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    臨汾新聞網訊 食,，分解來看，由一個“人”字,，一個“良”字組成，“良”意為“拖尾到底”，引申為“從生到死”,，“人”與“良”聯(lián)合起來表示“維持人一生的東西”,。人的一生都離不開這個字，從前人們進食為了生存,，社會文明不斷進步,，人們對美味的探索就從未停止，如今隨著生活水平的提高,，人們對美味更為挑剔,，這便催生出這樣一群人，他們將尋找,、制作美味的食物作為事業(yè),，滿足來往食客們挑剔的味覺。王飛,，就是這樣一個人,。

    “80后”青年王飛，從小生活在一個幸福的家庭中,，父母疼愛有加,，成長過程中也多數(shù)遵從著父母的安排，從學校走向社會后,，父母也希望他有一個安穩(wěn)的工作,，但是王飛卻有著自己的打算——創(chuàng)業(yè)，這一直是他的夢想,。但是創(chuàng)業(yè)二字說來容易,，真正要做，該如何選擇創(chuàng)業(yè)項目以及發(fā)展方向呢,？談起當初選項目,，王飛對記者說：“我喜歡吃，各種美食都想嘗試，當時我就想到,，人總是要吃東西的,，為什么不發(fā)揮我‘吃貨’的優(yōu)勢，為大家尋找各處的美味呢,？”在得到家人的支持下,，王飛開始了自己尋找美味的創(chuàng)業(yè)路。

    前兩年,，我市開了不少干果零食店,，生意火爆。愛吃的王飛自然是這些店的?？?，但在品嘗這些零食的同時，王飛也發(fā)現(xiàn)這些零食店的商品較為單一,，各家店里千篇一律,，又想到自己之前吃過的一些進口食品，花樣繁多,，味道也很好,，但是很多商品在小城市里很難買到，如果能將各國的特色零食集中起來,，這不就是一個商機嗎,？有了想法，就得付諸行動,，王飛開始在網上查資料,，去北上廣一線城市實地考察，終于選定了幾家合格的供貨商,，回到臨汾,，便開始緊鑼密鼓的選址裝修，很短的時間內,，王飛的進口食品店就開張了,，丹麥的曲奇餅干，東南亞優(yōu)質果脯,，美洲的堅果等等,，王飛的小店網羅了各國著名的零食，由于產品新穎,，品種齊全,，很快得到很多市民，尤其是年輕人的青睞,。經過一段時間的經營,，王飛漸漸摸索出了主要消費人群的喜好,，不斷地更新自己的商品，豐富零食的種類,，短短時間內，王飛的進口食品店就實現(xiàn)了盈利,。

    王飛說：“如今社會發(fā)展太快,，走上創(chuàng)業(yè)這條路，腳步就不能停滯,。我創(chuàng)業(yè)的初衷就是為大家尋找各種美食,，那尋找的腳步更不能停了?！痹谶M口食品店穩(wěn)定經營的同時,，王飛也開始繼續(xù)搜尋新奇的味道。再一次外出考察途中,，一頓午餐又讓王飛有了新的想法,。在很多大城市，有很多以各種各樣的菜系為特色的餐廳,，不僅是中餐的各種菜系,，還有很多異域風味，在一家泰國風味的餐廳吃過午飯之后,，這種異國風味打動了王飛的味蕾,，又想到臨汾當?shù)爻烁魇街胁停鈬L味的餐廳并不發(fā)達,，而泰國菜幾乎沒有,，回來之后的王飛很快開始在市區(qū)進行市場調研考察市場的接受度，又探訪了各地多家泰式餐廳只為尋找到適合臨汾人口味的泰國菜,，終于王飛發(fā)現(xiàn)一家叫納蘭亭的泰式火鍋餐廳,，口味適合，風味獨特,，“恰巧這是一家連鎖機構,，這樣還能給從來沒有開過餐廳的我省去不少麻煩，我就多次去這家連鎖機構的總部實地考察學習,，最后決定加盟他們,。”王飛告訴記者,。就這樣,，他的二次創(chuàng)業(yè)開始了。

    談起開餐廳,，王飛說：“剛開始的時候,，想著只要加盟對象沒問題,，我又有開零食店的經驗，應該是得心應手吧,，沒想到兩者完全不是一個概念,。”開餐廳,，首先要選址,，看似簡單的事，沒想到也成了問題,，面積,、租金、地段都要好好考慮,，還不容易找到合適的店面,，房東又不許開餐廳。幾經周折終于在市區(qū)繁華地段一所新建的商場內找到了中意的店面,，但由于商場工期的原因,，又足足等了好幾個月才得以開始裝修。裝修開始了,，為了盡可能地讓消費者體驗到泰式風格,，王飛對裝修要求極高，很多泰式的裝飾材料臨汾當?shù)刭I不到,，他就去外地親自購買,，很多朋友都說他，裝修自己的店比裝修自己的新家還用心,?！罢媸呛芏嗬щy在初期根本想不到，”王飛說：“就拿招聘員工來說,，為了招到合適的員工,，可是費盡了周折。好不容易人員招齊了,，加盟機構委派的廚師也到了,，但是廚師開出的菜單就難住了我?！痹瓉?，泰國菜中有不少食材是中餐中很少用到的，“金不換”“泰國圓茄”“香茅草”……這些東西別說平時不用,，有的聽都沒聽過,，這般食材在臨汾當?shù)兀踔猎谑鞘卸己茈y買到,，王飛又開始四處尋找……如此一來,，如今的花費已經大大超出了當初的預算,，“好在終于將好多困難都一一克服，眼看自己的餐廳就要開業(yè)了,，心里還是十分激動的,！在創(chuàng)業(yè)的路上，如今我才剛上路,，今后我還要為大家尋找更多的新滋味,，帶給大家更多美味?！蓖躏w說。

    記者 張君宇