臨汾新聞網訊“這些熟食,、鮮肉是從哪里進的,，又銷往哪里?”“這批在售冷鏈食品是否有核酸檢測報告?”“怎么保證來店就餐人員的用餐安全?”……1月14日，市市場監(jiān)督管理局開展了節(jié)前食品安全檢查,，強化農貿市場,、超市,、餐飲行業(yè)及食品生產企業(yè)等重點場所的源頭管控，確保群眾“舌尖”上的安全,。
進入臘月,，市區(qū)各大農貿市場迎來了銷售旺季。執(zhí)法人員走進市區(qū)堯豐市場,，隨機查看了生鮮,、熟食,、米面等經營門店的進貨來源、消毒消殺及銷售價格等情況,，重點檢查了冷凍肉制品的進出貨憑證,、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告及運輸車輛,、工具消殺證明等,。
此時，堯豐市場已按要求落實疫情防控措施：只有北大門對外開放并設立了監(jiān)測點,，對進入人員測溫,，對進入車輛消毒,。執(zhí)法人員強調：“市場和經營戶一定要履行主體責任,，承擔好社會責任，做好疫情防控工作,，確保所有食品均做到來源可查,、去向可追，嚴禁銷售過期變質,、‘三無’食品,。”
隨后,，執(zhí)法人員在市區(qū)大豐蔬鮮生活超市(信合西路店),、中大街尋羊仙味火鍋店，對肉制品,、酒水類,、散裝食品及冷凍食品等重點品種，從食品包裝,、標簽標識,、價簽價目等方面進行檢查，詳細查看了超市熟食,、涼菜區(qū)及火鍋店原材料采購和貯存,、加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié),，督促經營主體落實食品進貨查驗,、索證索票等制度，做到渠道規(guī)范,。
此外,，桶裝水也是市民們普遍關注的熱點。執(zhí)法人員著重檢查了山西研潤飲品有限公司的生產環(huán)境,、生產車間,、生產設備,、包裝材料以及儲存環(huán)境和條件是否按照要求存儲等，從源頭確保廣大群眾飲用“放心水”,。
自2020年12月啟動節(jié)前食品安全檢查以來,，全市共出動執(zhí)法人員5200余人次，檢查食品生產企業(yè),、食品流通企業(yè),、農貿市場/餐飲服務單位3600余家次，下發(fā)責令整改通知書300余份,，發(fā)放宣傳資料6000余份,。
該局相關負責人表示，通過檢查將進一步提高食品生產經營單位守法自律和疫情防控意識,，對發(fā)現(xiàn)的各類風險隱患和問題,，要建立清單、對賬銷號,、積極整改,，及時消除安全隱患，維護市場經營秩序,，凈化市場消費環(huán)境,。
記者 李靜 閆璟
責任編輯：暢任杰
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