臨汾新聞網訊 一抔鮮嫩的連翹葉,，如何成為一杯清香四溢的茶?
9月8日上午,，安澤縣和川鎮(zhèn)洪驛村黨群活動中心會議室里，一場炒茶制茶培訓正在進行,，來自全鎮(zhèn)13個行政村50余位村民代表聽得聚精會神,。
“我就是通過參加這樣的培訓學會炒茶的!”洪驛村村民潘玲香坦言,。在2020年安澤縣舉辦的第四次和第七次制茶斗茶比賽中，她曾相繼獲得了“銀冠茶王”稱號,、“金冠茶王”稱號和擂主,。如今，潘玲香已成為村里的炒茶制茶帶頭人,，在她帶領下越來越多的村民掌握了炒茶制茶技能,。
和川鎮(zhèn)黨委書記竇金亮介紹，今年以來,，該鎮(zhèn)將連翹茶產業(yè)作為一項重點富民產業(yè),，截至目前已舉辦5期培訓班，共培訓260余人,。同時,，在全鎮(zhèn)舉辦了3場炒茶斗茶比賽，參加了全縣兩場炒茶斗茶比賽，先后有160余人參與其中,?！叭?zhèn)共帶動1200余個脫貧勞動力通過采茶、炒茶實現(xiàn)了增收致富,，人均增收千元以上,，當前群眾參與的積極性很高?！备]金亮說,。
安澤因其所產的野生連翹顆粒大、成色好,、質量高,，而被冠以“全國連翹生產第一縣”。去年以來,，該縣圍繞“安澤連翹”這一金字招牌,，充分挖掘當地豐富的藥食同源資源，讓150余萬畝野生連翹成為群眾致富增收的“綠色銀行”和高質量發(fā)展的“永續(xù)動力”,?？h上出資購回炒茶鍋，免費發(fā)放至各鄉(xiāng)村,，為制茶群眾提供設備服務,。同時，聘請科研院所和制茶專家,，改良傳統(tǒng)制茶工藝,，對基層干部和炒茶骨干進行集訓，讓他們成為炒茶制茶帶頭人,。
針對這一縣域特色,，安澤縣按照“人人持證、技能社會”建設總體思路,，整合縣職業(yè)中學等培訓資源掛牌成立了全民技能提升培訓中心,，對群眾進行包括制茶在內的技能培訓，并組成制茶“輕騎兵”,，下鄉(xiāng),、進村、到田間地頭,，對連翹葉炒制工序和要點進行現(xiàn)場培訓,，為成績合格者頒發(fā)結業(yè)證書。
縣人力資源和社會保障局副局長竇安明介紹,，今年該縣又啟動實施了安澤縣全民技能提升培訓中心建設項目,，緊扣炒茶制茶等縣內主導產業(yè)開展精準培訓,，強化下沉服務，把培訓班重點放在鎮(zhèn),、村一線,，精準高效推進了“人人持證、技能社會”建設各項工作的開展,。今年以來,，該縣已累計開展技能培訓40個班次3660人，發(fā)放培訓合格證書2300余份,，完成市定培訓任務4751人的77%,，其中炒茶制茶30個班次1500人。累計培訓脫貧勞動力2250人,，完成市定任務2691人的84%,。
如今，一片小小的連翹葉已發(fā)展成為安澤縣助農增收的大產業(yè),。隨著連翹葉綠茶、紅茶,、白茶等制茶技術的全面普及,，目前該縣已形成采連翹葉、炒連翹茶,、斗連翹茶,、賣連翹茶的濃厚氛圍，打出了生產銷售安澤連翹茶系列“組合拳”,。
記者 孫宗林 潘華玲
責任編輯： 吉政
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