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羊湯里的歲月

2013-02-19 10:18:30 來源:臨汾新聞網

“40年間,我從一個年輕小伙變成了即將步入花甲之年的老頭,而鼓樓旁邊的羊湯也從之前的0.15元/碗,,漲到了現(xiàn)在的15元/碗?!迸D月廿八,我回到家時,,母親正忙著清洗羊雜和羊肉,,父親則在廚房煮著羊骨架,熱氣騰騰的蒸汽彌漫著廚房,,父親一邊撩起門簾,,一邊感慨時光流逝。
    聽到父親這么一說,,我則坐在父親身旁,,聽他講述那段難忘的歲月?!?975年的時候,,臨汾城里好像沒有幾家賣羊湯的,,知道的好像就是鼓樓旁邊有一家,,但是具體叫什么名字已經忘了,。”父親回憶,,當時他在生產隊里掙工分,,進城的機會也并不多,雖然鼓樓底下喝美味的羊湯在人群中早已傳遍,,但這碗羊湯也并不是每個人都能吃得起的,。“一個餅子6分錢,,還得要二兩糧票,,如果沒有糧票,是買不到餅子的,?!备赣H介紹,男勞力們有時候進城拉貨的時候都會提前商量中午吃什么,,如果要喝羊湯的話,,他們臨出門的時候就會拿上一個玉米面饃,因為那時的糧票很緊俏,,誰也不會拿上糧票去哪里瀟灑,。“干活的時候,,摸著饃,,仿佛就能聞到羊湯的香味?!闭f到這里父親大聲地笑了起來,,原來那時喝羊湯的都能讓老板加湯,而老板們也很樂意給顧客免費加湯,,如果不這樣,,生意是不會這么好的?!昂游鞯哪袆诹冊谀抢锖妊驕訙浅隽嗣?。”父親說,,知道加湯不要錢后,,小伙子們喝一碗羊湯,基本上要加兩三次湯,,泡上自帶的干糧,,嘴里嚼著美味的羊雜,,甚至不愿咽下,大口喝著泛白的羊湯,,感受咽喉間的爽快,。喝完羊湯,每個人都大汗淋漓,,意猶未盡地離去,。
    “經過40年的變遷,羊湯依然熱賣,,雖然喝不出曾經的味道,,但喝上一碗羊湯總能想起那段難忘的歲月和回憶?!备赣H感慨,,在那個饑餓的年代,如果誰能喝上一碗羊湯,,會成為未來幾個月里津津樂道的話題,。而現(xiàn)在,隨著生活水平的提高和人們對美味的追求,,如雨后春筍般的羊湯館遍布于臨汾城內的大街小巷,,即使一碗羊湯售價達到了15元左右,但進出羊湯館的顧客仍是絡繹不絕,,任何人都能隨時隨地吃上一碗,,不用再像曾經那樣節(jié)衣縮食才能一飽口福。

(記者 盧凱)

責任編輯:邱睿

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