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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 在我市有過年用棗饃祭祖的習(xí)俗，每年正月初一,，家家戶戶都會把棗饃和其他供品擺上供桌,，雖說數(shù)量和品種沒有嚴(yán)格規(guī)定，但棗饃卻必不可少,。

　　進入臘月后,，家家戶戶都開始準(zhǔn)備蒸棗饃，由于制作棗饃工序復(fù)雜,，每年都是鄰居們相互幫忙完成,。在襄汾縣鄧莊鎮(zhèn)鄢里村史秀玲家，一鍋熱氣騰騰的棗饃剛剛出籠,，殷紅的棗子,、雪白的花饃和熱氣騰騰的籠屜讓人感受到了年的味道。

　　來幫忙的鄰居有四五名,，有的燒水,、有的揉面……井然有序，82歲的杜蘭英是捏棗饃高手,，早早的史秀玲就把老人接過來幫忙,。

　　一捏,、一掐,、一按……一個個造型各異、風(fēng)味獨特的棗饃應(yīng)運而生,，牡丹花”年年有魚”“登糕”花尾巴長胡須的鯉魚”擺滿了案桌,。制作棗饃的工具就是普通的剪刀、木梳等,，關(guān)鍵是必須有一雙巧手,，這樣才能制作出精美的棗饃,，婦女們用嫻熟麻利的手法做出各種造型的花饃，在制作中她們還相互比較誰的花饃好看,，誰的技法嫻熟,，笑聲也不斷地從她們中間傳開。

　　“牡丹花寓意富貴吉祥,，登糕象征來年一切步步高,，棗花表示生活像花兒一樣美滿幸福?！笔沸懔釢M臉喜悅地說,，過年蒸棗饃不僅是一個習(xí)俗，更是一種傳承許久的味道,。

　　記者 蘇亞兵