臨汾新聞網(wǎng)訊 綠樹蔥蘢的山坡上,，分布著層層疊疊的梯田,，田里的谷物沐浴在陽(yáng)光下,，一派長(zhǎng)勢(shì)喜人的場(chǎng)景,，一個(gè)個(gè)谷穗顆粒飽滿,，等著迎來中秋節(jié)后的豐收季,。
這里是翼城縣隆化鎮(zhèn)佛爺山腳下,，是著名的“隆化小米”主產(chǎn)區(qū),。
“我們隆化小米久負(fù)盛名,，它生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越,，山泉水灌溉,，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，歷史上就是宮廷貢品,?！币沓强h興田農(nóng)作物種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)宋兆森言詞中頗為自豪。
作為土生土長(zhǎng)的隆化人,，他從小聽得最多的就是家鄉(xiāng)的小米,，最自豪的也是家鄉(xiāng)的小米。如今,，他學(xué)成歸來投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，并把隆化小米作為主要產(chǎn)品。
“我們興田合作社采取的是‘合作社+農(nóng)戶’的模式,，涉及周邊7個(gè)行政村的1.3萬(wàn)畝土地,，主要從事蜂蜜、土雞蛋,、谷子農(nóng)作物種植及銷售,，其中主打產(chǎn)品是石碾小米?！彼握咨f,，“為什么專攻石碾工藝，因?yàn)樾∶椎臓I(yíng)養(yǎng)成分集中在表皮,，我們采用傳統(tǒng)石碾脫皮,，有效避免了機(jī)械設(shè)備研磨時(shí)高溫對(duì)原糧品質(zhì)的破壞,，完整保留了小米本身的礦物質(zhì),、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分?！?/p>
興田合作社推出的產(chǎn)品以“田家河”為品牌,，也是他們的村名。宋兆森說：“用我們村的村名做品牌,，一方面是我們的小米最好,，大家一聽‘田家河’就知道這是正宗的隆化小米。另一方面也是約束自己,，必須把好品質(zhì)關(guān)口,，呵護(hù)好我們的品牌?！?/p>
為了保證品質(zhì),，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”全程無污染控制，興田合作社在每個(gè)基地都安排了專職植保員,，對(duì)加入合作社的農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn),。宋兆森說：“我們的雜糧按照統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)種植,、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程,，建立科學(xué)種植檔案,，以此來保證質(zhì)量?！?/p>
“隆化小米本身就是一個(gè)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的‘金字招牌’,，我們每個(gè)隆化人都有義務(wù)保護(hù)這塊牌子?！彼握咨f,，這就需要從事隆化小米回收、加工,、銷售的每一家合作社,，都把誠(chéng)信放在第一位，銷售的每一粒小米都貨真價(jià)實(shí),，每一種農(nóng)副產(chǎn)品都品質(zhì)優(yōu)良,。
記者 柴云祥
責(zé)任編輯：暢任杰
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