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走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室

進(jìn)行“果凍實(shí)驗(yàn)”

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 食物為什么會變質(zhì),、腐爛？細(xì)菌,、病毒是怎么形成的……8月6日上午,，臨汾日報小記者團(tuán)聯(lián)合臨汾市疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱市疾控中心）開展了“健康中國行動 從疾控小衛(wèi)士做起”主題活動。60余名小記者變身“疾控小衛(wèi)士”,，了解食品安全常識,，探尋健康“奧秘”。

　　走近科學(xué) 揭秘細(xì)菌形成

　　提起疾控中心,，小記者們立即想到了“接種疫苗”,。其實(shí)，疾控中心還擔(dān)負(fù)著疾病預(yù)防與控制,、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置,、實(shí)驗(yàn)室危害因素監(jiān)測與控制、健康教育與健康促進(jìn)等重任,。

　　這次,，小記者們帶著滿腹疑問，走進(jìn)了他們的日常工作,。在該中心檢驗(yàn)科科長王增良,、實(shí)驗(yàn)室工作人員劉臨忠的帶領(lǐng)下，他們“全副武裝”來到神秘的微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室,，學(xué)會了如何正確使用顯微鏡,，并通過果凍實(shí)驗(yàn)，直觀地了解了部分零食對小朋友的危害,。

　　“小朋友要少喝碳酸飲料,，少吃冷飲，盡量不要在外面吃甲殼類海鮮,，因?yàn)榧讱ゎ悇游镒钊菀纂[藏寄生蟲,，人身體的正常溫度是37°—37.5°，這個溫度是寄生蟲的天然溫床,，如果小朋友誤食體內(nèi),，會造成很嚴(yán)重的后果，并引發(fā)疾病,?！贝藭r，劉臨忠不忘提醒小記者，食物在高溫天氣中很容易變質(zhì),，因此吃剩的菜,、水果也要妥善保存，留心入口安全,。

　　隨后,，小記者們來到生物安全實(shí)驗(yàn)區(qū)，參觀了適用于病毒,、細(xì)菌等病原實(shí)驗(yàn)操作的生物安全柜,。小記者杜沂洋聽得格外認(rèn)真，他總結(jié)道：“通過疾控中心老師講解,，讓我‘狠下心’與心愛的零食,、飲料說再見，我還了解到病毒是如何檢測出來的,。要想擁有健康的身體,，必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式?！?/p>

　　觀看展覽 加強(qiáng)衛(wèi)生教育

　　看過蝴蝶展,、蜻蜓展，小記者們還是頭一次觀看“蚊子展,、蒼蠅展”,。“老師,，你看這只蚊子標(biāo)號1984年,，比我的年齡還大?！毙∮浾哔Z鑫銳在觀看蚊子,、蒼蠅標(biāo)本展時，細(xì)心地發(fā)現(xiàn)了每個標(biāo)本展都標(biāo)有詳細(xì)的時間,、地點(diǎn)，而這些來自全市各地,、年代久遠(yuǎn)的蚊子,、蒼蠅標(biāo)本，都是疾控中心工作人員為了疾病預(yù)防與控制,，跋山涉水采集捕捉回來研究的成果,。

　　“夏季高溫炎熱，蚊蟲叮咬也是疾病傳播的一種方式,，蚊子傳播的疾病高達(dá)80多種,，為保障全市人民的健康，預(yù)防蚊蟲叮咬引發(fā)疾病傳播，我們深入到各個縣（市,、區(qū)）,，進(jìn)行蚊蠅捕捉、抽樣檢測等,?！甭犕昙部刂行墓ぷ魅藛T的介紹，小記者們紛紛為他們點(diǎn)贊,。

　　“這里的叔叔阿姨真辛苦,，平時看到躲都來不及的蚊子、蒼蠅,，他們卻為了大家的健康,，還要捕捉回來并深入研究?！毙∮浾咛K詩博在參觀完標(biāo)本展后,，來到疾控中心工作人員面前，給他們豎起了大拇指,。

　　知識講座 普及食品安全

　　一提到“吃”,，小記者們頓時來了興趣。但是,，“吃”也有學(xué)問,，不加注意的胡吃海塞，很可能引發(fā)食物中毒,，造成嚴(yán)重后果,。該中心公共衛(wèi)生科科長梁紅云、傳染病防控科副科長連顏芳,、地病科科長王黎,、慢性病防控科李艷榮特意為孩子們準(zhǔn)備了一堂豐富的疾病防控知識講座。

　　“每天應(yīng)攝入12種以上食物,，每周25種以上”“每餐都要有蔬菜,，每天要攝入300—500克，深色蔬菜要占二分之一”“不偏食節(jié)食,，不暴飲暴食……”講座中,，王黎科長與李艷榮大夫從日常食品安全，到健康防護(hù),，再到小朋友應(yīng)該重視的牙齒,、口腔、手足口等知識,，幫助小記者學(xué)習(xí)和掌握必要的食品安全常識,。陪同孩子來參加活動的鄧鈺琛媽媽說：“孩子放假在家,，飲食衛(wèi)生更得注意。這堂課讓他們知道了哪些食物能吃,、哪些不能吃,，以及如何養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，太值了,?！?/p>

　　有獎問答 獲得健康密碼

　　“食品安全五要點(diǎn)有哪些？”“高溫來襲,，哪些食物不能多吃或者最好不吃,？”……活動臨近尾聲，開啟有獎問答環(huán)節(jié),。不過,，這些問題可沒有難倒細(xì)心聽講的小記者們，大家踴躍回答,。

　　隨后,，小記者拋出了一大堆問題，如塑料杯子能否直接接熱水,、食物放到冰箱里能否延長保質(zhì)期等等,。全程負(fù)責(zé)帶領(lǐng)小記者學(xué)知識的公共衛(wèi)生科科長梁紅云一一耐心解答并強(qiáng)調(diào)，挑選食品要留心生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，堅(jiān)決不吃過期,、腐爛食品；炒菜,、炒肉要炒熟,，隔夜飯最好不吃；冰箱不是萬能箱,，食品要按標(biāo)準(zhǔn)貯存,，務(wù)必在保質(zhì)期內(nèi)食用。

　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，對預(yù)防疾病有重要意義,。小記者們不僅開闊了眼界，學(xué)到了許多預(yù)防疾病的知識,，還體會到了疾控工作的辛苦和疾控人的奉獻(xiàn)精神,。

　　活動結(jié)束后，小記者張雨彤感慨：“我們身為小記者,，要爭當(dāng)‘疾控小衛(wèi)士’，把健康理念傳遞給更多人,。在平時生活中,，要少吃油炸食品、少喝飲料、拒絕三無產(chǎn)品,，生食與熟食要分開存放,。多關(guān)注食品健康與相關(guān)的衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，預(yù)防勝于治療,。”

　　通過本次疾控中心之旅,，可切實(shí)幫助小記者們養(yǎng)成良好的飲食,、作息習(xí)慣，樹立健康的疾病防治觀念,，增強(qiáng)自身保護(hù)意識,，學(xué)習(xí)掌握疾病預(yù)防知識，讓健康常伴你我,。市疾控中心主任張重輝表示：歡迎更多的臨汾少年走進(jìn)疾控中心,，了解疾控中心，學(xué)習(xí)健康知識,，傳播健康理念,，為實(shí)施“健康中國行動”做貢獻(xiàn)！

　　記者 趙俊 閆璟 文/圖