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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 4月22日,，陸陸續(xù)續(xù)有運(yùn)動(dòng)員,、教練員抵達(dá)臨汾,。二青會(huì)相關(guān)工作人員筑起了一道道安全保護(hù)屏障,，確保參賽人員在二青會(huì)期間住得舒心、吃得安心,、賽得盡興,。

　　食品安全是比賽能否順利進(jìn)行的重要一環(huán)，事關(guān)賽事的公平,、公正,。在市區(qū)金都花園大飯店(以下簡(jiǎn)稱金都花園)，記者了解到,，在市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的督導(dǎo)下,，金都花園在食品安全把控上分外嚴(yán)格。

　　“食材從一進(jìn)金都花園,，我們工作人員就會(huì)全程錄像,，記錄食材從拆封到進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的全過(guò)程?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)工作人員介紹說(shuō),，“我們委托了第三方快檢機(jī)構(gòu)，對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè),，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，就會(huì)對(duì)問(wèn)題食材進(jìn)行禁封處理?！?/p>

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員早在一個(gè)星期前就入駐金都花園,，秉承“預(yù)防為主、全程監(jiān)控,、科學(xué)監(jiān)督”的指導(dǎo)思想，建立健全了二青會(huì)期間的餐飲食品安全保障體系,，確保比賽期間不發(fā)生一起食物中毒事件,，不發(fā)生一起食源性興奮劑事件。

　　金都花園設(shè)有專門的食品安全快檢區(qū),、餐具洗消專用區(qū)等,。第三方快檢機(jī)構(gòu)技術(shù)人員對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入?！皬氖巢娜霂?kù)到變成成品上桌,，我們會(huì)對(duì)它們進(jìn)行三次檢測(cè),。”該技術(shù)人員說(shuō)：“一次次的安全檢測(cè)主要是針對(duì)食源性興奮劑和農(nóng)藥殘留等問(wèn)題,，必須全程檢測(cè),。”

　　為保證食材安全衛(wèi)生,，運(yùn)動(dòng)員食品是專供,、專儲(chǔ)存、專管,?？紤]到少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)員和教練員的生活習(xí)慣，金都花園準(zhǔn)備了專門的清真食品,，并配備了全新的餐具,，設(shè)置了獨(dú)立的用餐區(qū)域。

　　“我們與金都花園建立了有效的食品安全信息溝通機(jī)制,，能夠及時(shí)報(bào)送工作進(jìn)展情況,。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員說(shuō),，他們24小時(shí)應(yīng)急值守,，要確保二青會(huì)期間的食品安全。

　　記者 安月琦