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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 導(dǎo)讀：從吃不飽肚子的山村孩子,，到經(jīng)營多家店面的老板,，姚正勤無疑是一個“鳳凰男”,，出身貧寒,，歷經(jīng)磨難,，吃苦耐勞,，目標(biāo)明確,，思路清晰,，厚道誠信,，他的成功,，得益于他的品質(zhì)，他的成功,，無疑是草根民眾的勵志榜樣,，必將帶給每個創(chuàng)業(yè)者一定的啟示。

　　年少輟學(xué)只為不餓肚子

　　剛剛年過不惑的姚正勤出生在吉縣文城鄉(xiāng)姚家畔村,，家中兄妹五人,，他是長子，少年姚正勤初三沒有上完就輟學(xué)了,，直接原因是——吃不飽,。即便不了解吉縣，臨汾人也都知道,，吉縣是國家級貧困縣,，黃土高原，山區(qū),、旱垣,、坡地，農(nóng)民們都是靠天吃飯,，1988年又是一個大旱之年,，麥?zhǔn)諘r節(jié)，麥子長得沒有筷子高,，根本沒有辦法捆綁，姚正勤的父輩們只能用筐子將細(xì)細(xì)弱弱的麥子收起來,，自然,，姚正勤兄妹幾人還得餓肚子。早上窩頭,，中午豆面,，吃得姚正勤幾乎聞到面味就想吐。

　　作為長子,，當(dāng)年僅14歲的姚正勤將弟弟妹妹們的吃飯,、上學(xué)問題放在了自己的肩膀上，與父母共同承擔(dān)起了這份重?fù)?dān)，早早地放下書包,，父母不希望我這么早輟學(xué),，可我覺得上大學(xué)太遙遠(yuǎn)了，每次開學(xué)家里都為我們一人5塊錢的學(xué)費發(fā)愁,，即便幾年后考上大學(xué)父母也不一定能供得起?”姚正勤堅持了自己的想法,。離開學(xué)校的第二天，他就跟著工程隊前往鄉(xiāng)寧縣光華鎮(zhèn)的一個磚場,，搬磚謀生,。“當(dāng)時是手工磚,，比機(jī)制磚大,，大概一塊有四五斤重吧，我一次搬8塊,?！蹦菚r，他一天工作差不多12個小時,，累得吃完飯就睡覺,，可是，他心勁很大：當(dāng)時一袋化肥9塊錢家里都買不起,，而我一個月掙了145元,，當(dāng)時拿到錢時真是心花怒放，當(dāng)我把自己第一個月的工資交給媽媽時,，她激動地哭了,。”

　　這不是我想要的生活

　　吃飽肚子,。為了這個最樸素的愿望,，姚正勤在磚場干了一年多，在磚場他學(xué)會了很多活計,，師傅們看他勤快,、聰明、能吃苦,，都有心把他留下來好好培養(yǎng),，讓他當(dāng)大工，可是,，姚正勤沒有留下來,，他說：“這不是我想要的生活，我要另一種活法,?！?/p>

　　年歲稍長,，姚正勤的眼界寬了，他知道了,，有一個地方叫臨汾,，它比吉縣大得多，比鄉(xiāng)寧也大得多,，姚正勤想到那里去尋找自己的未來,。

　　到臨汾后，經(jīng)老鄉(xiāng)介紹,，姚正勤到臨鋼洗煤廠打工,，在高爐下，一天也是工作12個小時,，一個人要用鐵锨裝滿十多車,，依然很勞累，是個純苦力工種,，沒有什么技術(shù)含量,，他又想，不能一直這樣簡單地苦下去,，他想學(xué)一門手藝,。

　　經(jīng)老鄉(xiāng)介紹，姚正勤來到迎春大酒店當(dāng)學(xué)徒,，早上5：00起床學(xué)和面,，炸油條，中午開始洗菜,、洗碗,，有時要洗到天黑，累得甚至沒有抬頭的時間,，早上自打睜開眼睛就不能閑一下,，大概半年后，師傅才讓我學(xué)刀工,，炒菜,、做面?！?/p>

　　姚正勤學(xué)得很用心,，兩年后，他掌握了廚房的全套功夫,，期間，他叫來了自己的未婚妻吉縣姑娘郭水賢,，讓她直接進(jìn)廚房學(xué)面食——他們有自己的想法,，學(xué)會手藝自己開店,。

　　打工仔華麗變身老板

　　1993年，姚正勤結(jié)婚了,。

　　結(jié)婚,，是他與妻子人生的一個轉(zhuǎn)折點，也是他們事業(yè)的起航,。結(jié)婚后,，他倆都離開了飯店，借了幾千元錢,，在平陽廣場通運市場邊的夜市上擺個攤,，主營面食。當(dāng)然,，誰都不會留意這個悄然增加的攤位,，可是，姚正勤夢想這一天已經(jīng)很長時間了,?！霸谝故衅鸩剑顿Y小,，成本低,，費用少，適合我們,?！?/p>

　　這種黑白顛倒的生活當(dāng)然也是一份辛苦的工作，經(jīng)常要干到凌晨三四點,，甚至五六點,。“當(dāng)時,，一晚上能賣一二百元,，純利潤在30%左右，已經(jīng)算是高收入了,?！?/p>

　　雖然日子好過了很多，可是,，第二年,，隨著孩子的出生，他們的生活還是很緊張,，然而,，一年多的創(chuàng)業(yè)生涯，一個夜市攤已經(jīng)不足以承載姚正勤的雄心,，他要升級,，鳥槍換炮,，他要開門面了。1997年春,，他借了兩萬多元,，租了一家20多平方米的門面房，就在蒲劇院大門旁邊,，取名為518快餐店：“飯店定位就是市民餐廳,，百姓價位，量要足,，味要好,。”

　　小店效益不錯,，天天顧客盈門,。之后，他與一位親戚共同盤下了飯店隔壁的歌廳,，經(jīng)營面積大了許多,。可是,，由于經(jīng)營理念不同,，雙方合作并不順利，姚正勤放手了,。

　　小姚打出自己的招牌

　　1999年中秋節(jié)后,，一家飯店因為老板家中突然有事而中斷經(jīng)營，貼出了轉(zhuǎn)讓告示,，小姚二話沒說,，立即撥通了對方的號碼。老板認(rèn)得小姚,，知道他是真正想做事的人,，便低價轉(zhuǎn)讓給了他。由于這家店只開了一個月,，什么都不用動,，姚正勤只是將原來“餃子館”的招牌換成了“小姚面館”的招牌，接手的第二天便正式營業(yè),，附近的人都認(rèn)得他,，生意很快就火了起來，如此,，越來越多的臨汾人知道了“小姚面館”這家店,。

　　可是，好景不長，這排房子即將拆遷,，姚正勤還得找地方,，再次裝修,，將僅有的積蓄又填了進(jìn)去,，小姚還得借錢。

　　直到2003年非典過后,，情況才有好轉(zhuǎn),，姚正勤基本停止了借錢經(jīng)營的階段，開始有積蓄了,。

　　在經(jīng)營的過程中,，姚正勤逐漸樹立了品牌意識，他意識到,，很多顧客都是沖著“小姚面館”這幾個字來的,，自己要珍視顧客的這份信任。期間,，有幾家飯店想掏錢購買“小姚面館”這個招牌的使用權(quán),，做成連鎖加盟的形式，可是,，他都婉言謝絕：“每家店都有自己的味道和經(jīng)營方式,，這些店和我并沒有在一起合作過，各自的味道都不同,，如果和我們不能很好的融合,，給顧客提供不了滿意的口感，只會壞了我們的名氣,，我寧愿不收這個錢,。”

　　2006年,，姚正勤在平陽北街又開了一家小姚面館,，上下三層300多平方米。大店開業(yè),，小店的生意顧不上了,，小姚便將店轉(zhuǎn)給了大舅哥：“他和我一起做過，他用這個牌子我信得過的,?！?/p>

　　2009年，河汾路面館開業(yè),，2012年,，水廠面館開業(yè);2013年，姚正勤在電視上看到了一品布衣招商的廣告,，覺得煎烤蒸涮一體的形式很新鮮,，便前往考察并加盟,。但實際經(jīng)營中，卻發(fā)現(xiàn)這種設(shè)計不太合理,，便對其鍋具進(jìn)行了改造,，由大鍋改為一人一鍋，由電烤改為炭烤,，又將二樓的宴會廳改為自助廳,，一品布衣涮鍋店開業(yè);2014年，五一路面館開業(yè),，他又將平陽北街自助涮烤店的一樓改為寧夏灘羊肉館及臨汾土特產(chǎn)店……隨著規(guī)模的發(fā)展壯大,，姚正勤越來越認(rèn)識到品牌的重要性，先后注冊了“正勤小姚”商標(biāo)及小姚餐飲管理有限公司,。

　　天道酬勤,。盡管在臨汾餐館業(yè)聲名日隆，可是,，姚正勤依然沒有停下發(fā)展壯大的步伐,，下一步，他計劃再開一家旗艦店,，統(tǒng)一門頭,，統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一裝飾,、統(tǒng)一規(guī)范,、統(tǒng)一菜品、統(tǒng)一價格,、明檔操作——姚正勤珍視自己創(chuàng)立的品牌,，就像鳥兒珍視自己的羽毛。那時,，小姚餐飲”的牌子必將在平陽大地更為出名,。

　　記者 韓曉芳