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侯馬:家常綠豆包 年味代代傳

2017-02-08 22:20:44 來源:臨汾新聞網(wǎng)

  在臨汾,人們過年蒸豆包多用紅豆做餡兒,,而侯馬陳世華家的豆包卻選用的是綠豆餡兒,。這食材對于這個家庭而言蘊含著獨特的養(yǎng)生理念和傳承家風,。

  綠豆包的養(yǎng)生經(jīng)

  說起綠豆包,,陳世華講了它的特點,。春節(jié)期間,,人們所食的飯菜較為油膩,,而綠豆本身有清熱解毒的功效,食用綠豆包可以幫助消化,、化解油膩,。

  “綠豆包是我家獨特的一道面點,也是六旬父親的最愛,。父親一天天變老,,我就得把這手藝繼續(xù)傳下去,。

  從去年開始,,春節(jié)的美食烹制,我也參與其中,,向父母學習要領,。”陳世華說,。

  不僅如此,,在春節(jié)的飯桌上,陳世華一家說得最多的便是家風,。陳家的家風歸結為一是好習慣,,勤儉節(jié)約是根本,早睡早起精神好;二是好品格,,勤勞致富是本領,,誠信友善是靈魂;三是敢擔當,做事要有責任心,一言一行要負責,。

  這些看似簡單的話語,,每年春節(jié)全家團聚的時候,作為餐前的“甜點”,,陳世華一家都會在餐桌旁溫習一遍,。

  父母面前不玩手機

  春節(jié)和團圓并不能等同,時下,,人們對手機的依戀程度日漸加重,。有些家庭過年團聚不是相互交談,而是各自把玩手機,,家人雖然近在咫尺,,卻有相距千山萬水之感。

  在陳世華家,,除了接聽電話外,,不曾看到有人低頭把玩手機。陳世華說,,去年前半年母親確診為乳腺癌,,這個消息猶如晴天霹靂,讓全家人都無法接受,。從那以后,,家里就有了變化,回家不玩手機,,無關緊要的聚會也不參加,,大家都想多陪陪老人。

  “樹欲靜而風不止,,子欲養(yǎng)而親不待,。”陳世華說,,他雖已成家,,但是家務活兒都不會做,基本上是飯來張口,、衣來伸手的狀態(tài),,更別提蒸豆包之類的活兒了。母親的疾病讓他感受到生命是短暫的,,相聚是珍貴的,。所以他和妻子開始包攬家中的大小事兒。

  在陳世華看來,,何為年味兒?與家人的相伴是年味兒,,飯菜里有熟悉的味道是年味兒,,能與父母一起慢慢變老是年味兒,當自己一頭白發(fā)時還能叫聲“爸媽”更是年味兒,。

  記者 祁欣

 

     

責任編輯:付基恒

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