我市召開(kāi)霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會(huì)
臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 閆 璟) 6月21日15時(shí),，臨汾市人民政府新聞辦公室召開(kāi)霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會(huì),?；糁菔形Ｎ?、宣傳部長(zhǎng)郭麗華及相關(guān)人員介紹了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來(lái)規(guī)劃情況并回答記者提問(wèn)。發(fā)布會(huì)由臨汾市委宣傳部對(duì)外宣傳科科長(zhǎng)李華鋒主持,。
近年來(lái),，霍州市委、市政府緊抓機(jī)遇,，聚焦服務(wù)業(yè)提質(zhì)增效,，圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，確立了打造以霍州年饃及饸饹面,、碗托,、豆腐等系列特優(yōu)產(chǎn)品為代表的“霍嬤嬤”區(qū)域公共品牌建設(shè)思路,，并成立工作專(zhuān)班，整合多方資源,，統(tǒng)籌工作，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保障機(jī)制,，讓這一品牌帶動(dòng)霍州產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、造福當(dāng)?shù)匕傩铡?/p>
霍州年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗文化瑰寶，具有“舌尖上的美食,、指尖上的藝術(shù)”之美稱(chēng),，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其歷史悠久,，工藝獨(dú)特,，傳統(tǒng)酵頭發(fā)酵，多次醒發(fā)揉和,，純手工成型,，造型栩栩如生，共分10種：步步登高,、如意棗花,、財(cái)源錢(qián)串、健康走兔,、年年有魚(yú),、勤勞巧手、五福盤(pán)壽,、紅火紅世,、圓滿圓饃、美麗如花,，食用時(shí)嚼而有勁,，醇味綿長(zhǎng)，蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往與祝福,。
為推動(dòng)小饅頭做成大產(chǎn)業(yè),，霍州市積極研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)年饃技能培訓(xùn)班,，強(qiáng)化人員技能培訓(xùn),，提高制作工藝和品牌質(zhì)量;完善富硒小麥種植、面粉加工,、物流運(yùn)輸,、整體銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí),，開(kāi)展品牌化運(yùn)作,，積極與各大超市洽談，先后進(jìn)駐臨汾,、太原大型商超,，走進(jìn)直播間，走上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，著力打通了生產(chǎn),、營(yíng)銷(xiāo)、品牌三大鏈條,，真正推動(dòng)小饅頭進(jìn)入大市場(chǎng),，做成大產(chǎn)業(yè)，把霍州年饃打造成全市的“致富饃”,。
今后,，霍州市將謀劃和實(shí)施支持產(chǎn)品發(fā)展的新舉措，繼續(xù)打造更多獨(dú)具特色的品牌名片,，讓霍州的區(qū)域公共品牌走出臨汾,、走向山西、走向全國(guó),。
責(zé)任編輯：暢任杰
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