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　　本報訊(記者 高樺)9月13日,，省政府發(fā)布《關于加快發(fā)展住宿餐飲業(yè)的實施意見》,，《意見》指出我省將力爭用5年時間,，培育一批連鎖化、品牌化住宿餐飲企業(yè),，基本形成以大眾化住宿餐飲為主體,、區(qū)域布局合理、城鄉(xiāng)協(xié)同,、各業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)的發(fā)展格局和滿足多層次,、多樣化消費需求的住宿餐飲服務體系。

　　《意見》指出,，鼓勵住宿餐飲企業(yè)運用互聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù)、云計算等技術提高管理水平,，推動住宿餐飲企業(yè)開展電子商務應用或與網(wǎng)絡平臺深入合作,，積極開發(fā)網(wǎng)上營銷、在線訂房訂餐,、電子支付,、客房美食鑒賞、顧客點評等服務功能,，大力發(fā)展外賣外送服務模式,，實現(xiàn)住宿餐飲服務線上線下融合創(chuàng)新發(fā)展。推動住宿餐飲業(yè)與旅游,、文化等行業(yè)融合發(fā)展,，鼓勵住宿餐飲企業(yè)積極開展產(chǎn)品創(chuàng)新、服務創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新,，提升企業(yè)競爭力。

　　將積極發(fā)展經(jīng)濟型,、文化主題型,、鄉(xiāng)土民俗型,、家庭旅館等特色酒店，建立滿足不同層次需求的住宿服務網(wǎng)絡,。大力推進住宿業(yè)連鎖化,、品牌化發(fā)展，豐富大眾化餐飲產(chǎn)品,，豐富經(jīng)營業(yè)態(tài),，發(fā)展與早餐、快餐,、團餐,、特色正餐,、地方小吃,、社區(qū)餐飲、外賣送餐,、美食廣場,、食街排檔、農(nóng)家樂,、商務餐飲,、婚壽宴、旅游團餐,、老年人餐,、中小學生餐等細分市場相適應的業(yè)態(tài)。發(fā)揮區(qū)域特色,，鼓勵有條件的中心城市建設美食街和餐飲集聚區(qū),。大力實施“放心早餐”工程，推動在全省11個中心城市和有條件的縣級城市建設中央廚房主食加工生產(chǎn)線,、冷鏈配送系統(tǒng),、產(chǎn)品檢測系統(tǒng)和早餐經(jīng)營網(wǎng)點，實現(xiàn)統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一加工,、統(tǒng)一配送，提升早餐供應服務水平,。

　　我省將培育龍頭企業(yè),，發(fā)揮示范引領作用。針對大眾化住宿餐飲的不同特點,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào),，分類指導，著力解決市場薄弱環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)展中面臨的突出矛盾和問題,。發(fā)揮市,、縣主體作用,，推動市、縣開展“五名”戰(zhàn)略,，發(fā)展名店,、培育名廚、推出名品,、打造名節(jié),、創(chuàng)建名街，增強企業(yè)發(fā)展后勁,，打造市場消費熱點,，帶動住宿餐飲業(yè)多元化發(fā)展。鼓勵支持住宿餐飲品牌企業(yè)擴建經(jīng)營網(wǎng)點,，擴大市場規(guī)模,，提高市場占有率。

　　同時,，鼓勵龍頭企業(yè)設立住宿餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展基金,，實施市場化運作，帶動全行業(yè)提質(zhì),、增效,、升級。支持住宿餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合發(fā)展,，變招工為招生,，入校即入店，幫助企業(yè)解決用工難,、素質(zhì)低問題,。鼓勵品牌、連鎖企業(yè)走出去發(fā)展,。