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    臨汾新聞網(wǎng)訊 盛夏時節(jié),，很多市民熱衷于街邊“大排檔”，夜晚人們在露天的環(huán)境下,，邊乘涼邊盡情吃喝十分愜意,，然而,，燒烤,、麻辣燙,、啤酒,、砂鍋,、涼菜……這些美食在為人們帶來味蕾享受的同時,，也埋下了飲食衛(wèi)生問題帶來的健康隱患。

    日前,，記者走訪了一些市區(qū)街邊的夜市大排檔發(fā)現(xiàn),，燒烤類的食物很受歡迎，尤其是烤羊肉串,。家住市區(qū)福利巷的趙先生告訴記者,，雖然他常常在樓下的大排檔吃烤羊肉串，但他也嘗不出來他吃的到底是不是羊肉,。趙先生說：“市區(qū)的大排檔我去過不少,，羊肉串基本上是必點的，各家燒烤出來的羊肉串的味道各有不同,，雖然也懷疑可能不是羊肉,，但也沒什么證據(jù)。雖然有幾次吃完第二天都拉肚子了,，也知道大排檔不太衛(wèi)生,，可還是抵擋不住誘惑?！弊咴L中,，記者看到，有些燒烤攤為了顯示自己賣的確實是羊肉,，特意把半扇羊肉都懸掛出來,，現(xiàn)切現(xiàn)串現(xiàn)烤，雖然看似能讓消費者明明白白的吃到真正的羊肉,，但露天懸掛的肉實在吸引了不少蚊蠅的“青睞”,。市民楊先生告訴記者：“我很少去大排檔，主要是衛(wèi)生差,，有的大排檔一邊是爐灶,，隔壁幾米就是垃圾堆，蒼蠅,、蟲子特別多,，還有的人喝多了干脆就在邊上小便，實在是太臟了,?！?/p>

    據(jù)了解,，一般大排檔都在鬧市區(qū)，人員和車流涌動,、灰塵飛揚,，都有可能對食物造成污染。并且街頭的汽車尾氣排放集中,，其尾氣中含有多種有害物質(zhì),，人體吸入或食入以后，都會對人體造成慢性的損害,。夏季氣溫高,，細(xì)菌繁殖很旺盛，稍不留心就會吃壞肚子導(dǎo)致腸道感染,，而腸道感染最直接的癥狀就是拉肚子,。許多人在大排檔就餐后出現(xiàn)拉肚子的情況，有的人卻并不把拉肚子當(dāng)回事,，殊不知如果沒有正確處理,，反復(fù)多次拉肚子，會使人大量脫水,，危及到生命,，因此，消費者應(yīng)注意自身飲食安全,，合理搭配就餐預(yù)防食源性疾病的發(fā)生,。

    有關(guān)衛(wèi)生部門提醒廣大消費者，一定要到具備一定衛(wèi)生條件和資質(zhì)的大排檔就餐,。首先,，在選擇具有經(jīng)營許可大排檔的同時，還應(yīng)避免臨街來往車輛尾氣,、水域附近蚊蠅帶來食品污染源,，不占道擾民的經(jīng)營場所消費。其次,，夏季高溫高濕的環(huán)境中各種致病微生物繁殖加速,，食物易腐敗變質(zhì)，應(yīng)盡量選擇清淡易消化的食品,，避免誘發(fā)消化道疾病,，不吃或少吃生食海產(chǎn)品。此外,，選擇飲品應(yīng)選擇具有溫和解膩,、養(yǎng)胃解暑的飲品。溫?zé)岬娘嬈犯幸嫔眢w的新陳代謝,，冷飲則易刺激腸胃,，影響消化功能,。（白潔）