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臨汾新聞網訊(通訊員 田宇翔)近日,，臨汾熱電公司精心策劃組織了首屆“舌尖上的臨電好味道”員工廚藝大賽,，來自各部門員工代表和專業(yè)廚師齊聚一堂,，分組比拼烹飪技術,，盡展廚藝風采,。參賽員工用歡聲笑語傳遞友愛,，用鍋碗瓢盆合奏幸福交響曲,，在舌尖上實現(xiàn)了共融,，推進該公司和諧企業(yè)建設的新篇章,。

為組織好本次廚藝大賽,，該公司在賽前精心策劃、做好準備工作,，餐廳不僅為參賽員工準備了整套比賽廚具,，還精心編制印發(fā)了《臨汾熱電公司員工廚藝大賽活動實施方案和細則》，從時間,、色澤,、口味,、刀工、造型等多個評價指標進行裁定,，充分體現(xiàn)“公平,、公開、公正”原則,。參賽員工在幫廚員的協(xié)助下,，在規(guī)定的時間內借助指定食材做出規(guī)定菜“尖椒土豆絲”和1個自備食材的“私房菜”，每道菜品制作完成后,，由評委進行當眾現(xiàn)場打分,。

比賽當日下午14時，“舌尖上的臨電好味道”廚藝大賽拉開了序幕,。平日埋頭忙碌在各自崗位上的師傅搖身一變,，頭戴廚師帽，身著統(tǒng)一編號的圍裙,，帶著精心挑選的原材料走進廚藝比賽現(xiàn)場,，用靈巧的雙手和獨特的創(chuàng)意為大家呈現(xiàn)各自的高精廚藝。這邊忙著剁肉,、切菜,、依創(chuàng)意雕刻，那邊忙著煎炸,、蒸煮,、炒燜燉，每位隊員都使盡了渾身解數(shù),，猶如八仙過海,、各顯神通。不一會兒,，整個職工餐廳便飯香四溢,。經過參賽隊員精心烹調成的菜品被先后端上指定的展示臺，不僅有山西特色的小吃,、餡餅,、面食，更有東北羊雜湯,、印度甩餅,、贛南小炒魚、張家口燜排骨等私房菜,，來自五湖四海的臨電人在餐廳舞臺上實現(xiàn)了文化的交融,，它們或紅白相間、或黃綠相映,，色,、香,、味、造型一應俱全,，讓人驚嘆三分,，應有盡有的佳肴口味刺激著現(xiàn)場所有人的味蕾。隨后,，評委們依次品嘗,，認真對菜品進行細致地現(xiàn)場評判，迫不及待的觀眾們也紛紛走至各個菜品前大飽口福,，現(xiàn)場嘖嘖贊嘆聲此起彼伏,，似過節(jié)般開心熱鬧。

“真想不到我們員工做出來的菜,，一點也不亞于專業(yè)師傅做出來的,，好!”特邀評委、該公司紀委書記兼工會主席為參賽員工的精彩廚藝豎起了大拇指,。最終,，經過激烈的角逐，安監(jiān)部徐友蘭榮獲刀工類第一名,，物資部褚富萍收獲創(chuàng)意獎第一名,，公司“大唐人家”的專業(yè)大廚更是憑借規(guī)定時間內變戲法似的美味大餐征服了現(xiàn)場評委，收獲集體金獎,。