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過(guò)年吃喝須有節(jié)

——訪市中心醫(yī)院消化科主任李建義

　　春節(jié)是親朋好友盡情歡聚的時(shí)光,，吃喝自然少不了。面對(duì)色香味俱全的美食,，人們常常抵擋不住誘惑,，會(huì)吃比平常多許多的食物，殊不知,，美了嘴巴,，卻苦了腸胃，腸胃經(jīng)歷了超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),，惱人的胃腸功能紊亂便可能接踵而來(lái),。為此,，記者走訪了市中心醫(yī)院消化科主任李建義,。他提醒市民，人放假了,，腸胃更不能過(guò)勞,，健康最重要，飲食須有節(jié),。

　　記者：節(jié)后胃腸功能紊亂是如何造成的?

    李建義：春節(jié)期間餐桌上高蛋白,、高脂肪,、高糖、高鹽的食物比較多,，加上人們飲食無(wú)節(jié)制,、三餐不規(guī)律、不合理膳食,、過(guò)度飲酒等,，導(dǎo)致消化系統(tǒng)超負(fù)荷運(yùn)行，引發(fā)腸胃功能紊亂,，也就是腸胃因?yàn)樨?fù)擔(dān)過(guò)重罷工了,。

　　記者：節(jié)后胃腸功能紊亂的危害有哪些?

    李建義：胃腸功能紊亂表現(xiàn)在患者常常沒(méi)有饑餓感，吃什么都沒(méi)味,，常有胃脹,、打嗝、發(fā)酸,、燒心等癥狀的出現(xiàn),，有時(shí)候還會(huì)有頭暈、頭痛,、頭發(fā)緊,、視力模糊、周身皮膚灼熱等癥狀,，情緒上也會(huì)有煩躁焦慮,、愛(ài)發(fā)脾氣、敏感多疑,、有恐懼和委屈感等不良情緒出現(xiàn),。如果這些癥狀得不到良好治療的話，很有可能會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良,、神經(jīng)性厭食等并發(fā)癥,。

　　記者：腸胃功能紊亂怎樣治療?

    李建義:腸胃功能紊亂目前無(wú)特效治療，藥物只能起到輔助作用,，飲食及生活調(diào)理才是關(guān)鍵,。具體如下：少吃酸、冷,、生,、硬、油膩及產(chǎn)氣多的食物;吃飯宜定時(shí)定量,、少食多餐,，每一頓都不宜吃得過(guò)飽，尤其是下午和晚上;注意生活規(guī)律,，保證充足睡眠;多做運(yùn)動(dòng),，強(qiáng)健的體質(zhì)才是健康的基礎(chǔ);藥物可試用一些微生態(tài)制劑,，如米雅顆粒、麗珠腸樂(lè),、整腸生等,，不主張隨便使用抗生素。

　　記者：春節(jié)期間應(yīng)如何合理飲食呢?

    李建義：節(jié)日的餐桌菜肴豐盛,，頓頓離不了葷腥,。然而，人們卻常感覺(jué)疲勞倦怠,、胃腸脹氣,。這時(shí)，少沾些葷腥,，多吃點(diǎn)蔬菜,，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是堿性食物,，不僅含有豐富的纖維素,，可解油膩、維持胃腸正常蠕動(dòng),、預(yù)防便秘,，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要,。節(jié)日飲食雜亂,，容易讓人上火、便秘,，多吃些水果,，既可以起到很好的清熱、解毒,、潤(rùn)腸功效,，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病,，增進(jìn)身體健康,。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同,，應(yīng)分開(kāi)食用,，否則水果中的大量酵素會(huì)使蔬菜的纖維素腐敗，無(wú)法被腸胃吸收,。另外,，春節(jié)期間,，人們大都習(xí)慣于多吃菜,、少吃甚至不吃主食,，這是不可取的。主食是碳水化合物的主要來(lái)源,，它參與脂肪,、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化,，減少有毒物的生成,，還為人體提供膳食纖維，因此在品嘗美味的同時(shí),，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜,，要將一部分胃口留給主食。聚餐家宴常常是很豐盛的,，往往容易使人食欲旺盛而“吃撐”了,，造成胃腸不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良,、拉肚子,、打嗝腹脹、反酸水,，大到急性胰腺炎危及生命,，最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

　　記者：俗話說(shuō)：無(wú)酒不成宴,，節(jié)日飲酒該如何有“度”?

    李建義：節(jié)日聚會(huì),，酒是必不可少的飲品，親朋好友聚在一起,，舉杯暢飲,，是難得的樂(lè)事。不過(guò),，酒是把雙刃劍,，既能助興也能敗興，如果過(guò)量,，就可能把飲酒者送進(jìn)醫(yī)院,。世界衛(wèi)生組織把過(guò)去對(duì)酒精的看法由“少量飲酒有益健康”改為“酒，越少越好”,，恰當(dāng)?shù)牧繛槊刻祜嬋刖凭?5～30克,，此時(shí)血液中酒精濃度是每100毫升血液中酒精含量為20毫克左右。節(jié)日聚會(huì)時(shí),，人們?cè)诖蜷_(kāi)酒瓶之前,，最好心中有“度”，適量飲酒加深情感,，多喝酒則傷人傷己,，這一點(diǎn)要切記,。

　　記者 劉晚