看看襄汾燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽決賽的精彩瞬間,，那叫個震撼,！
鍵翻閱圖片 臨汾新聞網(wǎng)訊 2月4日，襄汾縣晉香酥燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽決賽舉辦，進入復賽的200名“燒餅制作能手”從燒餅制作的技法,、外形,、色澤、口味等方面進行了精彩角逐,，在展示豐富多彩的襄汾燒餅文化的同時,，進一步拓寬了農(nóng)村勞動力就業(yè)渠道，推動燒餅制作技藝的交流融合與提升,，在傳承和創(chuàng)新中,，點燃全民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新激情。
襄汾是農(nóng)耕文明的起源地,，燒餅制作的歷史源遠流長,，最遲在春秋戰(zhàn)國時期，這里的人們就會制作燒餅,，并成為日常餐飲生活必需的主食之一,。上世紀90年代，襄汾縣永固鄉(xiāng)永固村的3位村民為擺脫生活困境到北京打餅子謀生,，收入可觀,。在他們的帶動和當?shù)卣某珜拢拦锑l(xiāng)更多的年輕人加入到外出打燒餅的行列,，周邊的趙康汾城,、南賈、西賈等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也陸續(xù)有人外出打燒餅,，一支遍布全國各地的“餅子大軍”逐漸形成,。經(jīng)過二十多年的積累和發(fā)展，目前,，襄汾縣從事燒餅行業(yè)的有15000余人,，每年創(chuàng)造經(jīng)濟效益5億元，部分早期外出打燒餅的創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)把經(jīng)營領(lǐng)域拓展食品加工,、超市經(jīng)營,、百貨批發(fā)、經(jīng)紀人等多個方面,，經(jīng)營觸角從當初的北京輻射到天津、內(nèi)蒙,、陜西,、東北三省等地，年收入達到30萬元—50萬元,，襄汾的餅子大軍正逐漸成長為一支名副其實的“致富大軍”,、“就業(yè)大軍”。
記者 閆銳鵬 攝影報道
責任編輯：張茜
