臨汾新聞網(wǎng)訊 又是一年冬至到,,伴隨著“冬至到,吃餃子”的這一傳統(tǒng)習(xí)俗,,與室外的寒冷氣候相比,,餃子市場(chǎng)卻迎來(lái)了一年中最為火爆的黃金季節(jié),。
在家過(guò)節(jié)自己包
“作為中國(guó)北方的傳統(tǒng)節(jié)日,冬至這一天,,全家熱熱鬧鬧圍坐餐桌前,,共同品嘗著味道鮮美的餃子,已經(jīng)成為我們家堅(jiān)持多年的慣例,?!闭f(shuō)起冬至的話(huà)題,家住向陽(yáng)路食品小區(qū)的趙紅娓娓道來(lái),。
趙紅一家三口,,口味各不相同,她提前調(diào)制好了三種餃子餡,,韭菜雞蛋,、豬肉大蔥、胡蘿卜羊肉,,準(zhǔn)備當(dāng)天11點(diǎn)多便開(kāi)始包餃子,,保證午飯時(shí)全家如期享受到可口的餃子。
“周?chē)従佑泻芏嗳诉x擇去飯店吃餃子,,不過(guò),,我還是覺(jué)得自己動(dòng)手更有意義,家人吃起來(lái)更有味道,?!壁w紅笑著說(shuō)。
速凍餃子成熱門(mén)
比起自己動(dòng)手包餃子的趙紅,,家住解放東路東盛華庭小區(qū)的王先生由于工作繁忙,,只能選擇冬至當(dāng)天,在超市購(gòu)買(mǎi)速凍餃子來(lái)品嘗的方式,,度過(guò)這一傳統(tǒng)節(jié)日,。
“在超市的食品銷(xiāo)售區(qū)域,冰柜里的水餃比平時(shí)明顯多了,。韭菜雞蛋,、豬頭蓮菜、三鮮等各種口味的餃子,,應(yīng)有盡有,。”王先生的工作時(shí)間緊張,因此到超市選購(gòu)速凍水餃,,工作,、過(guò)節(jié)兩不誤。
餃子館里生意火
隨著冬至的到來(lái),,市面上大大小小的各類(lèi)餃子館鉚足勁“賺吆喝”,,力爭(zhēng)多賺人氣和財(cái)源。
在位于市區(qū)解放東路的一家牛肉餃子館,,記者看到,,前來(lái)品嘗餃子的顧客把整個(gè)飯店大廳占得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。門(mén)口處等待位子就座的人們依然是絡(luò)繹不絕,。
“冬至當(dāng)天吃餃子是咱們的傳統(tǒng)習(xí)俗,,作為專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)餃子的餐館,對(duì)于這個(gè)特殊的日子自然是更加重視,。為了滿(mǎn)足廣大群眾的需要,,我們還準(zhǔn)備了餃子餡和生餃子,方便一部分顧客購(gòu)買(mǎi),?!睋?jù)該店工作人員介紹,針對(duì)冬至當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)的顧客,,他們提前做好了相應(yīng)的準(zhǔn)備工作,,早在上周就已開(kāi)始接受“冬至餃子”的預(yù)定,目的就是為顧客提供更多的便利,,爭(zhēng)取讓每一位消費(fèi)者吃上味道鮮美,、安全放心的餃子。
記者 成華
責(zé)任編輯:實(shí)習(xí)生王楠