凌晨4時許，甘肅省華池縣南梁鎮(zhèn)荔園堡村,，梅家豆腐坊內豆香濃郁。鹵水下鍋,、豆?jié){翻騰，雙手握緊長勺反復攪拌;除凈豆渣,、壓緊蓋板,、瀝干水分……梅建順老兩口忙得歡快。
“我們家講究的是真材實料,、手工制作,，決不能偷工減料砸了招牌?！泵方樥f,，制作一鍋豆腐至少需要6個多小時,。
梅家豆腐遠近聞名，傳到梅建順手中已是第三代,。南梁,，是西北第一個紅色政權——陜甘邊區(qū)蘇維埃政府所在地。梅建順的爺爺梅生貴,，1935年4月在掩護邊區(qū)黨政軍機關人員轉移時犧牲;奶奶趙蓮英開辦了梅家豆腐坊,，既養(yǎng)活全家人，也為邊區(qū)革命籌集資金,。
2013年以來，南梁紅色小鎮(zhèn),、南梁革命紀念館新館陸續(xù)建成,，陜甘邊區(qū)蘇維埃政府舊址等43處紅色遺址開發(fā)成紅色旅游景區(qū)，每年接待游客上百萬人次,。瞻仰完紅色遺跡,，許多游客總要慕名品嘗梅家豆腐這道特色菜。
紅色旅游,，讓山大,、溝深、人窮的南梁迎來蝶變——
“十三五”以來,，南梁大景區(qū)建設持續(xù)推進,，長征文化公園陜甘根據(jù)地革命遺址遺跡再現(xiàn)等工程加快建設，旅游人數(shù)累計800萬人次,，旅游收入35億元,。
泥巴路硬化成柏油路，客車開到家門口,。紅色小鎮(zhèn)安居工程,，讓梅建順等荔園堡村村民告別窯洞，喜遷新居,?！皟蓪有牵娣e220平方米,，一層出租,，每年租金收入就有2萬元?！泵方樥f,，“現(xiàn)在我家年收入有10多萬元。我打心底里感謝黨和政府的好政策!”
2012年,，《陜甘寧革命老區(qū)振興規(guī)劃》正式出臺,，這是國務院批復同意的首個革命老區(qū)發(fā)展規(guī)劃，提出進一步強化政策支持、加大資金投入,，加快老區(qū)發(fā)展,。2015年2月，習近平總書記主持召開陜甘寧革命老區(qū)脫貧致富座談會時要求,，加大投入支持力度,，采取更加傾斜的政策，加大對老區(qū)發(fā)展的支持,，增加扶貧開發(fā)的財政資金投入和項目布局,，鼓勵引導社會資金投向老區(qū)建設，形成支持老區(qū)發(fā)展的強大社會合力,。
黨的十八大以來,，僅華池縣就累計獲得中央及省級資金支持185.32億元，當?shù)亟逃?、醫(yī)療等民生事業(yè)發(fā)展迅速,。
去年5月，荔園堡村成立華池縣萬嘉鴻特色農產品農民專業(yè)合作社,，大規(guī)模生產豆腐,、豆皮和腐竹等南梁特色食品，梅建順被聘為技術顧問,，傳授制作工藝,。
合作社理事長邵彩龍是90后，原來在長慶油田務工,?！盎乩霞覄?chuàng)業(yè)，一是考慮能照顧老人,、孩子,，二是看中家鄉(xiāng)的發(fā)展前景?！鄙鄄数堈f,，他與另外10戶鄉(xiāng)親各拿1萬元入股，同時帶動周邊40余戶農戶種植綠豆,、黃豆,，進一步延長了產業(yè)鏈，“合作社日產豆腐1000多斤,，去年試運營半年多,，光豆腐就賣了30多萬元，現(xiàn)在正開足馬力生產,?！?/p>
一村一品,、因地制宜，華池縣引導,、支持各鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育生態(tài)觀光,、休閑康養(yǎng)、農業(yè)采摘等鄉(xiāng)村特色產業(yè),，集中打造林鎮(zhèn)康養(yǎng)等特色小鎮(zhèn),，夯實鄉(xiāng)村振興產業(yè)基礎。
“好日子是干出來的,?！泵方樣直鹨淮G豆，倒入桶內泡發(fā),，“政策這么好,，更要加油干!”
《 人民日報 》( 2022年04月29日 第 01 版)
責任編輯： 吉政
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