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臨汾新聞網(wǎng)訊(通訊員 田宇翔)近日，臨汾熱電公司精心策劃組織了首屆“舌尖上的臨電好味道”員工廚藝大賽，來(lái)自各部門(mén)員工代表和專業(yè)廚師齊聚一堂,，分組比拼烹飪技術(shù)，盡展廚藝風(fēng)采,。參賽員工用歡聲笑語(yǔ)傳遞友愛(ài)，用鍋碗瓢盆合奏幸福交響曲,，在舌尖上實(shí)現(xiàn)了共融,，推進(jìn)該公司和諧企業(yè)建設(shè)的新篇章。

為組織好本次廚藝大賽,，該公司在賽前精心策劃,、做好準(zhǔn)備工作，餐廳不僅為參賽員工準(zhǔn)備了整套比賽廚具,，還精心編制印發(fā)了《臨汾熱電公司員工廚藝大賽活動(dòng)實(shí)施方案和細(xì)則》,，從時(shí)間、色澤,、口味,、刀工,、造型等多個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行裁定，充分體現(xiàn)“公平,、公開(kāi),、公正”原則。參賽員工在幫廚員的協(xié)助下,，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)借助指定食材做出規(guī)定菜“尖椒土豆絲”和1個(gè)自備食材的“私房菜”,，每道菜品制作完成后，由評(píng)委進(jìn)行當(dāng)眾現(xiàn)場(chǎng)打分,。

比賽當(dāng)日下午14時(shí),，“舌尖上的臨電好味道”廚藝大賽拉開(kāi)了序幕。平日埋頭忙碌在各自崗位上的師傅搖身一變,，頭戴廚師帽,，身著統(tǒng)一編號(hào)的圍裙，帶著精心挑選的原材料走進(jìn)廚藝比賽現(xiàn)場(chǎng),，用靈巧的雙手和獨(dú)特的創(chuàng)意為大家呈現(xiàn)各自的高精廚藝,。這邊忙著剁肉、切菜,、依創(chuàng)意雕刻,，那邊忙著煎炸、蒸煮,、炒燜燉,，每位隊(duì)員都使盡了渾身解數(shù),，猶如八仙過(guò)海,、各顯神通。不一會(huì)兒,，整個(gè)職工餐廳便飯香四溢,。經(jīng)過(guò)參賽隊(duì)員精心烹調(diào)成的菜品被先后端上指定的展示臺(tái)，不僅有山西特色的小吃,、餡餅,、面食，更有東北羊雜湯,、印度甩餅,、贛南小炒魚(yú)、張家口燜排骨等私房菜,，來(lái)自五湖四海的臨電人在餐廳舞臺(tái)上實(shí)現(xiàn)了文化的交融,，它們或紅白相間、或黃綠相映,，色,、香、味、造型一應(yīng)俱全,，讓人驚嘆三分,，應(yīng)有盡有的佳肴口味刺激著現(xiàn)場(chǎng)所有人的味蕾。隨后,，評(píng)委們依次品嘗,，認(rèn)真對(duì)菜品進(jìn)行細(xì)致地現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判，迫不及待的觀眾們也紛紛走至各個(gè)菜品前大飽口福,，現(xiàn)場(chǎng)嘖嘖贊嘆聲此起彼伏,，似過(guò)節(jié)般開(kāi)心熱鬧。

“真想不到我們員工做出來(lái)的菜,，一點(diǎn)也不亞于專業(yè)師傅做出來(lái)的,，好!”特邀評(píng)委、該公司紀(jì)委書(shū)記兼工會(huì)主席為參賽員工的精彩廚藝豎起了大拇指,。最終,，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，安監(jiān)部徐友蘭榮獲刀工類(lèi)第一名,，物資部褚富萍收獲創(chuàng)意獎(jiǎng)第一名,，公司“大唐人家”的專業(yè)大廚更是憑借規(guī)定時(shí)間內(nèi)變戲法似的美味大餐征服了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委，收獲集體金獎(jiǎng),。