中秋吃月餅的習(xí)俗始于唐朝、盛于宋代,,月餅取月圓之義,,相互饋贈(zèng),寓意團(tuán)圓,。我記憶里的中秋月餅承載不了許多的內(nèi)容,,就只知道兩個(gè)字:“圓”、“甜”,。生在山區(qū)農(nóng)家,,小時(shí)候?qū)υ嘛灥你裤讲粊営诂F(xiàn)在孩子對(duì)意大利比薩餅的向往,因?yàn)橐荒甑筋^只有中秋節(jié)才能吃到這圓圓甜甜的餅子,。記得在三年自然災(zāi)害時(shí)期,,人們飯都沒(méi)得吃,,哪來(lái)的餅呀?但傳統(tǒng)的節(jié)日有傳統(tǒng)的規(guī)矩,,再怎么困難,,餅還是少不了的??赡鞘且环N什么樣的餅啊,,用黃荊籽、觀音石,、粗糠碾碎攪和而成,,稱為“三合粉”。把“三合粉”做成粑粑,,包上少許劣質(zhì)的粉糖,,烤成餅,條件好點(diǎn)的人家在其表面滾上幾粒芝麻,。就這樣的月餅還不是所有人家都能吃得到的,我家由于父母都在城里工作,,條件比較優(yōu)越,,奶奶早早地在箱子底下藏了點(diǎn)粉糖和芝麻,為的就是做中秋月餅,,給我和妹妹解饞,。中秋節(jié)到了,奶奶把自己烤制的月餅分給我和妹妹,,并且叮囑:不要過(guò)早地吃了,,要等到晚上賞月的時(shí)候再吃。
好不容易盼到了晚上,,銀盤似的月亮高高地掛在天上,。我和妹妹舉著手中硬邦邦的“月餅”比著天上的月亮,看誰(shuí)更圓,。我們舍不得把月餅立即吃了,,只是舔舔餅面的芝麻,聞著香香的餅味,。良久,,小心掰開(kāi)餅子,舔舔餅心的甜味,。誘人的香甜迫使我忍無(wú)可忍,,竟然狼吞虎咽地把餅給吃了,然后腆著臉向妹妹套近乎,,連哄帶騙地把她的餅搶吃了一大半,。妹妹哭,,月亮笑,秋夜竟然挺有味道,。
后來(lái),,日子慢慢好過(guò)了,農(nóng)村供銷社里開(kāi)始有真正意義的月餅賣了,,不過(guò)得憑票供應(yīng),。奶奶四處托人,想方設(shè)法多弄了幾張?jiān)嘛炂?,買了幾個(gè)扁圓扁圓的芝麻月餅,,還買了一筒“水晶餅”。記得一筒是五個(gè),,油紙包著,,外面還有一層草紙包裹。這是我第一次看見(jiàn)這種月餅,,問(wèn)奶奶,,為什么叫“水晶餅”呀?奶奶說(shuō):“水晶餅里有冰糖籽,,水晶似的,,所以叫水晶餅,另外還有紅,、綠絲,,用橘子皮做的,很香,?!敝星镆梗匀皇悄禽唸A月,,依然是月下的我,、妹妹和奶奶。奶奶把麻餅用線穿著掛在我和妹妹的脖子上,,并且給我們講了個(gè)懶漢吃餅的故事,。奶奶說(shuō):“懶漢的父母外出做事了,怕懶漢一人在家餓死,,就做了個(gè)大大的餅,,掛在他的脖子上??蓻](méi)過(guò)幾天,,懶漢父母回家時(shí),懶漢竟然餓死了??拷鼞袧h嘴邊的餅吃光了,,周圍的餅還好好的沒(méi)動(dòng)。懶漢真懶啊,,轉(zhuǎn)動(dòng)一下餅都懶得轉(zhuǎn),,寧可餓死?!边@個(gè)故事永遠(yuǎn)留在我的記憶里,,它告訴我要勤快,不能當(dāng)懶漢,。
那個(gè)中秋夜,,吃到了最好吃的水晶餅,奶奶用刀切開(kāi),,分給我們一人一半,。當(dāng)然,我也沒(méi)忘了去掰妹妹餅里的冰糖籽,。(胡子民)
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