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幾場(chǎng)秋雨，故鄉(xiāng)那漫山遍野的小蒜瘋了似的長(zhǎng)起來(lái),。

你看,，那路邊、渠旁,、原野上,、空地里……這兒一叢，那兒一簇,，精神抖擻的在秋風(fēng)中搖曳,。

小蒜，在我眼里,，這是一種很特別的植物,，也許是鄉(xiāng)情的緣故吧，甚至我覺得它有些神奇——無(wú)需耕種,，無(wú)需栽培,，更無(wú)需照管,，只要有土壤的地方,，它便見縫插針,，生長(zhǎng)的蓬蓬勃勃，郁郁蔥蔥,，密密匝匝。

然而,，更可貴的是無(wú)論任人翻覆,、鏟除，還是牛羊踐踏,、啃食,，但生命不息，年復(fù)一年,，日復(fù)一日,，遍布故鄉(xiāng)的溝溝坎坎，默默無(wú)聞?wù)蔑@著生命的神奇與頑強(qiáng)不屈,。

混沌之際,，小蒜,，這也許是我認(rèn)識(shí)的第一種植物。每次跟著母親去田間勞作,，拔小蒜——成了我兒時(shí)最愜意的游戲,。漫山遍野的小蒜，或一叢,、或一簇,、或一撮，嫩嫩的,、綠綠的,、香香的，一拔一把,，那白色的小蒜頭,，帶著胡須，粘著潮濕的泥土,，羞答答地破土而出,。剝掉外面一層皮，輕輕咬一口,，香香的,、辣辣的，那種味道成了我童年中最美好的回憶,。

“半碗小蒜,，香死老漢”。故鄉(xiāng)就有這般詼諧樸拙的俗語(yǔ),，足以看出小蒜的香味之濃,。一家爆炒小蒜，香味氤氳全村,。在故鄉(xiāng)人的廚房里,，小蒜即可當(dāng)做主菜，也可當(dāng)做佐料,，或爆炒,，或涼拌，或腌漬,，都讓人唇齒留香,，回味無(wú)窮。然而,，我最愛吃的還是母親做的小蒜餃子,。

小時(shí)候的記憶中，霜降前后，正是小蒜香味最濃,，植株最大的時(shí)候,。

閑暇之余，無(wú)論是霞光照耀的早晨,，還是晚霞斑斕的黃昏,，母親拿一個(gè)小鏟鏟，田野里,，一會(huì)兒工夫便剜了一大捆小蒜,。回家擇好,，洗凈瀝干,。翌日，把小蒜切細(xì),，再和上豆腐,、核桃仁，以及各種作料,，拌勻來(lái)包餃子,。餃子沒有出鍋，小蒜的清香彌漫了廚房,，我早已垂涎三尺,，嚷著要吃小蒜餃子。

成年后,，每次回家,，吃一頓母親做的小蒜餃子，那才叫真的回家了,。

曾記得祖父在世時(shí)常說(shuō),，在那個(gè)饔飧不繼的年代，糧食緊缺,，生活貧困,，小蒜和其他野菜一道填飽了農(nóng)家人的肚子，熬過(guò)了那艱難的歲月,。另外,，小蒜還是一味中藥呢，具有通陽(yáng)散結(jié),、行氣導(dǎo)滯的功效,，用于胃氣滯,、瀉痢等病癥,。看來(lái)小蒜還是故鄉(xiāng)人健康的呵護(hù)神、救命草,。

常年在車水馬龍中打拼,，吃小蒜的機(jī)會(huì)越來(lái)越少。

這次去大山深處支教,，學(xué)校門外就有一片空地,，長(zhǎng)滿了密密匝匝的小蒜。一出門,，就被那濃郁的小蒜清香撞了個(gè)滿懷,。我就像見到了久違的老友，又像邂逅隔三秋的戀人,。我便迫不及待地走進(jìn)那片小蒜地,，聞著那熟悉的清香，撫摸著那嫩滑的身軀,，拔一把,，咀嚼著那辛辣醇香的味道，讓人心潮起伏,，浮想聯(lián)翩,。

以后的日子，心情不悅時(shí),，工作不順時(shí),，我總喜歡走出校園，走進(jìn)那片屬于我的小蒜地,，親親這個(gè),，摸摸那個(gè)，令人心曠神怡,，憂愁不悅頃刻間煙消云散,。

如今，正當(dāng)人們倡導(dǎo)“綠色環(huán)保,，低碳生活”的同時(shí),，聰明的故鄉(xiāng)人，也把這無(wú)公害的綠色食品——小蒜,，端上了大雅之堂,。無(wú)論走進(jìn)豪華飯館酒店，還是步入農(nóng)家小院,，尋常百姓家,。餐桌上與小蒜相關(guān)的美味菜肴，養(yǎng)生藥膳,，花樣繁多,，數(shù)不勝數(shù),，什么涼拌小蒜、糖醋小蒜,、小蒜炒辣子,、小蒜蘑菇湯……但愿故鄉(xiāng)的小蒜濃郁之香，香飄萬(wàn)里,，越飄越遠(yuǎn),。曹雪柏