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    臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 李嬌）連日來,，堯都區(qū)教育局在全區(qū)學校和幼兒園開展食品安全專項整治工作,，旨在消除食品安全隱患,，保障廣大師生的身體健康和生命安全,，

    據(jù)了解,，此次整治范圍和重點是公辦中小學,、民辦學校,、幼兒園,、民辦培訓機構的食堂,。按照安全工作“分級負責,、屬地管理”、誰主管誰負責,、誰審批誰負責”及“一崗雙責”等要求,，各單位的食品安全整治工作要分工明確，責任到人,，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題要及時進行整改,，徹底消除食品安全隱患。各學校要建立健全校長（園長）,、分管校長（園長）,、食堂負責人、食堂食品安全管理員四級責任體系,。落實校長（園長）是第一責任人的學校食堂食品安全責任制,，嚴格把好食品安全準入關,，切實加強監(jiān)督檢查，督促工作人員嚴格落實各項規(guī)章制度,，建立完善食品衛(wèi)生安全應急預案,。

    此次專項整治重點檢查學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍,、超能力經(jīng)營問題,。對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更,、延續(xù),、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理,。對未經(jīng)許可或新開辦從事餐飲經(jīng)營的,，一律不得給師生提供餐飲服務。

    各學校食堂需要配備專職食品安全管理人員并經(jīng)培訓合格,，食堂從業(yè)人員要持有效健康合格證明,。各學校食堂要落實食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品的定點采購,，并簽訂確保食品安全及原料衛(wèi)生質(zhì)量條款的采供協(xié)議書,，落實索證索票、驗收登記制度,，建立食品安全臺賬,，不得采購《食品安全法》禁止銷售使用或來源不明的“三無”食品。食品添加劑的采購和管理要達到“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領用,、專人登記,、專柜保存）的要求，必須按要求范圍和劑量使用,。

    此次專項整治,，進一步增強學校食堂食品安全意識，完善和落實食品安全管理制度和管理責任,，規(guī)范食品原料采購,、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，消除食品安全隱患,，切實保障學校食堂食品安全,，維護學校、幼兒園安全穩(wěn)定。