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春季野菜成新寵 過敏體質(zhì)須慎食

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 近日,，在我市部分菜市場、超市及街頭巷尾均可見到各類野菜,，盡管售價(jià)比往年高,，但仍有很多市民買來嘗鮮。

　　4月7日,，在科委巷菜市場附近,，一銷售苜蓿的商戶稱，現(xiàn)在城區(qū)的苜蓿已經(jīng)不多見了，而城區(qū)周邊村子的苜蓿等野菜剛剛冒芽就被附近的村民采光了,，目前她銷售的苜蓿是蔬菜種植戶專門送來的,，售價(jià)為8元/公斤。白蒿售價(jià)為28元/公斤,，蒲公英售價(jià)為一袋2至3元,。

　　走進(jìn)財(cái)神樓菜市場，記者看到四五個(gè)人正出售苜蓿,、榆錢,、蒲公英、白蒿等野菜,。其中一個(gè)賣家告訴記者,，野菜已經(jīng)賣了不少，雖然今年野菜價(jià)格比去年高了一些,，但市民為了嘗鮮,，還是會“埋單”的。由于今年天氣較旱,，地里的野菜還沒長起來,，因此價(jià)格有所上漲，尤其白蒿貴了很多,，這是因?yàn)闆]有農(nóng)戶種植,，全靠田間野生。

　　對此,，一些菜農(nóng)介紹,，野菜的銷售從3月末開始，一直持續(xù)到5月初,。到了4月中旬,，天氣越來越暖，地里的野菜大量生長,，價(jià)格就會比現(xiàn)在便宜,。

　　平陽社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站的工作人員提醒廣大市民，野菜雖好,，但不一定適合每個(gè)人食用,。過敏體質(zhì)的市民應(yīng)謹(jǐn)慎食用野菜，輕者可導(dǎo)致面部,、頸部及四肢出現(xiàn)紅斑,、丘疹、瘙癢等癥狀,，重者可出現(xiàn)皮膚水泡,、潰瘍等,。馬齒莧、槐花等均屬光感性植物,，易引起皮炎,。此外，在烹調(diào)過程中也應(yīng)做到現(xiàn)采現(xiàn)吃,，高溫焯水后放入涼水浸泡,，避免生食和放置過夜，否則營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重,，亞硝酸鹽含量也會過高,，如食用后出現(xiàn)胃痛、惡心,、嘔吐,、腹瀉等疑似食物中毒癥狀,，要立刻停止食用,，保存剩余食物樣本并及時(shí)就醫(yī)處置。

　　記者 郭秀婷 祁欣