“觸目驚心、令人痛心,！”面對餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，習(xí)近平總書記近日作出重要指示,，強(qiáng)調(diào)在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,。
艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，黨的十八大以來,，總書記也在不同場合多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為,。
“儉，德之共也,；侈,，惡之大也?！笨倳浿钚兄h(yuǎn),。
率先垂范
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦,?！绷?xí)近平總書記在近日的指示中引用古詩，道出每一粒糧食都來之不易,。
經(jīng)歷過窮苦日子，從“吃不飽,、餓肚子”的歲月走過來的習(xí)近平,，很早就養(yǎng)成了勤儉質(zhì)樸的品質(zhì)。
習(xí)近平曾在給父親習(xí)仲勛的一封信中寫道：“希望從父親這里繼承和吸取的寶貴與高尚品質(zhì)很多”,。在習(xí)近平眼中,，“父親的節(jié)儉幾近苛刻。家教的嚴(yán)格,，也是眾所周知的,。我們從小就是在父親的這種教育下,，養(yǎng)成勤儉持家習(xí)慣的?！?/p>
勤儉節(jié)約,、反對浪費(fèi)，父親言傳身教下形成的儉樸品質(zhì),，習(xí)近平一直在踐行,。
“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”曾展出習(xí)近平2012年考察河北省阜平縣時(shí)的晚餐菜單等票據(jù)——習(xí)近平吃的是標(biāo)準(zhǔn)的“四菜一湯”：紅燒土雞塊、阜平燴菜,、五花肉炒蒜薹,、拍蒜茼蒿、冬瓜丸子湯,。
習(xí)近平總書記2012年考察河北省阜平縣時(shí)的晚餐菜單（復(fù)制件）（圖片來自《中國紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)》）
黨的十八大以來,，總書記以身作則，在各地考察調(diào)研時(shí),，清新,、節(jié)儉之風(fēng)始終如影隨形——赴廣東考察工作時(shí)吃自助餐，到河北調(diào)研時(shí)吃大盆菜,，在福建古田吃的是紅米飯,、南瓜湯、觀音菜,、炒煙筍等,，回梁家河，和鄉(xiāng)親們一起吃蕎麥饸饹,、油饃饃,、麻湯飯……
要求別人做的，自己先做到,。習(xí)近平率先垂范,、親力親為，為遏制“舌尖上的浪費(fèi)”作出了注解,。
批示部署
與以身作則倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)氣相呼應(yīng)的,，是總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為的多次強(qiáng)調(diào)。
2013年1月,，習(xí)近平總書記在新華社一份《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”》的材料上作出批示,，指出從文章反映的情況看，餐飲環(huán)節(jié)上的浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心,。廣大干部群眾對餐飲浪費(fèi)等各種浪費(fèi)行為特別是公款浪費(fèi)行為反映強(qiáng)烈,。聯(lián)想到我國還有為數(shù)眾多的困難群眾，各種浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重存在令人十分痛心。浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎,！
當(dāng)時(shí),，正是中央八項(xiàng)規(guī)定出臺的第二個月。總書記在批示中指出,，各級黨政軍機(jī)關(guān),、事業(yè)單位，各人民團(tuán)體,、國有企業(yè),，各級領(lǐng)導(dǎo)干部，都要率先垂范,，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待制度,，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，堅(jiān)決杜絕公款浪費(fèi)現(xiàn)象,。
隨后,，中共中央辦公廳發(fā)出通知指出，各地區(qū)各部門要充分認(rèn)識狠剎浪費(fèi)之風(fēng)的重要性和迫切性,，采取有力措施落實(shí)好習(xí)近平同志重要批示,。同年11月，中共中央,、國務(wù)院印發(fā)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》,，從源頭上狠剎奢侈浪費(fèi)之風(fēng)。
此外,，總書記多次作出重要指示,，要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行,、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查,、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象,，并針對部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題,，對切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求,。
黨的十八大以來,，隨著各地區(qū)各部門貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神，采取出臺相關(guān)文件,、開展“光盤行動”等措施,，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制,。同時(shí)，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在。
（圖片來自新華社）
近日,，總書記再次批評“餐飲浪費(fèi)”,，更是站在了保障國家糧食安全的高度。有關(guān)部門正在貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神,，制定實(shí)施更有力的舉措,，推動全社會深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。
居安思危
習(xí)近平在近日的重要指示中指出,，盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘,。
既然糧食生產(chǎn)連年豐收,，人民群眾衣食無虞，為何還要強(qiáng)調(diào)樹立危機(jī)意識,，反復(fù)敲響杜絕浪費(fèi)的警鐘,？
2013年12月，習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會議上曾舉例說：“媒體報(bào)道,，一所大學(xué)食堂的垃圾桶里經(jīng)常有白花花的饅頭和米飯,，清潔工看著心痛，撿起來再吃,。這方面例子不在少數(shù),，一些大學(xué)食堂成了浪費(fèi)食物的‘天堂’，觸目驚心,！”
大學(xué)食堂的浪費(fèi)看似事小,，但對于有著14億人口的大國來說，任何微小的浪費(fèi)都是一個驚人的數(shù)字,。此前有數(shù)據(jù)測算,，我國每年僅在糧食儲存、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)造成的損失浪費(fèi)就高達(dá)700億斤,。餐桌的消費(fèi)環(huán)節(jié)更是大頭,，國家統(tǒng)計(jì)局重慶調(diào)查總隊(duì)課題組2015年撰文《我國糧食供求及“十三五”時(shí)期趨勢預(yù)測》指出，據(jù)估算,，在消費(fèi)環(huán)節(jié),，全國每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約1000億斤，可供養(yǎng)約3.5億人一年的需要,。
2020年7月22日至24日,，中共中央總書記、國家主席,、中央軍委主席習(xí)近平在吉林省考察,。這是7月22日下午,，在四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地核心示范區(qū)地塊，習(xí)近平走進(jìn)玉米地,，察看玉米長勢,。 新華社記者 王曄攝
“洪范八政，食為政首,?！奔Z食安全事關(guān)國計(jì)民生。連年豐收,、自給自足的背后,，是我國糧食消費(fèi)量的增長仍快于產(chǎn)量的提高，糧食生產(chǎn)和消費(fèi)長期處于“緊平衡”狀態(tài),。因此,，必須始終對糧食安全抱有危機(jī)意識。正如總書記所說：“即使生活一天天好了,，也沒有任何權(quán)利浪費(fèi),！浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣必須堅(jiān)決剎住,！”
放眼當(dāng)下的國際環(huán)境,，從去年底至今，世界多地接連暴發(fā)了蝗災(zāi),，禍延?xùn)|非,、中東和印度等地。還有澳洲山火等嚴(yán)重自然災(zāi)害,，增加了全球農(nóng)產(chǎn)品供給的不確定性,，引致糧食市場波動。今年疫情更是對全球糧食生產(chǎn)和需求造成全面沖擊,。
“反對餐飲浪費(fèi),，并非老生常談，在國際疫情持續(xù)蔓延,，不穩(wěn)定不確定因素顯著增多的當(dāng)下,，富含深意。充分體現(xiàn)了黨中央居安思危的憂患意識和未雨綢繆的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見,，需要我們深刻領(lǐng)會,、準(zhǔn)確把握、身體力行,?！敝袊嗣翊髮W(xué)馬克思主義學(xué)院教授汪亭友在接受人民網(wǎng)·中國共產(chǎn)黨新聞網(wǎng)記者采訪時(shí)指出，在狠抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，努力提高糧食產(chǎn)量,，穩(wěn)定糧食價(jià)格的同時(shí),，在全社會倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的風(fēng)尚具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,。這既是我們戰(zhàn)勝挑戰(zhàn),，化危為機(jī)，取得決勝全面建成小康社會,、決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)偉大勝利的需要，也是推動常態(tài)化疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的要求,。
深謀遠(yuǎn)慮
對糧食安全始終保持危機(jī)意識,，下一步該怎么辦？習(xí)近平從兩個層面提出了要求,，首先便是立法,。
總書記強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法,，強(qiáng)化監(jiān)管,，采取有效措施，建立長效機(jī)制,，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,。
中國社會科學(xué)院馬克思主義研究院黨建室主任戴立興在回答人民網(wǎng)·中國共產(chǎn)黨新聞網(wǎng)記者提問時(shí)認(rèn)為，勤儉節(jié)約,、反對浪費(fèi),，是我們國家一貫強(qiáng)調(diào)的，也是中華民族傳統(tǒng)美德的體現(xiàn),，但缺少硬性的法律法規(guī)制約,，缺少必要的懲治措施?？倳洀?qiáng)調(diào)加強(qiáng)立法,，強(qiáng)化監(jiān)管，建立長效機(jī)制,，正是高屋建瓴,，抓住了要害?？倳浱岢龅膽?yīng)對措施也非常具有針對性,，背后更是對糧食安全與社會風(fēng)尚的高度重視。
“要大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng),，大力宣傳節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng),?！敝浦估速M(fèi)，宣傳教育同樣必不可少,。這也是習(xí)近平對“制止餐飲浪費(fèi)”的一貫要求——
2013年1月,，習(xí)近平在批示中指出，要加大宣傳引導(dǎo)力度,，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng),，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念,，努力使厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)。
此次指示則特別要求“要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,?！?/p>
對此，中共中央黨校(國家行政學(xué)院)教授竹立家在接受媒體采訪時(shí)表示,，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,，“從某種角度上講，浪費(fèi)行為并不是一個健康社會應(yīng)該有的現(xiàn)象”,。中央領(lǐng)導(dǎo)對于不健康的社會現(xiàn)象和風(fēng)氣的重視,，有利于相關(guān)問題得到及時(shí)糾正。
厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi),，事在全民、人人有責(zé),。厲行節(jié)約不僅是個人私德,，更是社會公德。節(jié)儉節(jié)約作為一種傳統(tǒng)美德和價(jià)值追求,，無論在國家層面,、社會層面還是個人層面，都是社會主義核心價(jià)值觀的題中應(yīng)有之義,。
2018年10月16日,，河北省大廠回族自治縣城區(qū)第三幼兒園組織開展了“愛惜糧食 從小做起”主題教育活動。 新華社記者 李曉果攝
《人民日報(bào)》評論文章指出,，在全社會營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，就要切實(shí)培養(yǎng)節(jié)儉節(jié)約習(xí)慣,，積極踐行綠色生活方式,，大力弘揚(yáng)艱苦奮斗精神,。只有大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的思想觀念,，才能標(biāo)本兼治、春風(fēng)化雨,，讓厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)成為全社會的共識和行動。
勤儉是我們的傳家寶,，什么時(shí)候都不能丟掉,。正如總書記所說：“不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步,，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠(yuǎn)不能丟,。艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來,、發(fā)展壯大的重要保證,，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證,?！?/p>
責(zé)任編輯： 吉政
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