臨汾新聞網(wǎng)訊 “鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐,，粒粒皆辛苦,。”唐代詩(shī)人李紳描寫(xiě)了農(nóng)民耕作的辛苦,，告誡人們要珍惜糧食;“一粥一飯,，當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷，恒念物力維艱,?！泵髂┣宄趵韺W(xué)家朱用純教育子孫們要勤儉持家。尚儉戒奢,，樸素節(jié)儉,，是中華民族的傳統(tǒng)美德，古往今來(lái),，先賢們?yōu)槲覀冏鞒隽吮砺?，留下了一個(gè)個(gè)舌尖上節(jié)儉的佳話,。
“柴米油鹽醬醋茶，舌尖上的每一樣食物都是勞動(dòng)人民辛勤勞作而來(lái),，勤儉節(jié)約理應(yīng)是每一個(gè)人的本分,。更何況我們往深了想，積少成多的餐廚垃圾,，不僅會(huì)造成資源浪費(fèi),，還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染?！比涨?，記者與市民穆俊濤聊起舌尖上的浪費(fèi)時(shí)，她認(rèn)為杜絕舌尖上的浪費(fèi)也是對(duì)環(huán)境保護(hù)的一種貢獻(xiàn),。
“2020年8月,，習(xí)近平總書(shū)記曾對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出,，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,，觸目驚心、令人痛心!強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,?！蹦驴f(shuō)，去年以來(lái),，“舌尖上的節(jié)約”逐漸在全社會(huì)形成熱潮,，各餐飲協(xié)會(huì)發(fā)起倡議，餐飲企業(yè)張貼標(biāo)語(yǔ),、海報(bào),，鼓勵(lì)節(jié)儉節(jié)約，從各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位,，到學(xué)校,、社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，都積極加強(qiáng)引導(dǎo),，一種良性的拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”社會(huì)氛圍正在全民參與下日漸形成。
“氛圍有了,，但生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的浪費(fèi)和錯(cuò)誤引導(dǎo)仍然存在?！蹦驴f(shuō),，她在抖音平臺(tái)上曾看到有些商家推出“大胃王”挑戰(zhàn)活動(dòng),，看著那些奮力挑戰(zhàn)的食客們，“浪費(fèi)”兩字不禁出現(xiàn)在她的腦海,。
穆俊濤很反感“大胃王”挑戰(zhàn)之類(lèi)的“錯(cuò)誤”引導(dǎo),，她認(rèn)為生活中的舌尖浪費(fèi)仍然很多，“隨著收入和生活水平提高,，個(gè)人餐飲消費(fèi)中存在的浪費(fèi)現(xiàn)象還比較普遍,，愛(ài)面子、講排場(chǎng)的過(guò)度消費(fèi)還不同程度地存在著,?！?/p>
“我國(guó)人口多、基數(shù)大,，每人浪費(fèi)一點(diǎn),，就會(huì)是驚人的量，給我國(guó)糧食生產(chǎn)帶來(lái)較大壓力,。同時(shí),，餐飲浪費(fèi)產(chǎn)生大量廚余垃圾，也會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生較大負(fù)面影響,?！蹦驴f(shuō)，“一個(gè)小小的舌尖浪費(fèi),，一頭,，是餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心，另一頭,，是糧食安全面臨多重壓力,。我們每一名公民都應(yīng)該居安思危，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德,，從舌尖上開(kāi)始,，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，為生態(tài)環(huán)境,、為糧食安全貢獻(xiàn)自己的力量,。”
記者 劉超
責(zé)任編輯：姚建
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