看看襄汾燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽決賽的精彩瞬間,，那叫個(gè)震撼！
鍵翻閱圖片 臨汾新聞網(wǎng)訊 2月4日,，襄汾縣晉香酥燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽決賽舉辦,，進(jìn)入復(fù)賽的200名“燒餅制作能手”從燒餅制作的技法、外形,、色澤,、口味等方面進(jìn)行了精彩角逐，在展示豐富多彩的襄汾燒餅文化的同時(shí),，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)渠道,，推動(dòng)燒餅制作技藝的交流融合與提升，在傳承和創(chuàng)新中,，點(diǎn)燃全民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新激情,。
襄汾是農(nóng)耕文明的起源地,，燒餅制作的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最遲在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,，這里的人們就會(huì)制作燒餅,，并成為日常餐飲生活必需的主食之一。上世紀(jì)90年代,，襄汾縣永固鄉(xiāng)永固村的3位村民為擺脫生活困境到北京打餅子謀生,，收入可觀。在他們的帶動(dòng)和當(dāng)?shù)卣某珜?dǎo)下,，永固鄉(xiāng)更多的年輕人加入到外出打燒餅的行列,，周邊的趙康汾城、南賈,、西賈等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也陸續(xù)有人外出打燒餅,，一支遍布全國(guó)各地的“餅子大軍”逐漸形成。經(jīng)過(guò)二十多年的積累和發(fā)展,，目前,，襄汾縣從事燒餅行業(yè)的有15000余人，每年創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益5億元,，部分早期外出打燒餅的創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)把經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域拓展食品加工,、超市經(jīng)營(yíng)、百貨批發(fā),、經(jīng)紀(jì)人等多個(gè)方面,，經(jīng)營(yíng)觸角從當(dāng)初的北京輻射到天津、內(nèi)蒙,、陜西,、東北三省等地，年收入達(dá)到30萬(wàn)元—50萬(wàn)元,，襄汾的餅子大軍正逐漸成長(zhǎng)為一支名副其實(shí)的“致富大軍”,、“就業(yè)大軍”。
記者 閆銳鵬 攝影報(bào)道
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