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    臨汾新聞網(wǎng)訊 6月下旬,，走在“蘋果之鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村公路,，滿眼全是果實(shí)累累的蘋果樹，到處是忙碌勞作的果農(nóng),。印象最深的是,，這里的蘋果產(chǎn)業(yè)充滿著濃濃的文化“味道”。

    蘋果已成為富民產(chǎn)業(yè)

    吉縣是栽植蘋果的“天然之地”,，地理?xiàng)l件優(yōu)越,，生態(tài)環(huán)境良好。這里海拔在800米-1200米之間,，無霜期183天,，年均氣溫10.2℃，晝夜溫差大,，黃土層深厚,，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國(guó)蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，地理?xiàng)l件可與意大利都靈,、法國(guó)里昂,、日本長(zhǎng)野、美國(guó)羅切斯特等世界馳名蘋果產(chǎn)區(qū)相媲美,。吉縣是一個(gè)純農(nóng)業(yè)縣,，無工業(yè)污染,，全縣林木綠化率達(dá)62.3%，森林覆蓋率達(dá)47%,，水質(zhì),、大氣質(zhì)量具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果、有機(jī)蘋果的條件,。

    吉縣發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好,，已有30余年歷史。歷屆縣委,、縣政府一任接著一任干,，咬定蘋果產(chǎn)業(yè)不放松，蘋果面積已發(fā)展到28萬畝,，年產(chǎn)量16萬噸以上,，產(chǎn)值達(dá)到8億元，果農(nóng)人均果品收入6000余元,，已形成產(chǎn),、加、貯,、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系,。蘋果產(chǎn)業(yè)在吉縣達(dá)到了“五個(gè)80%”，即蘋果面積占耕地總面積的84.8%,，蘋果種植村占行政村的83%,，果業(yè)收入占農(nóng)業(yè)收入的88%以上，果農(nóng)人均果品收入占農(nóng)民人均純收入的80%以上,，82%的農(nóng)民是果農(nóng),。用老百姓的話說就是,“蓋房子靠的是蘋果，購(gòu)家業(yè)靠的是蘋果,，娶媳婦靠的是蘋果,，買房子、買汽車靠的是蘋果,?！?/p>

    蘋果在吉縣2萬余戶果農(nóng)心目中是“致富的源泉”，老百姓早已認(rèn)識(shí)到蘋果產(chǎn)業(yè)中蘊(yùn)藏著巨大財(cái)富,，以極大的熱情投入其中,，幾乎每一個(gè)吉縣人都從蘋果產(chǎn)業(yè)中獲利，蘋果收入達(dá)上億元的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到3個(gè),，蘋果年收入10萬元的超過1000戶,。全縣呈現(xiàn)出“十萬人民興一業(yè)、七十二行謀一果”的繁榮景象,。一位學(xué)者賦詩贊美吉縣的蘋果盛景：“春來花海掀銀瀾,，秋至果山連云天,，都說瑤池仙境美，怎勝人間好吉縣,！”

    文化創(chuàng)意讓蘋果增值又暢銷

    蘋果好不好,，市場(chǎng)說了算。吉縣蘋果發(fā)展30年,，獲過“金獎(jiǎng)”,，被評(píng)為“中華名果”，大大小小的榮譽(yù)加起來有30余項(xiàng),。吉縣蘋果之所以能夠“甲天下”,，之所以不愁銷路，得益于精細(xì)科學(xué)管理,，也利益于文化創(chuàng)意,。

    在吉縣，果農(nóng)們對(duì)果樹實(shí)行“計(jì)劃生育”,，也就是人為控制蘋果的掛果量、品質(zhì)等指標(biāo),。據(jù)說,，蘋果從開花到采摘裝箱銷售，需要24道工序,，哪一道工序?qū)r(nóng)來說,，都馬虎不得。

    在城北垣萬畝蘋果基地,，看到果農(nóng)們正給蘋果果實(shí)套裝專用紙袋,。果農(nóng)李彩珍介紹說：“蘋果剛開花時(shí)，就要對(duì)果樹進(jìn)行疏花,，掐掉多余的花朵,，一簇花只留一兩朵；到了掛果時(shí),，還要疏掉多余的果實(shí),，一簇花只留一個(gè)果實(shí)，保證果實(shí)有充足的營(yíng)養(yǎng)供給,?！?/p>

    給蘋果果實(shí)套袋在吉縣已推行多年，這項(xiàng)技術(shù)起到了防藥害,、防蟲害的作用,，讓果面光潔，等到蘋果快成熟的前幾天,，摘除紙袋,，果實(shí)見到陽光后,，很快就會(huì)變紅，賣相特別好,，果商,、消費(fèi)者都喜歡這種蘋果。蘋果實(shí)行“計(jì)劃生育”讓吉縣蘋果品質(zhì)提高,，價(jià)格也隨之高漲,。以去年為例，吉縣蘋果的地頭交易價(jià)格為每公斤7元-9元,，讓果農(nóng)十分滿意,，每畝到了盛果期且管理好的果園，產(chǎn)值達(dá)到2萬元,。該縣中垛鄉(xiāng)中垛村一位叫強(qiáng)榮忠的果農(nóng),，畝產(chǎn)值超過2.4萬元。

    出產(chǎn)于吉縣的一種“長(zhǎng)”著字或美術(shù)圖案的“藝術(shù)蘋果”,，更是市場(chǎng)上的寵兒,，有著不菲的價(jià)格。在生產(chǎn)蘋果過程中,，聰明的吉縣果農(nóng)發(fā)現(xiàn),，人們不僅講究蘋果的色澤、口感,、形狀,，而且特別喜歡加上文化元素的“藝術(shù)蘋果”，于是,，在蘋果即將成熟前夕,，果農(nóng)們利用剪紙藝術(shù)，將裁剪制作字樣或根據(jù)顧客的要求特制的字貼模在果面上,，經(jīng)陽光照射后,，就在果面印上清晰的字樣圖案。

    早在20年前,，吉縣吉昌鎮(zhèn)上東村有位叫賀志良的果農(nóng),，喜歡學(xué)習(xí)、探究,，他最早引進(jìn)了果實(shí)貼字技術(shù)并從中受益,。當(dāng)時(shí)他從外地訂作了一些印有“吉祥如意”“花好月圓”“喜、福,、實(shí),、祿、壽”字樣的不干膠字模，在蘋果快成熟時(shí),，貼在果實(shí)上,，經(jīng)過陽光照射，在果面上留下清晰的字樣,。當(dāng)他把“長(zhǎng)”字的蘋果拿到市場(chǎng)上出售時(shí),，引起了轟動(dòng)，市民們爭(zhēng)相觀看,，最后以高于普通蘋果兩倍的價(jià)格出售,，讓賀志良初嘗到文化與蘋果“嫁接”之后的甜蜜。

    自此之后,，吉縣一些果農(nóng)效仿賀志良的做法,，生產(chǎn)“藝術(shù)蘋果”。經(jīng)過20年的發(fā)展,，這種“藝術(shù)蘋果”已形成9個(gè)系列：一是祝福果,。貼有“生日快樂”“喜、福,、壽”“花好月圓”“吉祥如意”“生意興隆”等字樣,；二是卡通果。貼有卡通人物映像,；三是生肖果,。印有成套的十二生肖圖案；四是剪紙果,。印有形象逼真的剪紙作品；五是商務(wù)果,。印著客戶專門定制的圖案或字樣,；六是人物果。印有歷史著名人物圖案,；七是紀(jì)念果,。印有特定的某個(gè)活動(dòng)名稱的果子；八是情侶果,。印有情侶姓名或特定標(biāo)志的果實(shí),。九是節(jié)慶果。印有“國(guó)慶節(jié)快樂”“熱烈慶祝某某活動(dòng)取得成功”等字樣的果實(shí),。經(jīng)過這樣特別的工序,，蘋果兼具食用和觀賞雙重價(jià)值，價(jià)格會(huì)大幅度攀升,，而且特別受消費(fèi)者青睞,，實(shí)現(xiàn)了文化元素，促使蘋果升值的目的,。

    除了在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上借助文化之力,，吉縣在蘋果銷售環(huán)節(jié)上同樣借助文化之力,。據(jù)了解，在近10年中,，吉縣先后參加了山西文博會(huì),、廣州文博會(huì)、深圳文博會(huì),、北京農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì),、太原農(nóng)博會(huì)、山西優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品北京展銷會(huì)等20余次活動(dòng),，每次在展銷活動(dòng)中,，都要擺放一棵特意制作的“蘋果樹”，或者擺放用一個(gè)個(gè)真蘋果串成的蘋果造型,，樹上掛的,，樹下放的是專用制作直徑超過15厘米的碩大蘋果，非常引人注目,，市民們會(huì)爭(zhēng)相合影留念,。

    2013年10月16日至20日在太原市舉辦的第三屆中國(guó)(山西)特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)上，吉縣果業(yè)中心精心挑選了帶有“熱烈祝賀第三屆中國(guó)(山西)特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)圓滿成功”字樣的蘋果,，整齊有序擺放在吉縣蘋果展臺(tái)上,，既為節(jié)慶活動(dòng)留下深刻的印象，又給前來參觀的果商和市場(chǎng)留下深刻的印象,。

    吉昌鎮(zhèn)上東村是吉縣出名的蘋果種植村,，村民蘋果人均收入上萬元。讓村里難以忘記的是去年秋季蘋果成熟上市時(shí)期,，村里的果農(nóng)與一家旅行社合作,，打造了一個(gè)“紅蘋果觀光采摘園”，設(shè)置了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方法釀造的黃酒和具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的嗩吶吹奏表演,，讓游客一邊享受蘋果采摘的樂趣,，一邊享受當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。

    “三農(nóng)講堂”成為傳播文化的舞臺(tái)

    作為蘋果之鄉(xiāng),，吉縣對(duì)果農(nóng)的培育特別重視,，每年縣里的果業(yè)中心和果樹研究所都要聘請(qǐng)專家或依托自身力量舉辦果園管理培訓(xùn)班，在課堂或田間地頭傳授最新,、最實(shí)用的技術(shù),。一些涉農(nóng)部門也圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)，舉辦一些技術(shù)培育活動(dòng),。

    在東城鄉(xiāng),，有個(gè)叫朝暉有機(jī)蘋果聯(lián)合社，在果農(nóng)培訓(xùn)上則另辟蹊徑。這個(gè)農(nóng)民合作社由一位叫楊朝暉牽頭成立,，吸收東城鄉(xiāng)社堤村,、雷家莊村、柏東村1000余戶果農(nóng)為社員,，采取“合作社+基地+社員”的方式,，組織指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)有機(jī)蘋果。

    楊朝暉是科班出身,，一直從商創(chuàng)業(yè),，在太原市開辦著酒店，見多識(shí)廣的他多元發(fā)展,，選擇了生產(chǎn)有機(jī)蘋果這個(gè)前瞻行業(yè),。2010年他回到家鄉(xiāng)吉縣，依托東城鄉(xiāng)這個(gè)優(yōu)質(zhì)蘋果基地,，成立了朝暉有機(jī)蘋果聯(lián)合社,。在與果農(nóng)打交道的過程中，他常常思考著如何能夠破解“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展”這個(gè)難題,，在東城鄉(xiāng)黨委,、政府的支持下，在自己辦公地的三樓上,，專門開辟了“三農(nóng)講堂”,。

    與眾不同的是這個(gè)“三農(nóng)講堂”位置和設(shè)置?！叭r(nóng)講堂”設(shè)在三樓陽臺(tái)上搭建的涼亭里,，居高臨下，遠(yuǎn)處是隱隱約約的山巒,，近處四周全是蘋果園,，空氣清新，讓人心曠神怡,。尤其是夏天，和風(fēng)徐徐,，花香襲人,，如同仙境一般。90余平方米的平臺(tái)上擺放著茶桌和圈椅,，合作社社員一邊喝茶,、一邊賞景、一邊聽課,，心情放松,，勞作之苦頓消。

    自去年“三農(nóng)講堂”開辦后，每月20日舉辦一次講座,，已辦了10期,，果農(nóng)既是聽眾，也是授課人,，果農(nóng)講,、果農(nóng)聽，講得貼切,，聽得明白,，最受果農(nóng)歡迎。據(jù)楊朝暉說,，“三農(nóng)講堂”不僅僅是傳授技術(shù)之地,，也是議事之地，一些農(nóng)民們一時(shí)半會(huì)兒搞不清的事,、說不清的理,，放在“三農(nóng)講堂”談一談，讓大伙兒議一議,，就清楚明白了,。

    東城鄉(xiāng)黨委書記李桂萍說：“‘三農(nóng)講堂’真不錯(cuò)，有些開會(huì)也說不清的事,，爭(zhēng)吵也講不清的理,，在‘三農(nóng)講堂’讓大家擺擺龍門陣，很快就化解了,，效果非常好,。”對(duì)于“三農(nóng)講堂”今后的走向和發(fā)展,，楊朝暉胸有成竹,，他說，今年要側(cè)重于文化的傳播,，聘請(qǐng)一些有文化的鄉(xiāng)賢,、退休老教師，開辦一些社員們喜聞樂見的文化課,。還要播放一些傳播正能量的微電影,，讓社員在娛樂中受到文化的熏陶。

    吉縣縣委常委,、宣傳部部長(zhǎng)李永芳說：“朝暉合作社通過實(shí)踐,，實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)促文化，以文化促產(chǎn)業(yè),，探索出一條農(nóng)民自我教育的好路子,?！?/p>

    蘋果文化已成燎原之勢(shì)

    吉縣因其特殊自然氣候和生態(tài)條件，成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)之一,。從文化的角度來說,，吉縣人一直認(rèn)為蘋果象征著健康，是“智慧之果”,；代表著“平安”“吉祥”,，與蘋果關(guān)聯(lián)的旅游項(xiàng)目吸引著人們的眼球。

    2014年吉縣在東城鄉(xiāng)雷家莊村打造了蘋果觀光園區(qū),，今年正著手打造吉昌鎮(zhèn)蘭村優(yōu)質(zhì)蘋果示范園區(qū),。正在打造的蘋果采摘園，遍布文城,、吉昌,、東城幾個(gè)蘋果種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有些采摘園與農(nóng)家樂聯(lián)手,，形成觀光,、采摘、食宿為一體的服務(wù)體系,，滿足游客的需求,。

    如今，吉縣人仍津津樂道的是2014年10月20日,，由縣果業(yè)中心和果樹科技研究所聯(lián)手在縣城繁華地帶——中心廣場(chǎng)上舉辦的那場(chǎng)“吃蘋果,、削蘋果、裝蘋果”趣味比賽,，吸引著來自全縣的500余名果農(nóng)參加,，人山人海，像過節(jié)一樣熱鬧,。在吃蘋果比賽中,，選手們憨態(tài)可掬的“吃相”惹得觀眾忍俊不禁笑出聲來。最后,，比賽的優(yōu)勝者都得到了一把“施肥槍”的獎(jiǎng)勵(lì),。

    今年3月5日，正是傳統(tǒng)的元宵佳節(jié),，吉縣縣城熱鬧非凡,，數(shù)萬人擠在縣城觀看“鬧社火”，縣果業(yè)中心趁此良機(jī),，又在縣城中心廣場(chǎng)擺起“果園管理知識(shí)問答”的擂臺(tái),，誰回答問題正確,，就獎(jiǎng)勵(lì)給蘋果專用袋,。果農(nóng)們踴躍參加,，現(xiàn)場(chǎng)異常火爆,。

    自2013年起,，吉縣計(jì)劃用3年時(shí)間給每個(gè)行政村拍攝一部微電影，通過微電影傳播正能量,，如今,，已拍攝了60余部，覆蓋了70%以上的行政村,。

    讓人驚奇的是,，微電影在吉縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也起到推波助瀾的作用。2013年該縣縣委,、縣政府提出蘋果提質(zhì)升級(jí)發(fā)展戰(zhàn)略,，具體操作中要給原來密植的果樹“減肥”，砍掉多余的果樹,，讓果樹長(zhǎng)出更多精品果和商品果,。果樹是果農(nóng)的“命根子”，他們根本舍不得這樣做,，于是,，宣傳部門及時(shí)組織在東城鄉(xiāng)上堤村拍攝了微電影《果園革命》，在縣電視臺(tái)進(jìn)行播放,，效果非常好,，果農(nóng)們看了這部微電影，一下子開了竅,，紛紛對(duì)自家的果園進(jìn)行“減密間伐”,。兩年來，吉縣已有2萬余畝果園進(jìn)行了“減密間伐”,，有3000余戶果農(nóng)已受益于這項(xiàng)技術(shù)的推廣,。

    吉縣有兩大王牌：蘋果和壺口瀑布。聰明的吉縣人,，不甘落實(shí),，依托蘋果和旅游兩大產(chǎn)業(yè)，早在2010年就委托專家學(xué)者編撰了《山西省吉縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃（2011-2030）》,，在這個(gè)《規(guī)劃》中,，描述了吉縣將打造一個(gè)鳥瞰為蘋果形狀的“蘋果文化主題園”，具體劃分為蘋果歡樂廣場(chǎng),、蘋果文化博覽園,、奇異蘋果園、“蘋果也瘋狂”親子園,、蘋果文化商業(yè)街等主題片區(qū),。還設(shè)計(jì)組織“卡通蘋果秀”大巡游,、世界蘋果博覽會(huì)、中國(guó)蘋果擂臺(tái)賽,、主題植樹活動(dòng)等讓游客能參與其中的活動(dòng)類項(xiàng)目,。

    吉縣當(dāng)?shù)匾恍┚哂猩虡I(yè)頭腦的蘋果經(jīng)營(yíng)者，已著手打造自己的濃縮版蘋果文化園,。在通過壺口景區(qū)的道路一側(cè),，正在興建的“怡欣昌地理標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品展銷廳蘋果文化園”，集蘋果貯藏,、展銷為一體,，為游客提供食宿、購(gòu)物和娛樂休閑場(chǎng)所,，預(yù)計(jì)年底可以建成并投入使用,。（陳健翔）