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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 七月天氣炎熱，八月驕陽似火,，熱浪滾滾,。氣溫高，晝夜溫差大,，人們貪涼食用冰鎮(zhèn)食物,，這極易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題。那盛夏該如何呵護(hù)腸胃呢,？記者就此采訪了市中醫(yī)院消化科主治醫(yī)師王東明,。

　　王東明說，夏季是腸胃炎的高發(fā)時(shí)期,，引發(fā)夏季腸胃疾病的不外乎以下5個(gè)原因：一是貪食生冷食品,。天氣炎熱，人們往往圖一時(shí)痛快，貪食冰涼爽口飲品,，這降低了腸胃防御功能,，病菌乘虛而入，極易造成腹痛,、腹瀉,、惡心嘔吐等腸胃疾病。二是過食辛辣食品,。在燥熱環(huán)境里,，許多人食欲不振，而氣味濃郁的辛辣食品卻能刺激人的味蕾,，在街旁路邊,，衛(wèi)生狀況不佳的燒烤攤前，吃烤羊肉串,、烤雞翅的人絡(luò)繹不絕,。殊不知，這些東西不僅影響脾胃消化,，還會(huì)引發(fā)腸胃炎及其他胃病,。三是營養(yǎng)失衡。在高溫天氣里,，人體新陳代謝增強(qiáng),，消耗增多，維持生命的重要基礎(chǔ)電解質(zhì)缺失,，缺鉀低鈉,，導(dǎo)致人體消化功能紊亂。四是睡眠不足,，免疫力下降,。人體每天需要充足的睡眠，身體各項(xiàng)功能才能正常發(fā)揮,。而燥熱使人睡眠不足,，內(nèi)分泌紊亂，身體免疫力下降,，這不僅會(huì)增加胃病風(fēng)險(xiǎn),，同時(shí)不利于胃腸潰瘍的愈合。五是空調(diào)使用過度,，長時(shí)間開空調(diào),，身體處于較低溫狀態(tài)，腹部容易受涼,，影響腸胃功能,，可致腹瀉,、腸功能紊亂等。

　　分析了造成夏季腸胃病的這5個(gè)原因后,，王東明談了預(yù)防措施,。他說，中醫(yī)提倡治未病,，即以預(yù)防為主,。在炎熱的夏天里，要及早呵護(hù)腸胃,，不要等病了才知道著急,，這好比人渴了才忙著挖井，你說,，趕得上嗎,？

　　王東明就腸胃保養(yǎng)開出了5個(gè)藥方：一是葷素合理搭配。在夏季,，天氣炎熱,，人體水分流失多，胃酸減少,，人們常有胃口不佳,、食欲低下的現(xiàn)象，更偏向于食用蔬菜,、瓜果等素食，減少了肉類的攝入量,。久而久之,，人體蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)攝取不足,，容易導(dǎo)致免疫力低下,，腸胃受到病毒的侵?jǐn)_。因此,，無論男女老少,，夏季飲食一定要合理食用葷素。二是烹飪方式盡量選擇清淡,。油膩,、辛辣食物難以消化，違背了夏季養(yǎng)生之道,，為了預(yù)防腸胃炎,，大家盡量做些清淡的菜式，少放油,、辣椒,、調(diào)料粉等,。清淡的食物不僅容易消化吸收，還能敗火解毒,、防暑解火,，是夏季最受歡迎的烹飪方式之一（老弱病殘者可佐以適量糖鹽水進(jìn)補(bǔ)）。三是盡量少喝冰鎮(zhèn)飲料,。夏季喝一杯冰鎮(zhèn)奶茶,、紅茶或者綠茶真是爽透了，整個(gè)人都好像降下溫來,，但體質(zhì)稍弱者的腸胃難以適應(yīng)冰鎮(zhèn)飲料,，容易引發(fā)肚疼、腹瀉等情況,。因此,，體質(zhì)寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰鎮(zhèn)食物,。四是盡量不吃隔夜菜,。當(dāng)餐的食物最好當(dāng)餐食用完畢，剩飯剩菜會(huì)滋生大量細(xì)菌,，特別是隔夜菜細(xì)菌更多,，即使放冰箱亦是如此。據(jù)研究表明：人們食用隔夜菜誘發(fā)腸胃炎的幾率百分之六十,，如此高的概率,，還是不吃為妙。五是餐前便后勤洗手,。預(yù)防腸胃炎不僅要注意飲食衛(wèi)生,，更要注意手部衛(wèi)生，我們手上經(jīng)常帶有大量細(xì)菌,，在吃飯前大小便后一定要勤洗手,，避免細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)引發(fā)腸胃炎。

　　王東明說,，只要做到以上5點(diǎn),，腸胃病基本上就能避免，就能養(yǎng)出一個(gè)好腸胃,，有一個(gè)健康的體魄,。

　　記者 劉晚 文/圖