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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 “朱師傅你怎么不接電話啊?”當(dāng)霍州農(nóng)商銀行什林支行客戶經(jīng)理陳德華找到養(yǎng)殖大戶朱平時(shí),，他正在豬場里忙活著,?！盀榱烁愫灭B(yǎng)殖,，我都快10年不帶手機(jī)了?！甭犃诉@樣的回答,，頓時(shí)讓人覺得這個(gè)養(yǎng)殖戶有點(diǎn)“軸”，而這看似偏執(zhí)的性格也伴隨著朱平養(yǎng)殖業(yè)不斷壯大,。

　　執(zhí)著兒時(shí)味道

　　初見朱平時(shí),，他穿著簡單樸實(shí)，手拿鉗子正在為豬場的頂棚加固,，身邊的豬見到他就親熱地圍上前來,，這個(gè)場景與曾經(jīng)的“煤老板”完全判若兩人?！澳贻p的時(shí)候跟風(fēng)在煤炭行業(yè)打拼,，后來大環(huán)境變了，我也跟著轉(zhuǎn)型,。我父輩那會兒在生產(chǎn)隊(duì)負(fù)責(zé)養(yǎng)豬,，每年我們家都能吃上豬肉，后來我一直在找兒時(shí)豬肉的味道,，這也成了我養(yǎng)豬的初衷,。”朱平在2011年轉(zhuǎn)行搞起了養(yǎng)殖,，為了尋找的那個(gè)味道,，他一干就是8年。

　　朱平說,，幾年間有賺有賠,，多虧霍州農(nóng)商銀行的鼎力支持，他也發(fā)奮圖強(qiáng),，先后建起了養(yǎng)雞場和農(nóng)家樂,。“我干煤窯的時(shí)候,，就從咱信用社貸過款,，后來搞養(yǎng)殖，人家也給了我很多幫助?！睘榱四芨珊?，他把全部精力投入到了養(yǎng)殖場中，干活的時(shí)候從來不帶手機(jī),。這樣的執(zhí)著換來的是豬場規(guī)模的不斷擴(kuò)大,，他鐘愛的“兒時(shí)味道”也吸引了很多食客。

　　然而,，用朱平母親的話來說，他的軸勁上來誰也擋不住,。在去年,，朱平將豬場內(nèi)的普通豬全部出售，從霍州農(nóng)商銀行什林支行貸款,，然后遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古引進(jìn)了一批藏香豬,。“因?yàn)檫@種豬的肉質(zhì)更加接近我理想中的肉味!”這樣的想法讓普通人難以理解,，但是朱平的解釋卻讓人佩服,。原來朱平覺得農(nóng)家樂的食材應(yīng)該更加綠色健康，只有在品質(zhì)上提高,，才能贏得更多顧客的信任,。

　　“我進(jìn)行過反復(fù)試驗(yàn)，用土豬肉和普通豬肉做紅燒肉,，首先1斤土豬肉可做成9兩紅燒肉,，而普通的豬肉是達(dá)不到的?！睂τ谖兜赖膱?zhí)著,，讓朱平收獲了眾多的固定客戶，不少人因此慕名而來,。

　　醉心綠色養(yǎng)殖

　　朱平對于豬肉的味道稍顯“苛刻”,，但是對于土雞的養(yǎng)殖模式也格外嚴(yán)格?！拔颐磕曛火B(yǎng)1000只雞,，來農(nóng)家樂吃飯的人都知道，基本到后半年就吃不到我的土雞了,，所以他們點(diǎn)菜時(shí)都記住了,。”朱平的雞場建在許村的山坡上,，為了達(dá)到真正的土雞品質(zhì),，他專門為雞設(shè)置了“活動(dòng)場所”，同時(shí)對雞飼料進(jìn)行了精心搭配?！懊磕辍蘖筐B(yǎng)殖’的模式,，為的是讓這批雞肉品質(zhì)更佳，對得起顧客的同時(shí),，也能達(dá)到‘1年銷完賺錢,，2年銷完無利’的效果?！?/p>

　　在朱平的兒時(shí)記憶中,，他對養(yǎng)殖鵪鶉的執(zhí)著也可見一斑?！靶r(shí)候我同學(xué)的爸爸送給我兩本書,，一本是關(guān)于針灸的，另一本是關(guān)于鵪鶉養(yǎng)殖,，后來搬了三次家,，只有鵪鶉養(yǎng)殖的書沒丟，我隔一段時(shí)間就翻一翻,。之前曾經(jīng)到山東,、河南等地考察，都因?yàn)楦鞣N原因沒能養(yǎng)殖,?！比ツ辏诹私獾接糜诜趸涅g鶉蛋可以快遞郵寄時(shí),，朱平終于實(shí)現(xiàn)了愿望,，他當(dāng)即購買了孵化箱。

　　如今,，朱平的鵪鶉已經(jīng)發(fā)展到近千只,，藏香豬的數(shù)量也將突破200頭，在他癡迷的養(yǎng)殖模式下,，養(yǎng)殖場里一派勃勃生機(jī),。

　　癡心惠及鄉(xiāng)梓

　　朱平的“軸”不光是在養(yǎng)殖上，他還癡心于為鄉(xiāng)梓帶來福利,?！懊磕甑霓r(nóng)歷三月初三，是許村廟會的時(shí)間,。從2015年開始,，除了廟會，最熱鬧的地方應(yīng)該是朱平的農(nóng)家樂,。因?yàn)樵谀且惶?，他家會搞一個(gè)美食節(jié)，100公斤豬肉、3000顆土雞蛋,，還有不限量的面條,，關(guān)鍵是這些都是免費(fèi)的?！被糁蒉r(nóng)商銀行客戶經(jīng)理陳德華談起記憶中的盛事,，引來了在旁村民的附和。

　　“這得花多少錢啊?”對于這樣的提問,，朱平笑著說：“要想做事,，首先得做人。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,，我養(yǎng)得好不好,，大家來評價(jià)，好東西也要給鄉(xiāng)親們嘗嘗!”朱平的美食節(jié)給許村廟會增添了更多溫暖,，最多的時(shí)候有1500多人來到農(nóng)家樂品嘗美食。

　　只要有能力,，朱平還會做一些惠及村中弱勢群體的公益事業(yè),。為日間照料中心免費(fèi)提供50公斤豬肉，為幼兒園免費(fèi)贈(zèng)送1000顆土雞蛋……朱平坦言,，明年的毛收入將達(dá)到50萬元,，他還會繼續(xù)做自己力所能及的事情。村民們都說,，這個(gè)養(yǎng)殖大戶有點(diǎn)“軸”,，但是他也很“暖”。

　　記者 潘華玲