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    臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 成華）為了深入開展畜禽屠宰質(zhì)量安全專項整治,，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全,，12月14日—15日，在市農(nóng)委舉辦的全市畜禽屠宰監(jiān)管培訓班上，來自各縣（市,、區(qū)）農(nóng)委,、畜牧獸醫(yī)局屠宰監(jiān)管人員等齊聚一堂，共同“充電”,，為廣大市民的肉品安全保駕護航,。
    培訓課上，現(xiàn)場的所有“學員”就《肉品安全的重要性》《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等內(nèi)容認真聆聽了相關業(yè)務的培訓課程,。來自省畜牧獸醫(yī)局的專業(yè)人員與大家面對面,，圍繞“新形勢下的畜禽屠宰監(jiān)管”進行了認真詳細的解讀。
    據(jù)臨汾市畜禽屠宰監(jiān)督管理辦公室主任劉藝韜介紹,，截至今年10月,，全市屠宰生豬34.7萬頭，檢出病害豬604頭,；屠宰雞1004萬只,；屠宰兔15.1萬只。出廠的肉品質(zhì)量安全可靠,，確保廣大消費者能夠吃上“放心肉”,。
    “今年，我們繼續(xù)加大屠宰環(huán)節(jié)病害豬（肉）無害化處理的監(jiān)管力度,，無害化處理過程都留有貨主,、廠家、農(nóng)委,、畜牧四方簽字的記錄,，保證病害肉無害化處理率達到100%?！眲⑺図w說,，為了培育新型屠宰企業(yè)，今年以來,，我市畜禽屠宰監(jiān)管部門鼓勵畜禽定點屠宰企業(yè)從種植,、養(yǎng)殖起，到畜禽定點屠宰,，分割銷售,，開展肉類深加工增加附加值，購買冷藏車輛,，積極開展肉品冷鏈配送,，注冊商標積極實施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，建立自營銷售網(wǎng)絡和專賣門店,，拓展經(jīng)營品種和范圍,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，不斷推動屠宰行業(yè)健康發(fā)展。
    此外,，為了加大對屠宰企業(yè)的監(jiān)管,，保證出廠的肉品質(zhì)量，今年,，畜禽屠宰監(jiān)管部門關閉了在檢查中發(fā)現(xiàn)問題的汾西縣對竹鎮(zhèn),、團柏鎮(zhèn)、勍香鎮(zhèn)的三個屠宰廠,，收回了定點屠宰證,、定點屠宰標志牌,、專用章,、肉品檢驗合格票，用實際行動確保廣大群眾能夠吃到“放心肉”,。