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冬至餃子暖意濃

2013-12-24 08:27:33 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

冬至?xí)r,,每家每戶都要吃餃子,。可是,,隨著人們生活節(jié)奏的加快,,越來(lái)越多的人不再自己動(dòng)手包餃子,而是到商場(chǎng)或超市買餃子,。當(dāng)然,,更多的家庭還會(huì)堅(jiān)持傳統(tǒng),自己動(dòng)手在家中制作,,體驗(yàn)著過(guò)節(jié)的氛圍,。

市民自包餃子香

冬至當(dāng)天,記者在市區(qū)多家超市看到,,商家還是一如既往地備好了速凍水餃,,期待有個(gè)好銷量。然而,,由于今年卻有所小小不同,,因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系,星期天部分市民都會(huì)采取在家包餃子過(guò)節(jié)的方式,,從而使得速凍水餃銷量不及往年,,而肉餡的銷量卻明顯好于平常。

在市區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn),,各種品牌的速凍水餃紛紛亮出了特價(jià),,真可謂是超市的凍餃很“精彩”,但也有它的“無(wú)奈”,,前來(lái)買水餃的市民卻不多,,大多都是看看就走,而在鮮肉柜臺(tái),,前來(lái)購(gòu)買肉餡的人卻比較多,,多數(shù)市民還是堅(jiān)持傳統(tǒng)的方式,在家制作餃子皮,、餃子餡,,包餃子?!叭松狭四昙o(jì),,平日里不缺吃不缺花,可就怕孤獨(dú),,在外面過(guò)節(jié)太沒(méi)勁,,她打算把兒女叫回來(lái)在家包餃子,有搟餃子皮的,,有包餃子的,,有說(shuō)有笑,再說(shuō)說(shuō)一家人可樂(lè)的事,,那真是一種天倫之樂(lè),?!碧暨x豬肉餡的劉女士說(shuō)。

隨后,,記者隨機(jī)采訪了幾位市民,,他們都表示,現(xiàn)在包裝袋的凍餃不好吃,,還不如自己和點(diǎn)面,,買一些超市中現(xiàn)成的餃子餡自己包的味道好,而且吃起來(lái)特“香”,,更重要的是自己在家包餃子有過(guò)節(jié)的團(tuán)圓氛圍,。

“超市中的餃子餡我以前買過(guò),味道真的不錯(cuò),,雖然一斤餃子餡跟袋裝餃子價(jià)格相差不多,,但是似乎還少了點(diǎn)喜歡吃的味道?!崩钕壬f(shuō),,在冬至這天,吃到自己家人包的餃子,,會(huì)讓人產(chǎn)生一種思念和牽掛之情,,而更多的是,冬至吃餃子吃的更是一種文化,。

飯店內(nèi)餃子當(dāng)“主角”

“餃子是一定要吃的,,要不就會(huì)凍掉耳朵的?!眱擅谟貌偷膶W(xué)生樂(lè)呵呵地說(shuō)著,。

在市區(qū)一家手工餃子店內(nèi),到飯點(diǎn)時(shí)刻,,前來(lái)吃飯的客人已經(jīng)爆滿,,還有陸續(xù)進(jìn)來(lái)的客人,只有左顧右看,,看是否有即將快結(jié)束的客人,。“冬至了,,吃餃子的人太多了,,我這都等了20多分鐘,還沒(méi)有等上,?!睘榱四艹陨媳P手工餃子,王女士還是早早的帶孩子來(lái)用餐,可到最后還是“一場(chǎng)空“,。

“我們的餃子從5天前就開(kāi)始做準(zhǔn)備了,,去年的這個(gè)時(shí)候我們準(zhǔn)備的少了,根本就不夠賣,,今年特意多包了一些,,以防最后現(xiàn)包都不夠賣的,。

■本報(bào)記者 楊文婷

責(zé)任編輯:秦芳媛