廣場，大力宣傳推介、經(jīng)營管理浮山餐飲品牌,，努力打造以面食,、燒麥、特色菜為代表的浮山餐飲品牌;成立了在外人員服務中心,，聯(lián)絡組織浮山籍在外人員,，為他們提供協(xié)調(diào)糾紛、維權援助等服務,。

通過“浮山廚師協(xié)會”這一平臺,，該縣把單一的社會個體組合成一個強有力的拳頭行業(yè)，增強團隊意識,、提高廚藝水平,、擴大餐飲業(yè)規(guī)模，提升該縣的餐飲文化檔次,。同時,，他們還組織專業(yè)技術人員對餐飲從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓，在不斷向外輸送技能名廚的同時,，給浮山經(jīng)濟帶來新的活力和亮點,。

目前，該縣廚師協(xié)會會員已發(fā)展到3000余人,，享有國家一級烹飪,、面點大師5人，國家省級烹飪,、面點師65人,，廚師更是遍布全國。