水母網(wǎng)8月30日訊（記者 張大明）擁有十家先進的食品釀造工廠，11個產(chǎn)品品牌, 包括以發(fā)酵為核心工藝的調(diào)味品品牌，專注有機的有機食品品牌以及新推出的健康飲用醋品牌，另外還擁有風(fēng)靡全球的休閑零食品牌,。2013年即創(chuàng)建了自有有機農(nóng)場品牌……8月30日,，第十二屆（2019）全國地市新媒體創(chuàng)新發(fā)展峰會暨百家網(wǎng)媒總編輯煙臺采訪活動走進欣和集團,，考察調(diào)研的總編們發(fā)現(xiàn)20年多前,，這只是一家名不經(jīng)傳的小廠。歷經(jīng)風(fēng)雨，從當(dāng)初的一袋醬,，發(fā)展成如今國內(nèi)領(lǐng)先的食品制造企業(yè),，欣和是一家秉承“待世界如家人”的信念和對食品生產(chǎn)的高標準要求，以此來積極推動飲食生態(tài)改善的企業(yè),。
在28日舉行的地市網(wǎng)盟峰會上,，總編們在了解欣和食品
對品質(zhì)有執(zhí)念,，對消費者有承諾
欣和成立于1992年,，27年來,，欣和始終堅持食之有材,，食之有據(jù),，食之有道，食之有 理,。致力于建立從田間種子到餐桌美食的飲食生態(tài)系統(tǒng)，堅持為消費者提供真實好食,。從農(nóng)場到餐桌,，欣和人希望消費者知道食物從哪里來、怎么來的,，從而吃得安全,、吃得放心?！白约翰怀?，就不要賣給消費者”更是欣和對每一款產(chǎn)品的嚴格要求。
總編們品嘗欣和食品
走進欣和,，第一感覺是清新,、干凈，所到之處,，給人一種一塵不染的感覺,。總編們參觀了欣和的工藝車間,、品保,、包裝車間及全自動高架立體倉庫，詳細了解了欣和的發(fā)展歷程與品牌,，近距離體驗了醬油的神奇釀造過程,。參觀過程中,，隨著欣和企業(yè)副總經(jīng)理姜軍武的講解,，總編們感受到了欣和對品質(zhì)的“執(zhí)念”：從原料大豆開始到成品醬油生產(chǎn)的全過程,，布控500多個管控點,，保證產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量,；長達3年的產(chǎn)品開發(fā)期間，多次入戶調(diào)研及數(shù)十輪消費者口味測試,；每年的新品開發(fā)數(shù)量不低于50個,，儲備數(shù)量不低于100個……
總編們參觀欣和,，了解欣和
河南駐馬店廣視網(wǎng)總編輯張凱旋感觸頗深：“榮譽墻上懸掛著的中國調(diào)味品行業(yè)首金-‘全球食品工業(yè)獎’,、全球食品科技大會給予的‘主席特別獎’,、亞沙會指定調(diào)味品、金磚五國會議選用調(diào)味品等等一系列榮譽就是對欣和最好的認可,。”
創(chuàng)新引領(lǐng),，積極實施新舊動能轉(zhuǎn)換
近年來,，欣和集團積極實施新舊動能轉(zhuǎn)換,，并借助互聯(lián)網(wǎng)+幫助傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。早在2013年,，欣和就審時度勢成立日常食食電商平臺，開通天貓,、京東旗艦店以及一號店等網(wǎng)上平臺,，極大增強了欣和與消費者之間的溝通互動,，在給消費者帶來健康好產(chǎn)品同時,，也豐富了消費者的健康飲食生活,，真正實現(xiàn)“全員做品牌，給消費者提供超預(yù)期的體驗”的理念,。2017年欣和線上營業(yè)額已達到過億元,，業(yè)績提升超40%以上。欣和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品發(fā)往全國各地,，甚至港澳臺地區(qū),，將更加極致的飲食體驗提供給了廣大消費者。
總編們參觀欣和,，了解欣和
2016年,，欣和集團進行了品牌和戰(zhàn)略升級，立足核心調(diào)味業(yè),，加大創(chuàng)新力度,，建設(shè)亞洲最大的高鹽稀態(tài)發(fā)酵基地，以及完善的酶系研究平臺,、生物發(fā)酵平臺及產(chǎn)品應(yīng)用平臺,，打造值得信賴的飲食生態(tài)系統(tǒng)。欣和從基礎(chǔ)調(diào)味料出發(fā),，在確保美味的前提下,，對控糖和控鹽的技術(shù)進行了深入研究,，通過核心的柵欄因子技術(shù)，實現(xiàn)無防腐劑,、減鹽不減鮮,、達到營養(yǎng)強化和低鹽健康的作用。姜軍武介紹,，欣和研發(fā)創(chuàng)立了蔥伴侶,、味達美、黃飛紅,、禾然有機,、六月鮮、竹笙,、遵循自然,、有所思、醯官醋等11個品牌,。通過引進國內(nèi)外先進的生產(chǎn)技術(shù)和自主研發(fā),、產(chǎn)學(xué)研合作相結(jié)合的方式，欣和掌握著食品行業(yè)的前沿核心技術(shù),，為新產(chǎn)品的研發(fā)源源不斷地輸送能量,。目前，欣和擁有專職研究人員170人,，涵蓋了微生物學(xué),、食品科學(xué)、糧食,、油脂與植物蛋白工程,、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程等專業(yè)，專業(yè)學(xué)科配備合理,，且整個人才團隊平均年齡只有30多歲，具有專業(yè)化,、知識化和年輕化的優(yōu)勢,，研發(fā)水平處于行業(yè)領(lǐng)先地位。記者獲悉,，在專職研究人員的努力下,，目前欣和有20項省技術(shù)創(chuàng)新項目已立項，例如恒溫發(fā)酵脫脂大豆釀造醬工藝的研究及應(yīng)用等,，其中19項已結(jié)項,，并完成成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，創(chuàng)造直接經(jīng)濟效益5000多萬元,。
堅持綠色發(fā)展,，改善飲食生態(tài)
“待世界如家人”是欣和的企業(yè)信念,，在為家庭餐桌保駕護航的同時，欣和也不忘以綠色環(huán)保為己任,。記者了解到,，欣和對工業(yè)生產(chǎn)實施全程控制，最大化降低污染物產(chǎn)量,，并將節(jié)能經(jīng)濟,、綠色經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟,、低碳經(jīng)濟納入公司發(fā)展戰(zhàn)略,，在清潔生產(chǎn)、智能制造,、節(jié)能減排等方面實施專業(yè)化管控,。
總編們參觀欣和，了解欣和
欣和研發(fā)的全自動CIP研究應(yīng)用項目,，能在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下實現(xiàn)對清洗用水的回收利用,、降低廢棄物料排放、降低員工勞動強度,，極大緩解工廠污水處理的壓力,。此外還有醬油制曲工藝精進項目等，都是欣和致力于綠色發(fā)展的成果,。
如今在中國,，每天超過4000萬家庭在使用欣和產(chǎn)品，在全球,，超過60個國家和地區(qū),，都可以購買到欣和產(chǎn)品。欣和用他對品質(zhì)27年不變的執(zhí)念,，贏得了消費者信賴,。
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