臨汾新聞網(wǎng)訊 我市境內(nèi)“兩川三山五丘陵”,，獨特的地質(zhì)地貌,，優(yōu)越的自然氣候,，為農(nóng)作物的生長提供了良好的環(huán)境,。吉縣蘋果,、隰縣金梨,、古縣核桃,、永和紅棗……如何依托這品種繁多,、品質(zhì)優(yōu)良的特色農(nóng)產(chǎn)品，讓精品走進市場,，讓農(nóng)民增收致富,？唐明園公司在同行業(yè)中脫穎而出，拓展出一條可持續(xù)發(fā)展之路,。
董事長段雪峰講解蘋果加工設(shè)備工作原理,。
從臨汾市區(qū)出發(fā)，沿230省道一路向東10公里,，即是我市特色農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)——山西唐明園食品有限公司新建的綜合生產(chǎn)基地,。品質(zhì)上乘、優(yōu)中選優(yōu)的特色農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過入庫,、加工,、儲存、包裝后,，從這里走向萬千家庭,。
這里有8個萬噸級專用恒溫恒濕庫，規(guī)模之大,，檔次之高,，功能之齊全，在全省乃至全國同行業(yè)中位居前列,；這里有高標準,、高水平的生產(chǎn)車間，一道道嚴格的工序,，一項項標準的操作流程,，是全市農(nóng)特產(chǎn)品加工的典范。
山西唐明園食品有限公司創(chuàng)立于2006年,，注冊資金1100萬元,，從事紅棗、核桃,、雜糧,、小米、野生珍品,、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工,、生產(chǎn)、銷售,、物流配送,，產(chǎn)品達三十余種。
本著“經(jīng)營規(guī)?；b多樣化,、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化,、理念常新化,、品牌戰(zhàn)略化、行為禮儀化”的經(jīng)營理念,，唐明園公司以原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，對臨汾土特產(chǎn)品進行精加工、細包裝和廣銷售,。
依托優(yōu)質(zhì)資源 堅持優(yōu)中選精
“西部呂梁山區(qū)地域廣闊,、土層深厚、光照充足,、溫差較大,、生態(tài)極佳，是全國水果最優(yōu)產(chǎn)區(qū),；東部太岳山區(qū)山高溝深,，有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，是綠色雜糧,、優(yōu)質(zhì)干果的理想之地,；平川地帶氣候溫和、土地肥沃,、人和地利,，是全省無公害蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)?！碧泼鲌@公司創(chuàng)始人段雪峰的言辭中,，激情涌動：“這是一處物華天寶、資源豐富的區(qū)域,；更是一方孕育希望,、飽含深情的熱土?！?/p>
“藥材好,，藥才好”，依托這些豐富而優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)業(yè)資源,，唐明園公司堅持精中選優(yōu),。企業(yè)創(chuàng)辦之初，為了摸清貨源,，疏通渠道,，段雪峰跑遍了臨汾十七縣市的山山水水，進地頭實地查看,、入農(nóng)戶細心攀談,、串市場貨比三家，終于對全市的農(nóng)特產(chǎn)品了若指掌，哪塊地種植的雜糧品質(zhì)好,，哪里出產(chǎn)的水果口感佳,，他如數(shù)家珍。
對我市出產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品,，段雪峰視為“瑰寶”,，贊不絕口。他介紹說：“吉縣的蘋果享譽全國,，這方黃土地產(chǎn)出的蘋果光潔細膩,、果色端正、口感香脆,、品質(zhì)上乘,，屢獲大獎；‘永和棗’久負盛名,，核小,、皮薄、肉厚,、無蟲,、無公害、無污染,，是全國無蟲紅棗第一縣,；古縣核桃栽培歷史悠久、美名遠播,，其皮薄,、仁滿、出油率高,，品質(zhì)出眾,，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標示產(chǎn)品；太岳山脈盛產(chǎn)高品質(zhì)的五谷雜糧口感好,、味道佳,，品質(zhì)最為上乘……”
為了確保貨源，唐明園公司和專業(yè)合作社進行合作,，與種植大戶直接對接,。每逢收購時節(jié)，公司派出專人常駐產(chǎn)地,、全程跟蹤,、嚴格把關(guān)。
在許多農(nóng)戶的眼中,，唐明園公司的原料收購條件近乎苛刻,。但就是這份“苛刻”,，讓唐明園公司在收購原料付出了許多辛勤努力之后，收獲了一個企業(yè)最珍貴的東西—— —信任,。其產(chǎn)品在市場上脫穎而出,，所有能被賦予“唐明園”品牌的農(nóng)產(chǎn)品，就是質(zhì)量過硬,、品質(zhì)上乘的代名詞。
嚴格工藝流程 打造明星產(chǎn)品
日前,，唐明園在大陽鎮(zhèn)新建的生產(chǎn)基地已經(jīng)全線投產(chǎn),，生產(chǎn)廠房標準高、規(guī)模大,，生產(chǎn)設(shè)備檔次高,、運轉(zhuǎn)好。這處基地是為適應(yīng)市場發(fā)展的需求投資新建的,，能夠完成6大類50余種的土特產(chǎn)品綜合加工生產(chǎn),。
在核桃加工車間，來自太岳山區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃,，在這里經(jīng)過蛻皮,、清洗、晾曬,、儲存,、分級、滅菌,、包裝等多道工序,。配備國內(nèi)先進的清洗機，以凈水,、毛刷對核桃進行反復(fù)清洗,，使每一顆核桃散發(fā)潔凈、靚麗的自然色澤,，擺脫了產(chǎn)品表象依靠化學(xué)制劑的業(yè)內(nèi)陋習(xí),，在溫度合理、濕度可控的環(huán)境中進行晾曬,。在蘋果加工車間有專業(yè)的蘋果分級車間,，每一顆蘋果都通過機械化設(shè)備進行精準分級，并選擇科學(xué)方法進行保鮮儲存,，最大限度地保護了營養(yǎng)成分,、保證了優(yōu)良品質(zhì)。
俗話說,，日食三棗,，九十不老,。紅棗是唐明園公司的明星產(chǎn)品，每一顆紅棗的大小,、色澤,、飽滿度等都要經(jīng)過多方面嚴格的考量?？茖W(xué)地清洗,、合理地風(fēng)干、嚴格地烘干,，一道道高標準流程,，保證紅棗的水分、營養(yǎng),，其口味甘醇,，易于保存。最后,，在經(jīng)過滅菌,、包裝后，才被賦予“唐明園”品牌進入市場,。
返璞歸真,，綠色天然，在石磨面粉車間,，唐明園選用優(yōu)質(zhì)的山區(qū)旱地小麥,，采用古老的石磨加工工藝，在還原了面粉精髓的同時,，又超越了舊時的品質(zhì),。石磨工藝低速度、低溫度,，嚴格控制石磨轉(zhuǎn)速28轉(zhuǎn)/分鐘,，制粉工藝皮心并重，使小麥的研磨次數(shù)大幅減少,，面筋質(zhì),、麥胚香，及營養(yǎng)元素最大限度保留下來,，原汁原味,、麥香濃郁、色澤天然,，口感筋道,。在小米加工車間，唐明園選用品質(zhì)極佳的隆化小米,，配以傳統(tǒng)石碾工藝進行蛻皮,，堅持12轉(zhuǎn)/分鐘取米,。低速運轉(zhuǎn)過程不產(chǎn)生高溫，避免了對原糧品質(zhì)的破壞,，最大限度保留了小米本身的礦物質(zhì),、維生素等營養(yǎng)成分，產(chǎn)品色澤金黃,，香味純正,，口感綿軟，蒸,、煮皆宜,。
在經(jīng)過一道又一道嚴格的工藝流程，各種產(chǎn)品走下生產(chǎn)線,，隨后分別進入8個萬噸級專用恒溫恒濕庫。分類存放,、分別管理的儲存庫不僅保證了原材料的品質(zhì),，甚至解決了產(chǎn)品共存氣味混合的問題。從這里走出的產(chǎn)品,，不負明星產(chǎn)品之美譽,，不僅完全符合國家相關(guān)標準，還嚴于標準,、高于標準,。
展示臨汾形象 滿足消費需求
“好馬配好鞍”，包裝是形象的展示,，優(yōu)質(zhì)的原料經(jīng)過精心的加工,，更需要獨到的包裝襯托產(chǎn)品的檔次。在唐明園公司,，有一個獨特的包裝設(shè)計室,。在這個小小的房間里留下了段雪峰的時光和智慧，一大批地方特色和人文關(guān)懷相互融合,，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代藝術(shù)相互交織,，色澤靚麗、造型獨特,、寓意深刻的包裝在這里誕生,，使灰頭土臉的土特產(chǎn)品瞬間變得高端大氣上檔次。段雪峰認為：“產(chǎn)品質(zhì)量永遠是銷售的主題,，但包裝卻可以讓有價值的產(chǎn)品得以延伸,，讓產(chǎn)品得到更完美的展現(xiàn)?！?/p>
唐明園將旗下產(chǎn)品的包裝視作具有情感的,、會說話的客觀載體來傳達產(chǎn)品的屬性和特征,。他們采用多種多樣的材質(zhì)，以各不相同的表面肌理,、質(zhì)感帶給消費者不同的視覺感受,，從袋裝到盒裝，從盒裝到精裝,，有的包裝華麗精致,，大方貴氣；有的包裝古樸典雅,，別具特色,，在追求包裝健康和環(huán)保的同時，唐明園更注重將文化內(nèi)涵和情感表達恰到好處地運用到包裝設(shè)計中,，給消費者帶來視覺沖擊和心靈溝通,，讓人們不但能分享到最淳樸的農(nóng)業(yè)風(fēng)味，還能從中了解到臨汾古老悠久的歷史文化,。
而對于銷售,，唐明園公司采用傳統(tǒng)渠道積極拓展、線上影響不斷增強的方向來拓展,，廠家直營,、超市代銷、社區(qū)特供等多種銷售方式的同時,，積極開展互聯(lián)網(wǎng)線上銷售,，形成線上線下統(tǒng)一供貨，實體虛擬并駕齊驅(qū),，為經(jīng)銷商和廣大顧客提供了多渠道,、一站式的營銷體系。
十年辛苦不尋常,，一路風(fēng)雨一路歌,。今天的唐明園公司，其生產(chǎn),、銷售及品牌推廣已經(jīng)走上一條可持續(xù)發(fā)展的道路,，呈現(xiàn)出遠大的發(fā)展前景。先后榮獲山西農(nóng)產(chǎn)品展銷會“金獎”和“暢銷產(chǎn)品獎”“中國特色商品品牌”,。其包裝獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局11項外觀專利,，今年再次申報18項外觀專利和1項實用新型專利；2012年,，“唐明園”商標榮獲“山西省著名商標”,，唐明園公司被市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)組評為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，被市企業(yè)聯(lián)合會授予“臨汾市誠信單位”,。
段雪峰表示：“在各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的大力支持下,，唐明園打基礎(chǔ),、拓市場、創(chuàng)品牌的初級階段已經(jīng)完成,，即將進入擴大規(guī)模,、加速發(fā)展時期，我們將不斷生產(chǎn)出品質(zhì)更優(yōu),、品種更全,、品相更好的農(nóng)特產(chǎn)品，最大限度地滿足消費者需求,，為展示臨汾形象,、傳播平陽文化、盡顯堯鄉(xiāng)風(fēng)情做出積極的貢獻,。利用3年時間全面完成一縣一特產(chǎn)的目標,。”
長風(fēng)破浪會有時,，直掛云帆濟滄海,。隨著人們生活品質(zhì)的不斷提升，大眾健康理念的日益深化,，社會轉(zhuǎn)型步伐的進一步加快，唐明園發(fā)展空間會越來越大,，前景會越來越光明,，道路會越走越廣闊。
服務(wù)農(nóng)業(yè),，構(gòu)架橋梁,，為耕者謀利，為食者謀福,，豐富城鄉(xiāng)人民的生活,，是唐明園人的心聲，也是他們不懈的追求,！
記者 柴云祥 張君宇 文/圖
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