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　　【開欄語】

　　民以食為天,、農(nóng)為食之源,。如何端牢中國飯碗,、守護(hù)百姓餐桌,，實現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”的升級,，是一場關(guān)乎國計民生的時代考題,。習(xí)近平總書記多次強調(diào),，“要樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉,，多途徑開發(fā)食物來源，構(gòu)建多元化食物供給體系,?！苯衲曛醒胍惶栁募岢觥佰`行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，全方位多途徑開發(fā)食物資源”,。這已經(jīng)是中央一號文件連續(xù)3年提及大食物觀。

　　從今日起,，山西日報特推出“三晉大地風(fēng)物新——踐行大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”專欄，展示各地的典型做法,、成效經(jīng)驗,，激發(fā)更多地區(qū)和行業(yè)參與到踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的行動中來，共同推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展,。敬請關(guān)注,。

　　“踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”既是保障糧食安全的戰(zhàn)略選擇,，更是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路,。

　　多年來，我省以“大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”為引領(lǐng),，設(shè)施農(nóng)業(yè)的變革已悄然成勢——云州智慧溫室里，番茄植株攀附鋼架向上生長,，畝產(chǎn)是傳統(tǒng)種植的5倍;呂梁黃土高原上,，棗木香菇與黑木耳鋪就致富路，1.4萬農(nóng)戶因“小菌菇”實現(xiàn)增收……這些實踐背后,，是政策引領(lǐng)下的要素集聚,，是科技賦能的產(chǎn)業(yè)升級，更是“向空間要糧,、向技術(shù)要效”的生動詮釋,。2024年，新發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)16.49萬畝,，為保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給,、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。

　　從“汗水農(nóng)業(yè)”到“智慧農(nóng)業(yè)”的科技迭代

　　3月15日,，在臨汾市曲沃縣史村鎮(zhèn)的蔬菜大棚里,，58歲的菜農(nóng)王秀蘭手持遙控器，輕松完成卷簾,、通風(fēng),、補光等操作。這座采用“半磚土墻+半柔性墻”結(jié)構(gòu)的日光溫室,，搭載著8套自動化系統(tǒng),，棚頂?shù)霓D(zhuǎn)光膜將紫外線轉(zhuǎn)化為紅藍(lán)光，讓作物產(chǎn)量提升10%,?！耙郧按蚶韮蓚€棚累斷腰，現(xiàn)在管五個棚還能抽空跳廣場舞,?！蓖醮蠼愕男β暲锿钢F(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的獲得感。

　　近幾年,，蔬菜大縣曲沃的大棚技術(shù)引進(jìn)實現(xiàn)了新突破,，集溫室自動放風(fēng),、自動卷簾、補光系統(tǒng),、打藥系統(tǒng),、氣肥系統(tǒng)、水肥系統(tǒng),、病蟲害識別,、數(shù)據(jù)監(jiān)測及視頻系統(tǒng)等8套自動化系統(tǒng)于一體，開發(fā)應(yīng)用智慧大棚App,，實現(xiàn)“一機在手,、農(nóng)情盡控”。智慧果蔬農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺為種植戶提供針對性技術(shù)服務(wù)和管理指導(dǎo),，棚內(nèi)環(huán)境調(diào)控精度提升至95%,，病蟲害發(fā)生率下降約25%，節(jié)省水肥藥40%,，作物單產(chǎn)增長15%,，真正實現(xiàn)了節(jié)本增效。

　　曲沃這場“大棚革命”的突破,，是我省政策引領(lǐng)與技術(shù)支撐雙輪驅(qū)動的結(jié)果,。

　　山多地少、氣候干旱是我省農(nóng)業(yè)發(fā)展的劣勢,，但光照時間長,、晝夜溫差大卻是設(shè)施農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。2024年,，省委,、省政府將16萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)列為“13710”重點督辦事項，一場“向設(shè)施要空間,、向科技要產(chǎn)量”的攻堅戰(zhàn)全面打響,。《山西省2024年設(shè)施農(nóng)業(yè)(園藝)發(fā)展實施方案》印發(fā),，明確將16萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)任務(wù)分解至各市縣,，并通過3.1億元的設(shè)施蔬菜發(fā)展項目和2000萬元的設(shè)施水果發(fā)展項目，為產(chǎn)業(yè)注入強勁動力,。在技術(shù)層面，通過“千人指導(dǎo)萬人培訓(xùn)”農(nóng)技提升行動,，組織3000余名農(nóng)技人員進(jìn)棚入園,，指導(dǎo)農(nóng)戶2000余戶次，培訓(xùn)1萬余人,，不僅提升了設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,，還推動了綠色高效生產(chǎn)模式的普及,。

　　太原市在清徐縣楊房村的“六新”試驗示范基地，從全國各地引進(jìn)13個不同類型日光溫室開展對比試驗,，提供技術(shù)支撐,，示范引領(lǐng)全市設(shè)施蔬菜提檔升級。全市日光溫室面積占到設(shè)施蔬菜總面積的69%,，處于全省第一方陣,。連續(xù)4年在西懷遠(yuǎn)村舉辦蔬菜新品種新技術(shù)地展博覽會，打造蔬菜育種企業(yè)同臺競賽和農(nóng)戶“看禾選苗”平臺,，篩選出一大批優(yōu)質(zhì)品種,，以創(chuàng)新引領(lǐng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　科技賦能的效應(yīng)在陽高縣八里臺村南的山西沃林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(藍(lán)莓)高新產(chǎn)業(yè)園尤為顯著,。從以色列水肥一體機到新西蘭分揀線,，從歐洲基質(zhì)到耐-40℃的專利品種，這座“國際技術(shù)博覽會”般的園區(qū),，實現(xiàn)了單株藍(lán)莓產(chǎn)量3公斤,，每年園區(qū)可生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果500噸左右，全產(chǎn)季藍(lán)莓平均銷售價格在80元/公斤,。每年12月至來年5月向京津冀市場供應(yīng)藍(lán)莓鮮果,，填補北方市場冬春季供應(yīng)高端水果的空白……

　　從“單打獨斗”到“融合發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)蝶變

　　“如今，一個中國人平均一年要吃掉138公斤口糧,、170多公斤肉蛋奶魚,、240公斤水果和590公斤蔬菜，還有30公斤蘑菇,?！?月5日，在全國政協(xié)十四屆三次會議農(nóng)業(yè)界別的小組討論會上,，全國政協(xié)委員,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長馬有祥說道。

　　巨大的市場需求,，意味著以小農(nóng)戶經(jīng)營為主,、抵御風(fēng)險能力弱的情況必須改變。我省各地不斷完善機制,，強化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)益農(nóng)建設(shè),，帶動小農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)鏈拓展和價值鏈延伸。

　　通過“農(nóng)科引領(lǐng),、數(shù)智賦能”的發(fā)展理念,，在陽高縣羅文皂鎮(zhèn)的田野上，華聯(lián)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的玻璃溫室宛如水晶宮殿,，夾氣層軟墻體,、大容量蓄熱系統(tǒng),、宜機化栽培技術(shù)一應(yīng)俱全……投資5億元打造的四大中心——從科技示范到電商云倉，從冷鏈物流到農(nóng)旅康養(yǎng),，構(gòu)建起了全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)圈,，成為相關(guān)行業(yè)發(fā)展的領(lǐng)跑者。

　　這種融合發(fā)展的模式,，在呂梁山區(qū)激發(fā)出更澎湃的能量,。近年來，呂梁市將食用菌作為農(nóng)業(yè)八大產(chǎn)業(yè)之一,，列入全市“985”重點產(chǎn)業(yè)鏈,，強化政策扶持、龍頭培育,、科技支撐,、品牌創(chuàng)建，做大做強“土特產(chǎn)”文章,。涌現(xiàn)出韋禾,、心言、騰宇等一批食用菌龍頭企業(yè),，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超15億元,。全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模超過1.4億棒、產(chǎn)量超過18萬噸,，總量居全省第一,。

　　在太原市小店區(qū)，“萬畝千片百園”工程催生出獨特的都市農(nóng)業(yè)景觀,。劉家堡鄉(xiāng)的智慧農(nóng)場里,，西紅柿與草莓立體栽培，研學(xué)課堂與“農(nóng)家樂”比鄰而居,?！霸诟鞣N水果、蔬菜的成熟季,，周末親子采摘日均接待800人,，農(nóng)產(chǎn)品溢價30%?！蓖鯀谴妩h支部書記王永強利用村里的葡萄等果蔬大棚,，結(jié)合特色美食“小店犧湯”，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與電商,、文旅,、零售等多業(yè)態(tài)深度融合。

　　通過引進(jìn)龍頭企業(yè),，我省各地不斷推動設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展,。天鎮(zhèn)縣引進(jìn)山東壽光銘宸集團(tuán),，規(guī)劃投資25.8億元，建設(shè)5000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，將“壽光模式”引進(jìn)天鎮(zhèn),。長子縣引進(jìn)山東潤升農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、北京中農(nóng)卓樺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,、壽光市綠豐果蔬有限公司等外地企業(yè)投資建設(shè)300畝—1000畝的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū),，大力示范推廣新品種、新技術(shù),、新模式,。

　　在引進(jìn)外地企業(yè)的同時，我省也不忘大力培育,、扶持,、服務(wù)好本土企業(yè)，更好地“把根留住”,。天鎮(zhèn)京利,、陽高華聯(lián)、太原鴻新等本土企業(yè)通過政策扶持和技術(shù)指導(dǎo),，迅速成長為行業(yè)領(lǐng)軍者,，不僅帶動了當(dāng)?shù)卦O(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還通過品牌建設(shè)和市場開拓,，提升了我省農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,。

　　從“保供菜籃”到“富民口袋”的華麗跨越

　　3月16日凌晨4點，太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場蔬菜交易區(qū)的電子交易屏閃爍不停,，來自清徐西懷遠(yuǎn)村的經(jīng)紀(jì)人馬建軍,，看著實時跳動的“蔬菜價格指數(shù)”組織發(fā)貨。在他身后,，滿載蔬菜的氫能源冷鏈車正駛向京津冀,。2024年，我省設(shè)施蔬菜產(chǎn)量突破350萬噸,，跨區(qū)域聯(lián)保聯(lián)供機制讓“晉菜北上”規(guī)模進(jìn)一步擴大,。

　　通過優(yōu)化發(fā)展模式、強化供需對接等,，我省各地不斷進(jìn)行市場拓展,，與國內(nèi)大型蔬菜物流園、農(nóng)批市場等建立起長期合作的穩(wěn)定供銷渠道,，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不斷拓寬,，農(nóng)民相關(guān)收入不斷提高,。

　　太原市鼓勵“村集體+合作社+農(nóng)戶”設(shè)施蔬菜合作發(fā)展模式，形成村集體制定規(guī)劃,、合作社提供服務(wù),、農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的互惠共贏機制，培育清徐縣楊房村,、西懷遠(yuǎn)村,，小店區(qū)王吳村，陽曲縣思西村,，晉源區(qū)古城營村等一批樣板村,，把設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)增值收益更多留在農(nóng)村、留給農(nóng)民,。運城市以推進(jìn)設(shè)施漁業(yè)發(fā)展為重點,，積極爭取項目資金，以提質(zhì)增效為核心,，2024年水產(chǎn)品產(chǎn)量比上年增長5.0%,，羅非魚、南美白對蝦等品種供不應(yīng)求,。

　　呂梁市食用菌產(chǎn)業(yè)帶動1.4萬戶農(nóng)民增收,，戶均增收2萬余元，中陽黑木耳,、交口夏菇,、臨縣棗木香菇等銷往北京、上海,、廣州等地,，出口韓國、日本以及東南亞等國家,。曲沃縣現(xiàn)存設(shè)施蔬菜大棚3000余棟,，占全縣蔬菜總量的44%，是農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。陽高縣有效對接大同市“菜籃子”工程供應(yīng),，服務(wù)235個指定社區(qū)。與京,、津,、滬等大中城市50多個商家建立穩(wěn)定供銷關(guān)系，上海市政府將陽高縣確定為市政府“菜籃子”工程延伸基地,，并設(shè)置了專供檔口,。長子縣通過發(fā)展青(尖)椒產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，增加就業(yè)崗位1.93萬個，帶動農(nóng)民增收9.4億元,。青椒種植戶趙志剛目前正在擴建第五座大棚,，他說：“政府分三段補貼，建棚補4萬元,、投產(chǎn)補3萬元,、達(dá)效再補2萬元?！彼媱澇闪⒑献魃鐜余l(xiāng)鄰一起致富……

　　更深遠(yuǎn)的變化發(fā)生在觀念層面——在2024年晉陜豫黃河金三角(曲沃)國際果蔬博覽會上，本地菜農(nóng)們討論的話題是誰家的環(huán)境傳感器更智能,，誰家的熊蜂授粉技術(shù)更純熟,，怎么樣讓蔬菜生產(chǎn)更綠色。

　　2024年全省蔬菜產(chǎn)量1108.9萬噸,，設(shè)施蔬菜產(chǎn)量突破350萬噸,，占比三分之一，相當(dāng)于為3500萬山西人每人新增100公斤鮮菜供給,。更可喜的是結(jié)構(gòu)之變——晉北高寒冷涼區(qū)主打錯季茄果類,，晉南盆地發(fā)展設(shè)施櫻桃、葡萄等,，形成了“冬菜北上,、夏果南下”的全國供應(yīng)格局。壽光客商李志明在忻州考察時驚嘆：“沒想到黃土坡上能種出比山東早上市半個月的草莓西紅柿!”

　　今年,，我省實施特優(yōu)產(chǎn)業(yè)壯大提升工程,，將在果菜漁方面加快發(fā)展設(shè)施，重點在大同,、運城,、臨汾等地支持新建一批工廠化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場。實踐證明,，當(dāng)科技深度滲透,、產(chǎn)業(yè)深度融合、民生深切關(guān)注,，設(shè)施農(nóng)業(yè)的支點,，能撬動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的無限可能。

　　山西日報記者王秀娟