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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 為進一步推動我市餐飲業(yè)健康發(fā)展,，加強餐飲技術隊伍建設,，4月14日，臨汾市職業(yè)技能鑒定中心在書榮大酒店舉辦了我市餐飲行業(yè)高級工技能鑒定大賽,。

　　此次技能鑒定分理論考試與實操大賽兩個環(huán)節(jié)進行,。來自全市32所酒店的56名中式烹調(diào)師,、中式面點師進行了職業(yè)技能鑒定考試。與以往單純的技能鑒定或技能大賽不同的是,，此次將“鑒定”與“大賽”有機結合,，既增加了鑒定考核的競爭性，提高了技能鑒定的含金量,，同時也讓過去單一乏味的技能鑒定考試變得更具參與性和觀賞性,。

圖為印度考生現(xiàn)場展示飛餅制做

　　實操操作時各位考生現(xiàn)場操作，展示了各自精湛的烹飪技藝,，中西烹飪,，交相輝映,，傳承飲食文化，弘揚工匠精神,。吸引了眾多美食家與觀眾,，給大家?guī)砹藦奈队X到視覺的藝術享受。（徐海燕）