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冬至?xí)r,，每家每戶都要吃餃子,。可是,，隨著人們生活節(jié)奏的加快,，越來越多的人不再自己動(dòng)手包餃子,，而是到商場或超市買餃子。當(dāng)然,，更多的家庭還會堅(jiān)持傳統(tǒng),，自己動(dòng)手在家中制作，體驗(yàn)著過節(jié)的氛圍,。

市民自包餃子香

冬至當(dāng)天,，記者在市區(qū)多家超市看到，商家還是一如既往地備好了速凍水餃,，期待有個(gè)好銷量,。然而，由于今年卻有所小小不同,，因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系,，星期天部分市民都會采取在家包餃子過節(jié)的方式，從而使得速凍水餃銷量不及往年,，而肉餡的銷量卻明顯好于平常,。

在市區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn),，各種品牌的速凍水餃紛紛亮出了特價(jià)，真可謂是超市的凍餃很“精彩”,，但也有它的“無奈”,，前來買水餃的市民卻不多，大多都是看看就走,，而在鮮肉柜臺,，前來購買肉餡的人卻比較多，多數(shù)市民還是堅(jiān)持傳統(tǒng)的方式,，在家制作餃子皮,、餃子餡，包餃子,?！叭松狭四昙o(jì)，平日里不缺吃不缺花,，可就怕孤獨(dú),，在外面過節(jié)太沒勁，她打算把兒女叫回來在家包餃子,，有搟餃子皮的，有包餃子的,，有說有笑,，再說說一家人可樂的事，那真是一種天倫之樂,?！碧暨x豬肉餡的劉女士說。

隨后,，記者隨機(jī)采訪了幾位市民,，他們都表示，現(xiàn)在包裝袋的凍餃不好吃,，還不如自己和點(diǎn)面,，買一些超市中現(xiàn)成的餃子餡自己包的味道好，而且吃起來特“香”,，更重要的是自己在家包餃子有過節(jié)的團(tuán)圓氛圍,。

“超市中的餃子餡我以前買過，味道真的不錯(cuò),，雖然一斤餃子餡跟袋裝餃子價(jià)格相差不多,，但是似乎還少了點(diǎn)喜歡吃的味道?！崩钕壬f,，在冬至這天,，吃到自己家人包的餃子，會讓人產(chǎn)生一種思念和牽掛之情,，而更多的是,，冬至吃餃子吃的更是一種文化。

飯店內(nèi)餃子當(dāng)“主角”

“餃子是一定要吃的,，要不就會凍掉耳朵的,。”兩名正在用餐的學(xué)生樂呵呵地說著,。

在市區(qū)一家手工餃子店內(nèi),，到飯點(diǎn)時(shí)刻，前來吃飯的客人已經(jīng)爆滿,，還有陸續(xù)進(jìn)來的客人,，只有左顧右看，看是否有即將快結(jié)束的客人,?！岸亮耍燥溩拥娜颂嗔?，我這都等了20多分鐘,，還沒有等上?！睘榱四艹陨媳P手工餃子,，王女士還是早早的帶孩子來用餐，可到最后還是“一場空“,。

“我們的餃子從5天前就開始做準(zhǔn)備了,，去年的這個(gè)時(shí)候我們準(zhǔn)備的少了，根本就不夠賣,，今年特意多包了一些,，以防最后現(xiàn)包都不夠賣的。

■本報(bào)記者 楊文婷