臨汾新聞網(wǎng)訊“這些熟食,、鮮肉是從哪里進(jìn)的,，又銷往哪里?”“這批在售冷鏈?zhǔn)称肥欠裼泻怂釞z測報(bào)告?”“怎么保證來店就餐人員的用餐安全?”……1月14日，市市場監(jiān)督管理局開展了節(jié)前食品安全檢查，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)場所的源頭管控,，確保群眾“舌尖”上的安全,。
進(jìn)入臘月，市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場迎來了銷售旺季,。執(zhí)法人員走進(jìn)市區(qū)堯豐市場,，隨機(jī)查看了生鮮、熟食,、米面等經(jīng)營門店的進(jìn)貨來源,、消毒消殺及銷售價(jià)格等情況，重點(diǎn)檢查了冷凍肉制品的進(jìn)出貨憑證,、檢驗(yàn)檢疫證明,、核酸檢測報(bào)告及運(yùn)輸車輛、工具消殺證明等,。
此時(shí),，堯豐市場已按要求落實(shí)疫情防控措施：只有北大門對(duì)外開放并設(shè)立了監(jiān)測點(diǎn)，對(duì)進(jìn)入人員測溫,，對(duì)進(jìn)入車輛消毒。執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)：“市場和經(jīng)營戶一定要履行主體責(zé)任,，承擔(dān)好社會(huì)責(zé)任,，做好疫情防控工作，確保所有食品均做到來源可查,、去向可追,，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)、‘三無’食品,?！?/p>
隨后，執(zhí)法人員在市區(qū)大豐蔬鮮生活超市(信合西路店),、中大街尋羊仙味火鍋店,，對(duì)肉制品、酒水類,、散裝食品及冷凍食品等重點(diǎn)品種,，從食品包裝,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、價(jià)簽價(jià)目等方面進(jìn)行檢查,，詳細(xì)查看了超市熟食,、涼菜區(qū)及火鍋店原材料采購和貯存、加工制作,、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié),，督促經(jīng)營主體落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度,，做到渠道規(guī)范,。
此外，桶裝水也是市民們普遍關(guān)注的熱點(diǎn),。執(zhí)法人員著重檢查了山西研潤飲品有限公司的生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備,、包裝材料以及儲(chǔ)存環(huán)境和條件是否按照要求存儲(chǔ)等,，從源頭確保廣大群眾飲用“放心水”。
自2020年12月啟動(dòng)節(jié)前食品安全檢查以來,，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員5200余人次,，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè),、農(nóng)貿(mào)市場/餐飲服務(wù)單位3600余家次,，下發(fā)責(zé)令整改通知書300余份，發(fā)放宣傳資料6000余份,。
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，通過檢查將進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位守法自律和疫情防控意識(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類風(fēng)險(xiǎn)隱患和問題,，要建立清單,、對(duì)賬銷號(hào)、積極整改,，及時(shí)消除安全隱患,，維護(hù)市場經(jīng)營秩序，凈化市場消費(fèi)環(huán)境,。
記者 李靜 閆璟
責(zé)任編輯：暢任杰
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