1.選擇種雞:選擇生長(zhǎng)性能好,、耐粗飼、抗病力強(qiáng),、產(chǎn)蛋率高,、蛋品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩,、味道鮮美的優(yōu)良品種,,包括本地品種和雜交品種,如三黃雞等,。商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部門驗(yàn)收核發(fā)的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠,,不攜帶雞白痢、禽白血病和霉形體等傳染性疾病,。要嚴(yán)把進(jìn)雛質(zhì)量關(guān),,不從疫區(qū)購(gòu)買雛雞。
2.飼養(yǎng)環(huán)境:無(wú)污染環(huán)境是指養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建在沒(méi)有病菌和“三廢”的地方,。即選擇無(wú)污染,、地勢(shì)較高、排水良好,、向陽(yáng)背風(fēng),、遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和農(nóng)舍的地方。雞舍要干燥清潔,,空氣流通清新,,光照充足,并以土木結(jié)構(gòu)為宜,。
3.飼料原料:選擇符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的飼料原料,,避免使用農(nóng)藥超標(biāo)的玉米、大豆,、豆粕等,,飼料包括配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等,,在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度,,具有該品種應(yīng)有的色、香,、味和組織形態(tài)特征,,無(wú)發(fā)霉、變質(zhì),、蟲(chóng)蝕,、結(jié)塊及異味現(xiàn)象。選擇飼料添加劑應(yīng)嚴(yán)格遵守《允許使用的飼料添加劑品種目錄》,,禁止使用調(diào)味劑,、人工合成的著色劑、人工合成的抗氧化劑及化學(xué)合成的防腐劑,、非蛋白氮類和部分黏結(jié)劑,。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證,產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào),。另外,,各種飼料和飼料添加劑應(yīng)遵守標(biāo)簽規(guī)定的用法、用量,,工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)作飼料原料,。禁止使用轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)的飼料和飼料添加劑。
4.防疫技術(shù):為確保禽產(chǎn)品無(wú)污染,、無(wú)殘毒,,必須做好衛(wèi)生防疫工作。引進(jìn)種雞必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫和隔離觀察,。養(yǎng)雞場(chǎng)不能混養(yǎng)其他家禽家畜,。飼養(yǎng)員應(yīng)經(jīng)消毒室消毒后才能進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。注意搞好清潔衛(wèi)生和定期消毒工作,,用消毒液對(duì)雞舍進(jìn)行噴霧消毒,用生石灰鋪撒進(jìn)行地面消毒,。發(fā)現(xiàn)病雞要及時(shí)隔離觀察,,并做好防治工作。
蛋雞在雛雞,、育成雞前期為預(yù)防和治療疾病的藥物要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),,即無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。育成雞后期停止用藥,。產(chǎn)蛋階段正常情況下,,禁止使用任何藥物,包括中草藥和抗菌素,。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí),,在整個(gè)用藥過(guò)程中,,所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售。
根據(jù)我國(guó)《動(dòng)物防疫法》及配套法規(guī)要求,,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,,有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。藥物預(yù)防,,宜采用中藥,、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治,,嚴(yán)格控制抗生素,、激素及有害化學(xué)藥品的使用。
5.雞蛋收集與保存:集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒,,工作人員集蛋前須洗手消毒,。集蛋時(shí)將破蛋、軟蛋,、特大蛋,、特小蛋單獨(dú)存放,不作為鮮蛋銷售,,可用于蛋品加工,。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好,一般從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不得超過(guò)2小時(shí),。種蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒,,消毒后送蛋庫(kù)保存。雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。蛋殼清潔,、無(wú)破損,蛋殼表面光滑有光澤,,蛋形正常,,蛋殼顏色符合品種特征。 (鄭衛(wèi)生)
來(lái)源:臨汾日?qǐng)?bào)
【責(zé)任編輯: 李甲】
責(zé)任編輯:臨汾新聞網(wǎng)編輯