亚洲AV 秘 一区二区柚木提娜_一级黄色片在线播放_超大乳抖乳露双乳呻吟_朴妮唛捏奶29分钟视频_宇野来菜88AV中出_无码中文无码高清_成人国产精品高清在线观看_亚洲欧美国产日韩天堂在线视_老子午夜伦理不卡一级电影_99视频都是精品热在线播放,日日躁夜夜躁狠狠躁夜夜躁,免费看成人AA片无码视,AV在线亚洲欧洲日产一区二区

    當(dāng)前,，食品安全是全社會(huì)廣泛關(guān)注的重要問題,，幼兒園食品安全問題更是重中之重。為此,，我們幼兒園在食堂食品安全管理上進(jìn)行了有效的實(shí)踐和有益的探索,。

    一,、食品加工設(shè)施設(shè)備性能良好,，安在全上

    作為一所新辦園，一定將食堂建設(shè)作為最基礎(chǔ),、最優(yōu)先的建設(shè)項(xiàng)目,，完善硬件設(shè)施建設(shè)，與規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備必須如數(shù)購(gòu)置齊全,，確保食堂功能齊備設(shè)施完善,。我園食堂面積200平方米，滿員后幼兒數(shù)量為300余人,，家當(dāng)齊全,，性能良好。我們對(duì)廚房每一樣經(jīng)手的設(shè)備都制訂了詳細(xì)的使用安全操作規(guī)程,、使用方法及定期檢修規(guī)定,，滿足使用。

    二,、食品加工從業(yè)人員要求細(xì)致，安在嚴(yán)上

    食品安全易在細(xì)微處出問題,，這對(duì)食品加工從業(yè)人員的素質(zhì)要求很高,。首先，我們對(duì)聘用的人員嚴(yán)格面試,，認(rèn)真審查備案,。其次，對(duì)食品加工從業(yè)人員事事有標(biāo)準(zhǔn),、有要求,、有方法，學(xué)習(xí),、培訓(xùn),、研討、講解,、演練,、實(shí)踐、督導(dǎo)到位,。第三,，考核到位。食堂從業(yè)人員的素質(zhì)普遍不高,，小錯(cuò)誤,、壞習(xí)慣在所難免，我們隨時(shí)糾正員工的不良衛(wèi)生習(xí)慣,，強(qiáng)化其安全意識(shí),，為食品安全打下牢固基礎(chǔ),。

    三、食材供應(yīng)渠道暢通公開透明,，安在優(yōu)上

    食材供應(yīng)渠道是敏感問題,，如何做到公開透明，價(jià)格合理,，放心明白,？我們的做法是：搞市場(chǎng)調(diào)研，確定手續(xù)齊全的供貨商,，全部采購(gòu)有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的食品和原料,，簽訂質(zhì)保供貨協(xié)議，堅(jiān)持索票索證,，保證正向通暢,，逆向可追根溯源。一定時(shí)期內(nèi)價(jià)格較固定的食品,，如米,、面、油,、調(diào)料等規(guī)定品牌,、規(guī)格、價(jià)格及出廠日期等,，如有變化及時(shí)通知甲方,，雙方再行協(xié)商。動(dòng)態(tài)的食材,，如青菜,、水果、肉,、雞蛋等,，確定兩家供貨商，比質(zhì)量比價(jià)格,，每天各送同等品種和質(zhì)量所需食材的50%進(jìn)行比較,，以防價(jià)格虛假。同時(shí),，聘請(qǐng)家長(zhǎng)做義務(wù)食品安全監(jiān)督員,，明明白白消費(fèi)，踏踏實(shí)實(shí)用餐,，既保證食材的質(zhì)量,，驗(yàn)貨也節(jié)省時(shí)間，家長(zhǎng),、教職工    滿意放心,。

    四,、食堂安全管理制度規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，安在實(shí)上

    （一）建立安全工作責(zé)任制,。

    首先食堂工作由園長(zhǎng)直接管理,，親自負(fù)責(zé)；其次,，定期舉辦安全會(huì)議,，分析安全存在問題，研究制訂具體方案和措施,，從細(xì)節(jié)處入手,，促使食堂安全工作扎實(shí)有效。其次簽訂責(zé)任書,。每學(xué)期開學(xué)初園長(zhǎng)與食堂從業(yè)人員簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書,，使安全工作責(zé)任到人；與供貨商簽訂“食材安全責(zé)任書”,，食材購(gòu)入和出庫(kù),，接、管,、使用人三方簽字,，多管齊下，杜絕各類安全事故的發(fā)生,。

    （二）建立健全安全制度和應(yīng)急預(yù)案。

    食堂首先要抓好制度建設(shè),，建立健全一系列安全工作規(guī)章制度和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作預(yù)案,。定期、定人,、定點(diǎn)進(jìn)行安全檢查,，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)處理或向有關(guān)人員報(bào)告,。制定園長(zhǎng),、伙管員、炊事員等各類人員的崗位職責(zé)及安全操作規(guī)程,。

    做到職責(zé)明確,、分工具體、責(zé)任到人,，確保制度的實(shí)施和管理的實(shí)效,。

    （三）加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理。

    要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，食堂工作人員要持健康證上崗,，每年體檢一次,。科學(xué)合理安排幼兒食譜,，定期做好幼兒營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,。每天必須做好食物留樣工作，認(rèn)真檢查食品是否符合衛(wèi)生安全條件,。

    （四）定期檢查設(shè)施設(shè)備安全,。

    主管領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入灶房檢查，對(duì)設(shè)施設(shè)備采取定期檢查和不定期抽查,，確保安全工作落到實(shí)處,，如對(duì)幼兒園的水電、燃?xì)獾劝踩ぷ髦攸c(diǎn)要求值班人員天天檢查,，保證萬無一失,。發(fā)現(xiàn)問題立即整改，消除各種安全隱患,。

    總之,，只有硬件不缺，軟件不弱,，食材不差,，管理不虛，食堂各項(xiàng)工作才能正常運(yùn)轉(zhuǎn),，食品安全才能保證,。

    臨汾市第二幼兒園 許艷陽(yáng)