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春季野菜成新寵 過敏體質(zhì)須慎食

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 近日，在我市部分菜市場,、超市及街頭巷尾均可見到各類野菜,，盡管售價比往年高，但仍有很多市民買來嘗鮮,。

　　4月7日,，在科委巷菜市場附近，一銷售苜蓿的商戶稱,，現(xiàn)在城區(qū)的苜蓿已經(jīng)不多見了,，而城區(qū)周邊村子的苜蓿等野菜剛剛冒芽就被附近的村民采光了，目前她銷售的苜蓿是蔬菜種植戶專門送來的,，售價為8元/公斤,。白蒿售價為28元/公斤，蒲公英售價為一袋2至3元,。

　　走進財神樓菜市場,，記者看到四五個人正出售苜蓿、榆錢,、蒲公英,、白蒿等野菜,。其中一個賣家告訴記者，野菜已經(jīng)賣了不少,，雖然今年野菜價格比去年高了一些,，但市民為了嘗鮮，還是會“埋單”的,。由于今年天氣較旱,，地里的野菜還沒長起來，因此價格有所上漲,，尤其白蒿貴了很多,，這是因為沒有農(nóng)戶種植，全靠田間野生,。

　　對此,，一些菜農(nóng)介紹，野菜的銷售從3月末開始,，一直持續(xù)到5月初,。到了4月中旬，天氣越來越暖,，地里的野菜大量生長,，價格就會比現(xiàn)在便宜,。

　　平陽社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站的工作人員提醒廣大市民,，野菜雖好，但不一定適合每個人食用,。過敏體質(zhì)的市民應(yīng)謹慎食用野菜,，輕者可導(dǎo)致面部、頸部及四肢出現(xiàn)紅斑,、丘疹,、瘙癢等癥狀，重者可出現(xiàn)皮膚水泡,、潰瘍等,。馬齒莧、槐花等均屬光感性植物,，易引起皮炎,。此外，在烹調(diào)過程中也應(yīng)做到現(xiàn)采現(xiàn)吃,，高溫焯水后放入涼水浸泡,，避免生食和放置過夜，否則營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴重,，亞硝酸鹽含量也會過高,，如食用后出現(xiàn)胃痛,、惡心、嘔吐,、腹瀉等疑似食物中毒癥狀,，要立刻停止食用，保存剩余食物樣本并及時就醫(yī)處置,。

　　記者 郭秀婷 祁欣