夏季是葡萄果實(shí)生長(zhǎng)成熟的重要時(shí)期,，是果園全年管理的核心,。同時(shí)由于夏季氣溫高,，葡萄漿果處于迅速膨大的時(shí)期,，這個(gè)時(shí)期葡萄易出現(xiàn)裂果,、病蟲(chóng)害、日灼等,。因此,，為確保葡萄果實(shí)正常生長(zhǎng)和成熟，保證果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量,，應(yīng)加強(qiáng)葡萄的夏季管理,。針對(duì)果農(nóng)朋友們普遍關(guān)注的葡萄病蟲(chóng)害防治、夏季如何修剪等一系列問(wèn)題,，記者日前采訪了我市果樹(shù)站高級(jí)農(nóng)藝師王秋萍,。
記者：今年我市夏季氣溫高、濕度大,，容易造成葡萄病蟲(chóng)害的流行,。為了有效控制病蟲(chóng)害的暴發(fā)，減輕病蟲(chóng)危害,，讓果農(nóng)朋友減少經(jīng)濟(jì)上的損失,，對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害如何防治?
王秋萍：葡萄常見(jiàn)病害有炭疽病、霜霉病,、白腐病,。對(duì)葡萄炭疽病防治：1.推行單干雙臂樹(shù)形。炭疽病菌多在結(jié)果母枝上越冬,，結(jié)果母枝為最主要的浸染源,，實(shí)行單干雙臂整形，果穗均處于結(jié)果母枝上部,，降雨時(shí)病菌受雨水淋洗落到地下,，大大減少了對(duì)果穗的浸染機(jī)會(huì)。2.加強(qiáng)果園管理,，改善果園環(huán)境,。在生長(zhǎng)期要及時(shí)摘心、除副梢,、卷須,，使架面通風(fēng)透光。合理灌溉,，雨季加強(qiáng)排水,、中耕，對(duì)易積水的果園應(yīng)提前挖好排水溝,，使果園雨水能及時(shí)排出,，盡可能降低園中濕度，科學(xué)施肥,，特別注意氮,、磷,、鉀肥的比例，增施微肥,，提高植株的抗病能力,。在漿果變軟著色以后，將果穗附近的老葉片摘掉2-3片,，以改善果穗周圍的通風(fēng)透光條件,，便于噴藥和果穗著藥。經(jīng)常檢查,，發(fā)現(xiàn)病穗及時(shí)摘除,，帶出園外深埋，減少浸染源,，用手持小噴霧器對(duì)該病處加噴殺菌劑,，鏟除病菌。3.化學(xué)防治,。在雨前噴保護(hù)性殺菌劑，噴波爾多液,。病菌浸染期噴80%大生M-45可濕性粉劑800-1000倍液,，或50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液，或80%噴可600倍液,，或78%可博600倍液,，或75%百菌清500-800倍液，或70%甲基托布津800倍液,，或50%退菌特800倍液,，或50%代森錳鋅300-500倍液，從幼果至采收前15天,，每隔10-15天噴施1次,，交替用藥。
對(duì)葡萄霜霉病防治：1.加強(qiáng)管理,。及時(shí)夏剪和綁縛新梢,，改善架面通風(fēng)透光條件，注意排水,、鋤草,，降低地面濕度。適當(dāng)增施磷肥,、鉀肥,，提高植株抗病力。2.選擇抗病品種,，減少發(fā)病機(jī)率,。要適地宜地選擇抗病品種，從源頭上控制霜霉病。3.消除菌源,。秋季結(jié)合修剪要徹底清除果園,，將病殘?bào)w、有病枝,、病葉等集中焚燒或深埋,，如將果園土壤深翻，可大大減少菌源,。4.藥劑防治,。發(fā)病前結(jié)合防治其他病害可噴1：0.7：200-240倍的波爾多液，發(fā)病時(shí)噴40%乙膦鋁<疫霉靈>可濕性粉劑200—— —300倍液,，或25%瑞毒霜750倍液,，或58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%克菌丹可濕性粉劑400-500倍液,。以上藥劑交替使用,，避免產(chǎn)生抗藥性。
對(duì)葡萄白腐病防治：1.徹底清除病源,。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病果,、病葉，剪除病蔓,。秋季采收后搞好清園工作,，并刮病皮，清除果園所有病組織集中燒掉,。2.加強(qiáng)栽培管理,。提高結(jié)果部位，由于病害浸染重要來(lái)源于土壤,，因此要適當(dāng)提高果穗離地面距離,，以減少浸染的機(jī)會(huì)。及時(shí)摘心,、剪副梢,，使枝葉間通風(fēng)透光良好，不利于病菌蔓延,。3.地面撒藥,。重病果園，可以在病害始發(fā)期前,，于地面撒滅菌劑,。其藥劑有福美雙1份、硫粉1份,、碳酸鈣2份三者混合均勻,，撒于地面,，每畝果園用藥1.5-2.5公斤。4.噴藥保護(hù),。發(fā)病時(shí)可選用75%百菌清800倍液,、80%乙膦鋁300倍液、50%甲基托布津粉劑500倍液,、50%退菌特800-1000倍液,，或1：0.5：200倍波爾多液，以后每隔15-20天噴1次,，共噴2-3次,。果實(shí)采收后用80%乙膦鋁300倍液噴霧，每隔10-15天噴1次,，連噴2次,。
記者：葡萄收獲期爛果咋預(yù)防?
王秋萍：1.徹底清除菌源。秋后枝蔓下架前清除病殘?bào)w,，并將清除的病殘?bào)w集中燒毀;秋季埋土防寒前和春天出土后噴50～100倍索利巴爾或3～5度石硫合劑加300倍的五氯酚鈉鏟除菌源,，減少發(fā)病;生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病葉、病果,、病蔓,，集中深埋。
2.加強(qiáng)管理,。雨后及時(shí)排水、松土;及時(shí)綁蔓,、摘心,，保持架內(nèi)通風(fēng)透光;增施鉀、鈣及微量元素,，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(如綠風(fēng)95,、必多收、高產(chǎn)保等),，提高葉片功能,，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力;控制產(chǎn)量,，合理負(fù)擔(dān),。依照植株的生長(zhǎng)情況確定產(chǎn)量，一般成齡果園每畝產(chǎn)量應(yīng)控制在2500～3500千克,。
3.藥劑防治,。地面撒藥消除菌源，對(duì)上年發(fā)病嚴(yán)重的果園,，在病害發(fā)生前,，在地面撒石灰;PH值較高的土壤可進(jìn)行地面撒藥：福美雙,、硫磺粉各1份、石灰2份,，三者混合均勻,，撒在地面，每畝用量1～2千克;或架下噴福美雙500～600倍液或50%多菌靈500～600倍液均可控制來(lái)自土壤越冬的初浸染病源,。噴藥保護(hù),。生長(zhǎng)季節(jié)噴1：0.5～0.7：200波爾多液。每隔10～15天噴一次,，保護(hù)葉片,、枝蔓、果穗等,，減少浸染機(jī)會(huì);針對(duì)病害,，對(duì)癥下藥。一旦發(fā)生白腐病,、炭疽病等病害,，要對(duì)癥施藥，但要注意藥劑交替使用,，不可連續(xù)單一用藥,，果實(shí)著色后為防止農(nóng)藥污染果穗，可用500倍9281或12%綠乳銅600～800倍進(jìn)行防治,。
記者：夏季葡萄園如何防治蟲(chóng)害?
王秋萍：蟲(chóng)害主要有透翅蛾,、天蛾、二星葉蟬,、癭螨,。對(duì)葡萄透翅蛾防治：1.剪除蟲(chóng)枝：將被害枝蔓剪除，以消滅越冬幼蟲(chóng),，剪下的枝蔓在成蟲(chóng)羽化前處理完,。生長(zhǎng)季節(jié)經(jīng)常檢查嫩枝，發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)糞或枯枝,，應(yīng)及時(shí)剪掉,，也可用鐵絲從蛀孔處刺入，殺死蛀道內(nèi)的幼蟲(chóng),，再填入藥棉,，或在蟲(chóng)孔處注入50%敵敵畏500倍液，或50%甲胺磷400倍液,，然后用黃泥堵住洞孔,。2.藥劑防治：在成蟲(chóng)期和幼蟲(chóng)孵化盛期，噴50%殺螟松乳油1000-1500倍液,、或50%鋅硫磷乳油1500倍液,，或25%殺滅菊酯2000倍液,，或25%敵殺死2000-2500倍液，或25%吡蟲(chóng)啉1000-1500倍液,，殺滅成蟲(chóng)和初孵幼蟲(chóng),。3.燈光誘殺：葡萄園安置黑光燈可誘殺葡萄透翅蛾、葡萄天蛾,、吸食漿果的夜蛾科成蟲(chóng),。
對(duì)葡萄天蛾防治：1.捕捉幼蟲(chóng)：葡萄天蛾多零星發(fā)生，并且樹(shù)下有大量蟲(chóng)糞,，很易發(fā)現(xiàn),，可隨即捕捉殺死幼蟲(chóng)。2.人工挖蛹：結(jié)合防寒或秋施基肥挖除越冬蛹并消滅,。3.誘殺成蟲(chóng)：利用燈光誘殺成蟲(chóng),。4.藥劑防治：在幼蟲(chóng)發(fā)生期噴施2.5%的敵殺死乳油2000-3000倍液，20%的速滅殺丁乳油2000-3000倍液,，2.5%的功夫乳油2000-3000倍液,，或10%順式氯氰菊酯乳油4000-6000倍液。5.病毒治蟲(chóng)：葡萄天蛾幼蟲(chóng)易發(fā)生病毒而死亡,，可從田間取回感染病毒病的死蟲(chóng)子,，研碎后配2000倍液噴霧防治。
對(duì)葡萄二星葉蟬防治：1.加強(qiáng)管理：秋冬季節(jié)清除葡萄園的落葉和雜草,，減少越冬蟲(chóng)源,。生長(zhǎng)季節(jié)，注意整枝打杈,，使枝葉分布均勻,，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，鏟除雜草,，減少危害,。2.適期噴藥：第1代若蟲(chóng)發(fā)生期噴藥,，噴2.5%的敵殺死乳油2000-3000倍液,，2.5%的功夫乳油2000-3000倍液，或5%順式氯氰菊酯乳油4000-6000倍液,。連噴2次,，間隔7-10天。在成蟲(chóng)發(fā)生初期噴施20%的速滅殺丁乳油2000-3000倍液,。
對(duì)葡萄癭螨防治：1.選用無(wú)病害苗木：毛氈病可隨苗木或插條進(jìn)行傳播,，不要從病區(qū)引進(jìn)苗木，如要引進(jìn)苗木應(yīng)進(jìn)行消毒,，把苗木或接穗放入30-40℃溫水中預(yù)浸5-7分鐘,，然后再移入50℃熱水中浸5-7分鐘,，可殺死潛伏的害螨。2.清園：秋冬季清掃果園,，剝除老樹(shù)皮,。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)除掉受害枝和受害葉片，進(jìn)行深埋或燒毀,。3.藥劑防治：春季發(fā)芽前,，噴波美3度石硫合劑、20%滅掃利2000倍液,、20%螨死凈膠懸劑2000倍液,，進(jìn)行噴藥保護(hù)。生長(zhǎng)季節(jié)噴1%阿維菌素乳油5000倍液,、2.5%敵殺死2500倍液,、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑5000倍液、15%噠螨靈乳油1500倍液,，進(jìn)行防治,。
記者：有些葡萄果實(shí)產(chǎn)生了裂果，使果品失去了商品價(jià)值,，造成裂果的主要原因是什么?果農(nóng)朋友應(yīng)如何采取防治措施?
王秋萍：葡萄果實(shí)膨大至成熟時(shí),，有些品種會(huì)產(chǎn)生裂果。不同的品種裂果表現(xiàn)也有所不同,，有些品種可產(chǎn)生縱向果皮破裂,，有些品種則在靠近果柄處產(chǎn)生環(huán)形果皮破裂。造成裂果的主要原因：土壤干旱,，后期水分偏多;果實(shí)病害引發(fā);采收不及時(shí),，葡萄過(guò)熱。防治裂果的措施：1.抬高棚架(或籬架)架面,，提高果穗離地面高度,。2.及時(shí)清理葡萄園，刮除老翹皮,，集中燒毀或深埋,。3.施足有機(jī)肥，嚴(yán)禁雨季施氮肥,。干旱時(shí)及時(shí)澆水,。4.搞好捏穗、疏粒,、整穗(去肩穗),，一般強(qiáng)壯枝留1-2個(gè)果穗，中庸枝留1穗,，弱枝不留穗,，每穗留40-60粒,。5.
套葡萄專用紙袋。六七月初,、8月底,、9月上旬各噴1次100倍PBO，注意幼果期不宜使用PBO,。6.摘袋,。采果前2周左右摘袋。7.適時(shí)采收葡萄,。
記者：果農(nóng)朋友在葡萄夏季修剪方面應(yīng)該注意什么?
王秋萍：1.抹芽,。抹去弱芽和老蔓上萌發(fā)的無(wú)用隱芽，對(duì)雙生芽或三生芽只留一個(gè)芽,。如負(fù)載量不足時(shí),，可在空間大的地方留母枝帶花序的雙生芽。2.定梢,。在新梢長(zhǎng)10-20厘米,，能看到花序時(shí)進(jìn)行。對(duì)植株生長(zhǎng)正常,，花序發(fā)育良好的,，要留足結(jié)果枝，不要留發(fā)育枝;對(duì)植株生長(zhǎng)過(guò)旺或偏弱,，結(jié)果枝少,，負(fù)載量不足的，除結(jié)果枝全部留下外,，還應(yīng)留一部分發(fā)育枝,。3.摘心。在結(jié)果蔓的花序留4-5片花葉摘心能提高坐果率,，并促使幼果膨大,，易落花落果的品種應(yīng)在落花前3-5天摘心;對(duì)坐果率高的品種，可在花后摘心,。新梢摘心后,，副梢會(huì)大量萌發(fā)，因此除花序上部頂端1-2個(gè)副梢外,，一律抹掉：余下的副梢留4-9片葉,，反復(fù)摘心,。4.摘病,、老葉，除卷須,。在夏剪時(shí),，要把已得黑痘病的病葉摘去,，防止傳染蔓延。同時(shí),，將已開(kāi)始發(fā)黃而喪失光合功能的老葉摘除,，以利通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生,。為了避免消耗水分,，造成枝梢紊亂，卷須必須除去,。5.掐花序,、疏果。對(duì)落花落果嚴(yán)重的品種或肥水不足,、枝蔓細(xì)弱的,，可在花序前3-5天掐去花序的1/4或1/5。對(duì)果穗十分緊密,，有心粒和青粒的品種,，在果粒膨大前疏果，以增大果粒,，保持果形整齊,，并結(jié)合套袋進(jìn)行。6.綁蔓,。夏季綁蔓要在新梢長(zhǎng)至20-30厘米時(shí)進(jìn)行,，這時(shí)花梢應(yīng)實(shí)行弓形引綁，以利各節(jié)的新梢均衡生長(zhǎng),。綁蔓需分3-4次進(jìn)行,，不可交叉綁縛。一般應(yīng)傾斜綁住,。以緩和生長(zhǎng)勢(shì),。綁蔓時(shí)應(yīng)用帶子，以防新梢與鐵絲直接接觸而磨傷枝條,。
記者 劉靜
責(zé)任編輯：席沛釗
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