臨汾新聞網(wǎng)訊 8月10日晚,，記者途經(jīng)市區(qū)東城某夜市,，聞得陣陣飄香，看到觥籌交錯(cuò),，聽(tīng)到人聲鼎沸，真熱鬧,。夏季在市區(qū),，無(wú)論大夜市，還是小散攤,，都能看到大量消費(fèi)人群的聚集,，但在“燒烤消暑”的生活方式，卻對(duì)人們的健康形成隱患,。
“肉在明火下高溫?zé)?，被分解的脂肪滴在炭火上，與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘,。同時(shí)，肉串烤制前進(jìn)行腌制,，尤其過(guò)量添加‘嫩肉粉’,，還易產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺?！碑厴I(yè)于山西中醫(yī)藥大學(xué)的小盧告訴記者,，“這些致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌,、腸癌的危險(xiǎn),。吃燒烤時(shí)喝啤酒，還會(huì)大幅增加痛風(fēng)發(fā)作的概率,?！?/p>
夜市攤前擼個(gè)串，喝點(diǎn)啤酒嘮會(huì)兒嗑,，看似幸福,，圖了一時(shí)爽快，卻為今后健康埋下很深隱患,。在此,，記者建議廣大市民，少點(diǎn)燒烤啤酒,，多點(diǎn)運(yùn)動(dòng)健身,。（曹哲奇）
責(zé)任編輯： 吉政
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