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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 “不管什么類型的飯店,，都變成了菜鋪,，街上一排一排的,，從來沒覺得買菜這么方便過,。”1月26日12時(shí)許，臨汾網(wǎng)友“微笑的魚”在微信朋友圈發(fā)出感慨。

　　近兩日，記者途經(jīng)市區(qū)貢院街,、福利巷、解放路,、中大街等多條路段時(shí)看到,，一些小飯店已全部關(guān)門，一些大飯店的門前或大廳里,，則擺上了蔬菜和雞鴨魚肉等半成品進(jìn)行銷售,，雖不像網(wǎng)友“微笑的魚”說的一排排那樣夸張，但有的飯店規(guī)模也著實(shí)不小,。

　　1月28日15時(shí)許,，記者走進(jìn)市區(qū)華州路小姚餐飲總店，老板姚正勤正和員工利用休息間隙,，整理店內(nèi)的菜品,。他一再叮囑員工，把不好的菜摘除掉,，一定要保證所售菜品的質(zhì)量,。

　　姚正勤介紹說，早在除夕之前,，華州路店的訂餐就排滿至正月初十,，根據(jù)顧客的訂餐情況，店內(nèi)提前儲備了初一至初四的所有菜品,，并加工好雞鴨魚肉等半成品。但因新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)展,，他們大年初一晚果斷決定停止?fàn)I業(yè),，與此同時(shí)，積極主動與顧客取得聯(lián)系,，并于當(dāng)晚將所收的團(tuán)圓飯定金全部如數(shù)退還,。

　　“好在一些飯店在停業(yè)后將食材拿出來賣，我們可以就近買點(diǎn)兒蔬菜和肉食等半成品,，要不家里可真‘?dāng)嗉Z’了,。”家住九州花園,、去年剛剛結(jié)婚的李女士在選購蔬菜和肉食半成品的同時(shí),，還讓飯店工作人員給她配制了幾份料包。李女士坦言：“今年過年本打算走親訪友，就沒給家里準(zhǔn)備太多吃的,。這初三剛過完,，家里吃的就沒多少了。本來還擔(dān)心過年期間菜不好買,，剛好聽朋友說小姚飯店不僅有菜賣,，還給配一些大菜的料包，我就過來看看,。粗略算下來,，一些成品菜的價(jià)格要比我們平時(shí)在店里吃便宜百分之二三十呢，挺劃算的,?！?/p>

　　“今年春節(jié)的營業(yè)額雖大受影響，但為了全民健康,，我們一定會保證食材質(zhì)量,。”姚正勤說,，“前來購買的大多是周邊居民和本店的老顧客,，我們在保證價(jià)格合理的基礎(chǔ)上，更要保障每一份食材的質(zhì)量,，我們要對得起顧客多年來對我們的支持和信任,。”

　　記者 盧婷