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安澤:人人學炒茶 荀鄉(xiāng)一縷香

2021-09-16 08:54:17 來源:臨汾新聞網   瀏覽次數:

  臨汾新聞網訊 一抔鮮嫩的連翹葉,,如何成為一杯清香四溢的茶?

  9月8日上午,,安澤縣和川鎮(zhèn)洪驛村黨群活動中心會議室里,一場炒茶制茶培訓正在進行,,來自全鎮(zhèn)13個行政村50余位村民代表聽得聚精會神,。

  “我就是通過參加這樣的培訓學會炒茶的!”洪驛村村民潘玲香坦言,。在2020年安澤縣舉辦的第四次和第七次制茶斗茶比賽中,她曾相繼獲得了“銀冠茶王”稱號,、“金冠茶王”稱號和擂主,。如今,潘玲香已成為村里的炒茶制茶帶頭人,,在她帶領下越來越多的村民掌握了炒茶制茶技能,。

  和川鎮(zhèn)黨委書記竇金亮介紹,今年以來,,該鎮(zhèn)將連翹茶產業(yè)作為一項重點富民產業(yè),,截至目前已舉辦5期培訓班,共培訓260余人,。同時,,在全鎮(zhèn)舉辦了3場炒茶斗茶比賽,參加了全縣兩場炒茶斗茶比賽,先后有160余人參與其中,?!叭?zhèn)共帶動1200余個脫貧勞動力通過采茶、炒茶實現(xiàn)了增收致富,,人均增收千元以上,,當前群眾參與的積極性很高?!备]金亮說,。

  安澤因其所產的野生連翹顆粒大、成色好,、質量高,,而被冠以“全國連翹生產第一縣”。去年以來,,該縣圍繞“安澤連翹”這一金字招牌,,充分挖掘當地豐富的藥食同源資源,讓150余萬畝野生連翹成為群眾致富增收的“綠色銀行”和高質量發(fā)展的“永續(xù)動力”,??h上出資購回炒茶鍋,免費發(fā)放至各鄉(xiāng)村,,為制茶群眾提供設備服務,。同時,聘請科研院所和制茶專家,,改良傳統(tǒng)制茶工藝,,對基層干部和炒茶骨干進行集訓,讓他們成為炒茶制茶帶頭人,。

  針對這一縣域特色,,安澤縣按照“人人持證、技能社會”建設總體思路,,整合縣職業(yè)中學等培訓資源掛牌成立了全民技能提升培訓中心,,對群眾進行包括制茶在內的技能培訓,并組成制茶“輕騎兵”,,下鄉(xiāng),、進村、到田間地頭,,對連翹葉炒制工序和要點進行現(xiàn)場培訓,,為成績合格者頒發(fā)結業(yè)證書。

  縣人力資源和社會保障局副局長竇安明介紹,,今年該縣又啟動實施了安澤縣全民技能提升培訓中心建設項目,,緊扣炒茶制茶等縣內主導產業(yè)開展精準培訓,,強化下沉服務,把培訓班重點放在鎮(zhèn),、村一線,,精準高效推進了“人人持證、技能社會”建設各項工作的開展,。今年以來,,該縣已累計開展技能培訓40個班次3660人,發(fā)放培訓合格證書2300余份,,完成市定培訓任務4751人的77%,,其中炒茶制茶30個班次1500人。累計培訓脫貧勞動力2250人,,完成市定任務2691人的84%,。

  如今,一片小小的連翹葉已發(fā)展成為安澤縣助農增收的大產業(yè),。隨著連翹葉綠茶、紅茶,、白茶等制茶技術的全面普及,,目前該縣已形成采連翹葉、炒連翹茶,、斗連翹茶,、賣連翹茶的濃厚氛圍,打出了生產銷售安澤連翹茶系列“組合拳”,。

  記者 孫宗林 潘華玲


     

責任編輯: 吉政

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