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　　中工網(wǎng)訊 （中工網(wǎng)記者 楊晶）9月14日,，“壯美黃河——第十三屆全國網(wǎng)絡媒體山西行”的記者們來到了山西省運城市的萬榮縣,，走進田間地頭，在丁樊村的萬畝蘋果園,，參加了一場特殊的發(fā)布會——田園聚林下養(yǎng)殖烏雞立體生產(chǎn)循環(huán)農(nóng)業(yè)新聞發(fā)布會在此舉行。

　　在發(fā)布會上,，中國藥膳研究會為田園聚黑烏雞養(yǎng)殖基地農(nóng)民代表頒牌,。

頒牌儀式

　　萬榮縣地處山西省運城黃河金三角，黃河東岸,，位于山西省西南部,，地處黃土高原的峨嵋?guī)X地帶。北緯35°,，境內最高海拔1400余米,，蘋果產(chǎn)區(qū)海拔600-800米，屬黃土高原,，日照長,，溫差大，土壤中礦物質含量豐富,，生產(chǎn)水果自然條件得天獨厚,，是世界上優(yōu)質蘋果生產(chǎn)最適宜栽培帶中的最佳生態(tài)區(qū)。

　　據(jù)統(tǒng)計,，萬榮縣水果種植面積達50萬畝,，其中蘋果35萬畝，而丁樊村種植蘋果近萬畝,，占耕地面積的80%,，是萬榮縣的果業(yè)大村。蘋果種植成為丁樊村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),，更是村民以果致富的主導產(chǎn)業(yè),。每到收貨的季節(jié)，那一樹樹掛滿枝頭的紅蘋果,，不僅承載著農(nóng)民豐收的喜悅,，也滿載著他們對生活的美好向往與期待。

　　由于發(fā)展時間早,，果品味道獨特,，丁樊村曾以“五子登科”的“走出家門斷果子、責任田里栽果子,、田間地頭講果子,、家家戶戶儲果子、天南地北賣果子”而享譽三晉大地,，在上世紀90年代初被授予山西省小康示范村之一,。然而，隨著時間的發(fā)展和時代的不斷進步,，以及蘋果產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展,，該村傳統(tǒng)種植的蘋果果品老化，優(yōu)勢減弱，加上農(nóng)資產(chǎn)品價格的持續(xù)上漲,，以及人工成本的增加,，導致蘋果種植成本高企，農(nóng)民收入降低,。如何找尋新的出路,，成了丁樊村迫切需要解決的問題。

蘋果樹下的黑烏雞

　　近年來,，丁樊村改變觀念，改變品種,，改良樹形,，提高品質，以生產(chǎn)無公害蘋果,、綠色產(chǎn)品和有機水果為特色,，被國家認證1500畝有機蘋果基地。除此之外,，村民在發(fā)展果業(yè)的同時,，開始在林下經(jīng)濟做文章，“紅”與“黑”在此緊密聯(lián)系在一起,，紅蘋果樹下養(yǎng)起了黑烏雞,，并初步形成了“種植+養(yǎng)殖”的循環(huán)經(jīng)濟新模式，在全村進行推廣,，為丁樊村經(jīng)濟騰飛注入了新活力,。

　　談及為何選擇烏雞作為林下放養(yǎng)，中國藥膳研究會專家表示,，從營養(yǎng)價值上看,，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩,。至于藥用和食療作用,，更是其他雞種不能相比的。明·李時珍在《本草綱目》中明確指出：“烏骨雞甘平無毒,，補虛勞羸瘦,，治消渴……”它集藥用、滋補,、觀賞于一體,，為歷代皇宮貢品。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,，烏雞經(jīng)檢測含有19種氨基酸,，27種微量元素，具有保健、美容,、防癌三大功效,。因此，烏雞的經(jīng)濟價值是非常值得挖掘的,，發(fā)展前景也是非常廣闊的,。

　　萬榮縣田園聚林下養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社是林下經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟的經(jīng)濟合作組織,。該合作社由多戶村民入股組建,，通過各種形式的聯(lián)合與合作，把單個分散的農(nóng)戶組織起來,，變分散經(jīng)營為規(guī)模經(jīng)營,，充分發(fā)揮地方資源優(yōu)勢，以做大做強蘋果產(chǎn)業(yè)和林下循環(huán)經(jīng)濟為目標,，提高社員的組織化程度,，并為社員提供生產(chǎn)經(jīng)營技術服務和銷售服務，堅持“民辦,、民管,、民受益”的原則，實行“合作社+科研基地+產(chǎn)業(yè)公司+農(nóng)戶+市場”的管理模式,，使農(nóng)民的產(chǎn)品能夠快速進入大市場,，達到共同富裕的目的。

　　此外,，該合作社還與山西農(nóng)業(yè)大學,、中國藥膳研究會、萬榮縣田園聚食品銷售有限公司成為合作單位,，并被授予中國藥膳研究會藥膳標準推廣基地,、山西農(nóng)業(yè)大學林下經(jīng)濟實驗推廣基地、萬榮縣田園聚食品銷售有限公司富民示范基地等,。

　　丁樊村依托合作社積極探索,，利用現(xiàn)有果業(yè)資源，依靠含多種元素的野生草,，生產(chǎn)無公害產(chǎn)品,，為本地及周邊果農(nóng)趟出一條“果樹養(yǎng)雞、野草育雞,、雞糞肥地,、雞效務果”的林下循環(huán)經(jīng)濟增收新路子。