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臨汾市民:年過完了,,囤積年貨讓人愁

2016-02-24 09:53:26 來源:臨汾新聞網(wǎng)

  臨汾新聞網(wǎng)訊 “為了過個(gè)豐盛年,,我特意準(zhǔn)備了各式各樣的年貨,。沒想到,,元宵節(jié)都過完了,,這些囤貨依然堆積如山,?!比缃?,面對(duì)“吃不完,,又送不出去”的年貨,,家住貢院東路鳳凰閣小區(qū)的馮女士不禁犯了愁。

  為了盡快消耗囤貨,,馮女士一家從正月初七開始,,幾乎頓頓都吃燴菜和梅菜扣肉,。菜品雖好,也架不住天天吃,,以至于家人一聞到肉味就犯惡心,。“冰箱的冷凍室還是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,看著好幾盒大蝦,、帶魚和各種熟食,我的頭都大了,。本想給親友送點(diǎn)兒,,結(jié)果他們一聽就直搖頭,說自己家的年貨都沒法處理呢,?!瘪T女士看著家中的熟食、果蔬日漸腐爛,,卻又無計(jì)可施,。

  春節(jié)期間,囤貨過度是許多家庭的通病,。家住平陽南街堯福小區(qū)的郭女士也面臨著這樣的困擾,,她無奈地說:節(jié)前總是擔(dān)心不夠吃,看見啥都想買,。節(jié)后,,看見啥都不想吃,吃啥都剩下,。這不,,我剛把變質(zhì)的橘子、香梨扔了,,就發(fā)現(xiàn)親戚前段時(shí)間送的兩個(gè)西瓜也放壞了,。”

  節(jié)前買買買,,節(jié)后扔扔扔,。退休教師郭金旺為了對(duì)抗浪費(fèi),想出了一些處理剩余年貨的小妙招,?!伴e置煙酒,可以拿去變現(xiàn);禮盒裝雞蛋保質(zhì)期短,,用來腌制或是鹵制最合適;水果可以用來做罐頭,,換個(gè)花樣,孩子們也愛吃;蒸饅頭,、發(fā)糕時(shí)放入適量牛奶,,既提升了口感,也消耗了大量存貨,?!惫鹜硎荆顥l件再好,,也應(yīng)該提倡節(jié)儉樸素的生活作風(fēng),。吃啥買啥最實(shí)際,以免囤貨過度;親友之間走動(dòng),,不一定非用禮品表達(dá)情感,,以免自己破費(fèi)了,還給他人造成負(fù)擔(dān),。

  閑置年貨該如何處理?記者咨詢了國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鄭芳,,請(qǐng)她為市民支招?!坝行┦称芳幢惴胚M(jìn)冰箱,,也不意味著就可以長(zhǎng)期保存。新鮮蔬菜低溫保存5~7天,,水產(chǎn)海鮮最好也不要超過30天,。而炸貨的含油量較多,當(dāng)油脂遇到水時(shí)會(huì)加速其氧化過程,,更容易腐壞,。在保存時(shí)盡量避免沾水,也可以用保鮮袋分裝后置于冰箱內(nèi)保存,?!编嵎继嵝眩驼?、熏烤等食品對(duì)人體有諸多不利影響,,應(yīng)盡可能減少攝入量,同時(shí)注意搭配蔬菜等共同食用,。

  “春節(jié)過后,,許多家庭都在忙著處理剩飯剩菜。但是,,重復(fù)地加熱會(huì)破壞食物原有的營(yíng)養(yǎng),,甚至損害人體健康?!编嵎贾赋?,市民最好在食物的最佳食用期限內(nèi),在家里舉行小聚會(huì),,邀請(qǐng)親友們一同來分享,?;蚴菍⑦@些食品送給貧困家庭,也算是對(duì)他們的一種幫助,?!庇浾? 李靜


     

責(zé)任編輯:張茜

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