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　　蘋 果

　　吉縣被國家農業(yè)部果樹專家評為全國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一,。目前,，全縣蘋果地理標識產品認證26萬畝,，有機產品認證2.5萬畝，綠色食品認證1.8萬畝,，無公害產品認證4.5萬畝,。吉縣蘋果區(qū)域公用品牌價值高達15.59 億元。吉縣蘋果先后獲得首屆中國農博會蘋果類唯一金獎,、“中華名果”,、北京國際博覽會金獎、“中國頂級優(yōu)質蘋果”“全國綠色農業(yè)十佳地標品牌”等多項殊榮,。吉縣也被評為“中國蘋果之鄉(xiāng)”“國家級食品農產品質量安全示范區(qū)”“2017中國果業(yè)扶貧突出貢獻獎”,。

　　花 椒

　　吉縣花椒種植區(qū)域主要以柏山寺鄉(xiāng)為主，生產的花椒色澤鮮艷,、粒大肉豐,、味道濃郁、酥麻可口,。目前花椒已發(fā)展到兩萬余畝,，花椒畝產干椒45公斤左右,每畝收入達3600元。

　　辣椒醬

　　吉縣屯里鎮(zhèn)桑峨村“辣椒醬”傳承古老制作手藝,，石碾碾壓出誘人的色澤,，入口難忘的味道,。辣椒辛溫，能刺激唾液和胃液的分泌,，增加食欲,。促進腸道蠕動，幫助消化,，辣椒素能促進脂肪的新陳代謝,，防止體內脂肪積累，有利于降脂減肥,，輔料姜蒜等既是調味劑,，也有健康功效。

　　小 米

　　吉縣小米主要產區(qū)位于屯里鎮(zhèn)桑峨,、太度,、五龍宮、莊子等村,，產區(qū)海拔1400米—1740米,，晝夜溫差大，生長周期長,，森林覆蓋率高,，原生態(tài)山泉水滋養(yǎng)，色澤金黃,，米質郁香,，是山西西南部少有的特色雜糧。石碾碾壓小米最大程度保留下濃醇的米香味道,。

　　蘋果系列產品

　　吉縣蘋果系列深加工產品以吉縣優(yōu)質蘋果為原料,，帶果肉的原漿型果蔬汁，富含益生元和膳食纖維,，原料是農產品進行的深加工,，不添加任何防腐劑、香精和色素,。果蔬飲料選用一級果蔬,，采用國家先進專項技術，并優(yōu)選果蔬植物乳桿菌,，經72小時低溫發(fā)酵而成,。